Copyright © pohodanovapec.cz 
Pečené banány s kuřecím masem představují chutnou a netradiční kombinaci, která dokonale spojuje sladkost plantainu s jemností masa. Tento recept je jednoduchý, zdravý a vhodný pro každodenní vaření i slavnostní příležitosti.
Plantain je zeleninový banán, který má pevnější strukturu a je ideální pro pečení. Nejprve plantain oloupeme a nakrájíme na kolečka vhodné tloušťky. Poté kolečka smícháme s olivovým olejem, sušeným česnekem, červenou paprikou a solí, čímž získáme vynikající chuťovou kombinaci. Směs rovnoměrně poklademe na plech a vložíme do trouby. Banány pečeme na střední výkon přibližně 25 minut, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli dozlatova. Poté přidáme nakrájené kousky kuřecího masa a necháme je zatáhnout, aby maso získalo zlatavou kůrku a zůstalo šťavnaté uvnitř. Takto připravené maso je základem této chutné kombinace.
Pečené plantain kolečka podáváme spolu s osmaženým kuřecím masem s cibulkou. Tato kombinace skvěle ladí díky kontrastu sladších pečených banánů a výrazného kořeněného masa. Jídlo můžete doplnit zeleninovým salátem či oblíbenou přílohou podle chuti.
Plantain, nazývaný také zeleninový banán, je bohatý na vlákninu, vitamín C a draslík, což přispívá k lepšímu trávení a správné funkci organismu. Kuřecí maso je naopak kvalitním zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku. Společně tvoří vyváženou a nutričně bohatou kombinaci.
| Ingredience | Množství | Poznámka |
|---|---|---|
| Plantain | 2 kusy | oloupané a nakrájené na kolečka |
| Kuřecí maso | 400 g | nakrájené na menší kousky |
| Olivový olej | 3 lžíce | na potření a smažení |
| Sušený česnek | 1 lžička | pro dochucení plantainu |
| Červená paprika (mletá) | 1 lžička | dodá barvu a chuť |
| Sůl | podle chuti | k ochucení |
| Cibule | 1 ks | nakrájená na drobno |
Hovězí pečeně s klobásou: Gurmánský recept
Copyright © pohodanovapec.cz
