Copyright © pohodanovapec.cz 
Rajčata nakrájíme je na kostky o hraně 2 cm a dáme je do mísy. Sýr nakrájíme na kostky o hraně 1 cm a přidáme do mísy. Rajčata nakrájíme, sýr přidáme a spolu se zálivkou vzniká sytý salát, který se výborně hodí na lehký oběd i večeři.
Oblíbené varianty zahrnují doplnění oloupané cibule, malé kostičky tvrdého sýra a případně nasekané pažitky či bylinek. K vyzrálým rajčatům lze přidat i uvařená vejce nebo měkký salám, čímž vznikne výživné hlavní jídlo.
Rajčata jsou v létě nejšťavnatější a nejchutnější; jejich sezóna je ideální pro přípravu tohoto salátu. Nesmějí chybět, protože jsou plná živin a pomáhají detoxikaci organismu. Rajčata je vhodné skladovat při pokojové teplotě a vyhnout se jejich rychlému zchlazení v lednici, pokud možno je podávat čerstvá.
Rajčatový salát s majonézou je syté jídlo, které se často podává jako lehký hlavní chod. V kombinaci s cibulí a zálivkou připomíná retro vzpomínky na klasické letní tabule, kde chutě červených rajčat a svěžího dresinku hrají hlavní roli.
Pro zálivku lze použít dvě metody: buď připravit směs octa, vody, soli a pepře a následně propojit se zálivkou z majonézy, nebo solit a prohníst rajčata a cibuli, aby pustily šťávu a získaly lehce sladkokyselou chuť. Obě varianty vedou k vyvážené chuti, která doplní a nepřehluší samotné rajče a sýr.
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Rajčata | 500 g |
| Sýr Eidam 45% | 100 g |
| Cibule | 100 g |
| Majonéza | 300 g |
| Ocet | 1 lžíce |
| Pepř | špetka |
| Sůl | špetka |
Copyright © pohodanovapec.cz
