Pečená červená řepa s medem: chutný a zdravý recept s ořechy a česnekem

Červená řepa vyniká svojí zemitou chutí. Dokonale se dá kombinovat s dalšími surovinami, třeba s medem, semínky a česnekem. Zveřejněno 4. 9. Že řepa patří mezi velice zdravé potraviny je známo. Podporuje krevní oběh a kladně ovlivňuje činnost jater. Je zásobárnou železa, hořčíku, draslíku a kyseliny listové. Toto jídlo budete mít hotové během chviličky a můžete jej použít jako předkrm nebo zdravou přílohu například k rybě.

Co budete potřebovat

Postup přípravy

  1. Řepu uvaříme v celku doměkka v mírně osolené vodě (cca 10-15 minut), poté ji oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
  2. Plátky řepy vyskládáme do jedné vrstvy do zapékací mísy nebo na plech, osolíme a okořeníme pepřem, hojně posypeme nasekanými vlašskými ořechy a pokapeme medem.
  3. Navrstvíme další vrstvu řepy, tuto vrstvu také posypeme ořechy, osolíme, okořeníme pepřem, pokapeme medem, posypeme česnekem na plátky a nakonec zastříkneme citronovou šťávou.
  4. Dáme péct do trouby vyhřáté na 150-160 °C na 15-20 minut. Po upečení ještě horký pokrm pokapeme olivovým olejem.

Variace a tipy

Pečená řepa s medem, ořechy a kozím sýrem je mou srdcovkou. Můžete vyzkoušet i variantu s polníčem - pro změnu a svěží chuť. Jednoduše vyberte oblíbenou vůní a kombinaci; zmiňované propojení medu, česneku a ořechů působí vyváženě mezi sladkým a zemitým tónem řepy.

Mezitím si připravte salát k podávání - rukola nebo jemný polníček se hodí skvěle. Ořechy lze jemně opražit na suché pánvi pro skutečnou krupavost. Pokud chcete, můžete vrstvy řepy doplnit o další plátky a pokračovat podle receptu výše.

Další poznámky

Pečená řepa s medem, ořechy a kozím sýrem má svou sestru v podobě pečené řepy s polníčem. Řepa patří mezi zdravé potraviny a její chuť v kombinaci s medem je příjemně sladko zemitá. Přípravu lze přizpůsobit podle chuti a dostupných surovin, včetně česneku, oleje a citronové šťávy pro zvýraznění vůní.

Tipy a triky: Příprava řepy v pečené variantě

Praktické poznámky k servírování

Kuřecí stehna pro gurmány

Kuřecí stehna a dýňové pyré: gurmánský recept

Recept na kuřecí plátek a pečenou zeleninu

tags: #pečená #červená #řepa #s #medem #recept