Recept na pomazánku z nivy s hříbky

Sýr niva má aromatickou chuť a tak nepřekvapí, že i tato pomazánka je chuťově velmi výrazná. Nivová pomazánka se skvěle hodí na chlebíčky nebo různé jednohubky a vyhrát si můžeme také při servírování - jednohubky s ní můžeme ozdobit pažitkou, jarní cibulkou, kuličkami hroznového vína nebo vlašskými ořechy, které jsou v tomto receptu přimíchané rovnou do samotné pomazánky.

Skvěle se hodí na jednohubky i chlebíčky a její příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Potřebujete jen pět surovin, pečivo a případně něco na ozdobení.

Suroviny

niva (60-70 g nebo dle chuti)
pomazánkové máslo nebo máslo
majonéza (jedna lžíce v jednoduché verzi)
jarní cibulka (bílá část nakrájená nadrobno)
vlašské ořechy (nasekaná jádra)
mírně osmažené nebo dušené hříbky podle chuti (dle názvu receptu)
pepř a případně špetka soli (pozor, niva je sama o sobě slaná)
pečivo nebo zelenina na podávání

Příprava krok za krokem

Nivu nastrouháme najemno. Nastrouhejte na hrubém struhadle nivu.
V míse utřeme máslo s nastrouhanou nivou. Pomazánkové máslo promíchejte s majonézou a jarní cibulkou.
K nastrouhané nivě přidejte pomazánkové máslo a jednu lžíci majonézy. Pomazánku naposledy promíchejte a podávejte.
Přimícháme majonézu a najemno nakrájenou cibuli. Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji do pomazánky spolu s namletými vlašskými ořechy.
Do pomazánky přidáme nasekaná jádra vlašských ořechů. Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji do pomazánky spolu s namletými vlašskými ořechy.
Nakonec pomazánku dle chuti osolíme (dáváme pozor, niva je sama o sobě slaná dost) a opepříme. Hladkou pomazánku zlehka osolte a opepřete.

Pomazánku připravte ideálně těsně před podáváním, aby si zachovala svěžest. Nivová pomazánka je oblíbenou klasikou na večírcích. Můžete si být jistí, že z obložených talířů zmizí nivová pomazánka mezi prvními!

Varianty a tipy na ozdobu

Niva výborně chutná v kombinaci s mnoha surovinami, proto se na ozdobu hodí nejen svěží hroznové víno, ale také vlašské nebo jiné ořechy či jarní cibulka.
Sladko-slaný twist: Místo hroznového vína zkuste na ozdobu plátky hrušky, jablka nebo fíky.
Toskánská inspirace: Přidejte sušená rajčata nakrájená na drobno a trochu oregana.
Pomazánka z nivy na jednohubky se výborně kamarádí s hroznovým vínem nebo mandarinkou. Samozřejmě nechci, abys to do nivové pomazánky zamíchala, ale tyto zdravé dobrůtky se hodí jako doplněk na vršek pomazánky na jednohubky.
Můžete přidat oříšek nebo zeleninku na ozdobu. Finální zdobení: vršek jednohubek si můžeš ozdobit hroznovým vínem, měsíčkem mandarinky nebo oříšky či zeleninou.

Rychlá varianta s tvarohem (na jednohubky)

250 g polotučného nebo tučného tvarohu, 60 ml mléka, 60-70 g nivy, 15 g hermelínu, 10 g vlašských ořechů, půl stroužku česneku a pepř.

Mléko, tvaroh, jemně pokrájenou nebo nastrouhanou nivu a utřený česnek v míse nebo mixéru důkladně rozmixuj.
Hermelín nakrájej na drobné kousky (nebo jak máš ráda) a rozsekej nebo pokrájej ořechy.
Ořechy s hermelínem přidej do nivové pomazánky a důkladně promíchej.
Skoro hotovou pomazánku z nivy na jednohubky dochuť pepřem. Sůl v tomto případě nebude rozhodně potřeba. Nivová pomazánka je sama o sobě hodně slaná!

Nejlepší pomazánka z nivy: Rychlá a neuvěřitelně krémová! 🧀

Kdy podávat a pro koho je recept vhodný

Tahle třená nivová pomazánka je přesně taková, kterou zvládnete během pár minut. Nivové pomazánky patří k těm nejvýraznějším a když je připravíme na jednohubky, tak si můžeme být předem jisti, že z táců budou mizet nejrychleji.

Zdravá pomazánka s avokádem

Nejde tak moc o pomazánku, ale o to, na co si pomazánku z nivy namažeš! Pokud se bude jednat o klasické jednohubky z pečiva, tak si tuto dobrůtku můžeš dopřát kdykoliv mimo večera. Pokud ale nakombinuješ pomazánku z nivy na jednohubky se zeleninou a jednohubka bude ze zeleniny (třeba okurky), tak si tento zdravý recept můžeš dopřát i večer.

TIPY A RADY

K nivové pomazánce se hodí sladké ovoce.
Pomazánku připravte ideálně těsně před podáváním, aby si zachovala svěžest.
Niva je sama o sobě slaná, takže soli stačí v tomto případě opravdu špetka.
Niva dává pomazánkám specifickou chuť. Niva v pomazánkách je zárukou rychlé přípravy, a protože je sama o sobě velmi výrazná, můžeme počítat s tím, že mnoho dalších surovin už nebude potřeba.
Nejjednodušší varianty nivových pomazánek bývají nejúspěšnější.

Čas přípravy	Počet surovin (základ)	Obtížnost
asi 30 minut	5-8	snadná

Za moji rodinu mohu potvrdit, že se jedná o jednu z nejoblíbenějších pomazánek na jednohubky. Milujete jednoduché recepty, které zvládnete během pár minut? Tahle třená nivová pomazánka je přesně taková.

Jednoduchá cesnaková nátierka

Vajíčková pomazánka: zdravá svačina

tags: #recept #na #pomazánku #z #nivy #s