Rychlý Bezlepkový Veganský Mug Cake: Recept pro Každého
Moderní doba přináší mnoho možností, jak si zjednodušit a ulehčit práci v kuchyni. Takzvané mug cakes jdou ještě dál - za pomoci mikrovlnky se totiž mohou pustit do pečení i ti, kdo to vůbec neumí, a/nebo nemají na to vůbec čas. Dnes o „dortících z hrnečku“ vycházejí celé kuchařky a důvod je rovněž zjevný. Zvládne je prostě každý levou zadní a sníst se dají i za pochodu třeba u počítače při home office… A vůbec není nutné nad nimi ohrnovat nos, protože sestávají vždy jen z kvalitních přísad, dokonce i zdravých.
Proč si připravit mug cake?
- Rychlá příprava: Ideální, když vás přepadne chuť na sladké a nechcete trávit hodiny v kuchyni.
- Jednoduchost: Zvládne to i začátečník.
- Zdravé ingredience: Pokud zvolíte kvalitní suroviny, může být mug cake i nutričně hodnotný.
- Veganská varianta: Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí.
Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času.
Recept na rychlý bezlepkový veganský mug cake
Vyzkoušejte náš rychlý mug cake provoněný jablkem a skořicí, který zvládnete připravit během pár minut. Tento vláčný dezert voní podzimem, krásně zasytí a skvěle se kombinuje s kefírem nebo ořechovým máslem.
Ingredience:
- Nastrouhané jablko
- Vejce (pro veganskou verzi nahraďte např. lněným vejcem)
- Olej
- Kefír (pro veganskou verzi použijte rostlinný jogurt)
- Banánová mouka
- Kokos
- Koření (skořice, perníkové koření)
- Prášek do pečiva
Postup:
- Do misky nastrouhejte jablko, přidejte vejce, olej a kefír.
- Přisypte banánovou mouku, kokos, koření a prášek do pečiva.
- Dobře promíchejte, aby v těstíčku nebyly hrudky.
- Vymažte si olejem hrnek vhodný do mikrovlnky a vysypte jej kokosem.
- Přesuňte do jednoho velkého nebo dvou menších hrnků či misek vhodných do mikrovlnky a vymazaných trochou másla nebo jiného tuku.
- Dejte do mikrovlnky na cca 2,5-3 minuty při plném výkonu, dokud těsto nevyběhne a neztuhne.
PRIMA TIP: V různých typech mikrovlnek se může těsto péct různým způsobem podle jejich příkonu/výkonu. Pokud si nejste jistí, zda je už dezert propečený, zkontrolujte ho po 90 vteřinách, a pak případně dovářejte 30vteřinovými intervaly. Vzhledem k různým výkonům různých mikrovlnek je dobré dezert zkontrolovat po 1 minutě. Pokud se ještě těsto neodtahuje od stěny hrnku, vařte dál v 15vteřinových intervalech.
Mug cake se klasicky připravuje v mikrovlnce, ale tomuto způsobu přípravy je lepší se vyhnout. Já používám zdravější způsob pečení v horkovzdušné fritéze, v troubě jsem zatím nezkoušela.
Další varianty mug cake
Existuje mnoho variant mug cake, které si můžete připravit. Zde je několik tipů:
- Čokoládový mug cake: Do hrnku přidejte mléko, cukr, mouku, kakao, prášek a sůl. Kdo by nemiloval čokoládové dorty?
- Mrkvový mug cake: Slavný mrkvový dort si teď můžete užít v superrychlé verzi a opravdu bez výčitek.
- Banánový mug cake: Takzvaný banánový chlebíček se řadí k oblíbeným kouskům i méně zkušených. Je šťavnatý, vláčný, leccos vám promine a má nárok na to si říkat i zdravý.
- Red Velvet mug cake: Proslulý valentýnský dort vášnivě načervenalé barvy můžete začít připravovat, až když už váš vyvolaný/á zvoní u dveří. Úspěch večera zaručen!
