Recept na rychlou buchtu se zmrazenými jahodami

Pokud hledáte rychlý a chutný moučník, zkuste si připravit jahodovou hrnkovou buchtu. Hrníčkové či hrnkové recepty jsou mimořádně populární díky své jednoduchosti. Není to vůbec složité - všechny přísady na hrnkovou jahodovou buchtu stačí smíchat, vylít na plech a upéct.

Co budete potřebovat - základní suroviny

Postup přípravy těsta (rychlý základ)

Nejdříve si připravíme těsto, na které budeme potřebovat uvedené suroviny. Všechny suroviny na těsto smícháme a nalijeme na plech vyložený papírem na pečení. Sypké suroviny (mouku, krupicový cukr, špetku soli a prosátý prášek do pečiva) smícháme dohromady.

Do mísy robota nalijeme rozpuštěnou Heru a mléko. Obojí vlažné. Přidáme ještě 1 rozklepnuté vajíčko. Robot necháme pracovat přibližně 1 minutu, jen do doby, kdy se mléko, Hera a vajíčko spojí. Nyní výkon robota lehce snížíme a po lžících přidáváme sypkou směs.

Do těsta lze místo oleje použít rozpuštěnou Heru či rozpuštěné máslo, pokud máte citlivé zažívání. Maminka ji pekla na plechu a použila polovinu mouky hrubé - recepty na formy se tedy mohou mírně lišit podle praxe doma.

Příprava tvarohové náplně a skládání moučníku

Pak si připravíme tvarohovou hmotu, kterou použijeme na mřížkování. Na tu budeme potřebovat: tvaroh, vanilkový pudink, cukr dle chuti, 1 vanilkový cukr a jahody. Smícháme suroviny na tvarohovou hmotu a pomocí zdobícího sáčku na těstě uděláme mřížku. Do každého otvoru v mřížce vložíme jahodu.

Jak upéct rychlou banánovou buchtu?

Do každé formy rovnoměrně prostředkem rozložíme 7 jahod. Do každé lehce ťukneme prstem. Vezmeme si nízký plech na pečení a obě formy na něj položíme vedle sebe.

Pečení a kontrola upečení

Plech vložíme do předehřáté trouby a moučník pečeme na 180 °C přibližně 20-25 minut. Při použití různých forem se doba může lišit: jedna širší forma může potřebovat cca 35 minut, užší forma 7-8 minut navíc. Před vyjmutím z trouby provedeme kontrolu upečení vpichem špejle.

Buchtu s jahodami můžeme připravovat ručně nebo v robotu. Buchtu s jahodami vyklopíme na připravený tác a necháme zcela vychladnout. Po vychladnutí ještě můžeme lehce pocukrovat.

Volitelná čokoládová poleva

Do skleněné misky vložíme čokoládu a přidáme smetanu na šlehání. Misku postavíme na kastrůlek, ve kterém je mírně vroucí voda tak, aby se dno misky nedotýkalo hladiny. Z čokoládové polevy na povrchu jahodové buchty vytvoříme cik-cak čokoládovou zebru.

TIP: Polevu připravuji z většího množství a nespotřebovanou i se sáčkem nejprve nechám vychladnout a následně ji uložím do plastové nádobky do mrazáku. Při příštím použití sáček jen vložím do vroucí vody a počkám tak minutu, než se čokoláda rozpustí.

Cizrnová mouka: Rychlá bábovka

Alternativy a variace

Postup pro variantu s pudinkem (rychlý přehled)

  1. Plech o rozměrech 35 × 25 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
  2. Vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přidáme olej, vodu a prosátou hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva.
  3. Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme přibližně 15-20 minut dozlatova.
  4. Podle návodu na obalu uvaříme z mléka nebo vody, vanilkového pudinkového prášku a krupicového cukru pudink.
  5. Moučník uložíme do lednice a necháme ho důkladně vychladit.

Praktické rady

Tabulka - orientační doby pečení podle formy

Typ formy Rozměry / poznámka Orientační doba pečení
Nízký plech 35 × 25 cm 15-20 minut
Širší srnčí hřbet plošší, větší průměr cca 35 minut
Užší srnčí hřbet užší a hlubší 35 + 7-8 minut

Recepty na hrnkový koláč z mikrovlnné trouby za 1 minutu | 3 NOVÉ pochoutky po škole!

Buchta zůstane vynikající i se zmrazenými jahodami a je velmi variabilní - snadná příprava, možnost nahradit tuk podle potřeby a jednoduché zdobení čokoládou či pudinkem. Sladké pokušení s jahodami stojí za to vyzkoušet.

Chutné večeře

tags: #recept #na #rychlou #buchtu #se #zmrazenými