Proteinový Mug Cake Mix Vilgain
Pokud hledáte ještě jednodušší variantu, můžete vyzkoušet Protein Mug Cake Mix Vilgain. To je Vilgain Protein Mug Cake Mix, poctivá lahodná svačinka, která tě zasytí kdykoliv během dne. Mug cake si můžeš vychutnat jako rychlou, ale vyváženou snídani či svačinu kdykoliv během dne anebo třeba nabušený dezert po obědě. Odsyp si do hrníčku 70 g směsi.
Tento mix nabízí různé příchutě:
- Měkká karamelová svačinka: Vychutnej si mug cake nabitý kousky karamelu a lískových oříšků.
- Jahodovo‑malinový dezert: Skloubili jsme lyofilizované maliny a jahody s kvalitním mléčným proteinem a kousky bílé čokolády.
- Mrkvový dezert se skořicí: Skloubili jsme sušenou mrkev a skořici s kvalitním mléčným proteinem a kousky mandlí.
- Banánový chlebíček se sladkými čokopecičkami: Vychutnej si tento oblíbený dezert v úplně novém kabátku.
- Meruňky s bílou čokoládou: Jemná bílá čokoláda, mrazem sušené meruňky, pražené mandle, trocha vanilky, sušeného kokosového mléka a k tomu všemu 20 g kvalitních bílkovin.
Výhody Protein Mug Cake Mix Vilgain:
- Více než 25 % kvalitních mléčných bílkovin
- Žádné rostlinné proteiny - jako zdroj proteinu jsme vybrali mléčný proteinový koncentrát, který dodá tělu bílkoviny v té nejpřirozenější formě.
- Smysluplná kombinace zdrojů bílkovin - na prvním místě ve složení najdeš směs 4 bílkovin, z nichž má každá rozdílnou dobu vstřebávání.
- Pečlivě vybírané ingredience - Nejen bílkovinami je člověk živ, a tak jsme k nim do směsi přidali další prémiové ingredience, které z mug caku dělají vláčnou, neodolatelnou pochoutku.
Složení vybraných variant:
| Příchuť | Ingredience |
|---|---|
| Karamel s lískovými oříšky | Směs mléčných proteinů (syrovátkový proteinový koncentrát, kaseináty, minerální kaseinový izolát, syrovátkový hydrolyzát) 25 %, bezlepková ovesná mouka, kokosový cukr, mandlová mouka, lískové oříšky 8,6 %, čokoládové pecičky (kakaová hmota 60 %, cukr) 8 %, kakaový prášek 6 %, sušené kokosové mléko, kypřící prášek* (kukuřičný škrob*, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné), himalájská sůl.*z ekologického zemědělství. Upozornění pro alergiky: Alergeny jsou vyznačeny tučně ve složení produktu. |
| Jahoda s malinou | Mléčný protein 28 %, bezlepková ovesná mouka, mandlová mouka, třtinový cukr, čokopecičky z bíle čokolády (cukr, kakaové máslo 33 %, sušené plnotučné mléko, emulgátor: řepkový lecitin, bourbon vanilka) 11 %, mrazem sušené jahody 7 %, sušené kokosové mléko*, kypřící prášek* (kukuřičný škrob*, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné), mletá vanilka, mořská sůl. |
| Banán s čokoládou | Mléčný protein 26,5 %, bezlepková ovesná mouka, třtinový cukr, mandlová mouka, čokopecičky z mléčné čokolády (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaové boby, emulgátor: řepkový olej, Bourbon vanilka) 17 %, kakaový prášek* 8 %, sušené kokosové mléko*, kypřící prášek* (kukuřičný škrob*, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné), Himalájská sůl. Obsah kakaové sušiny v čokoládě je minimálně 39 %. |
Pokud vás chytne mlsná, tento receptík vám možná přijde vhod. Jsou to dvě menší porce tak akorát na uspokojení chuti na sladké mlsání.
Inspirace pro těstovinový oběd
Mug cake bez mouky a vajec | Zdravý kakaový veganský mug cake
PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.
