Recept na salát s rýží a smetanou: zdravá veganská a chutná volba i pro milovníky tradičních textur

Rýži basmati uvařte ve velkém množství vody. Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času.

PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně. 46 lidí už poděkovalo za článek.

Ingredience a základní postup

500 g vychladlé vařené rýže basmati
1 jemně pokrájená cibule
1 balení šunky (nebo vegan alternativa dle preference)
nastrouhané nebo jemně pokrájené kyselé okurky
200-250 ml majonézy nebo zakysané smetany (lze i půl na půl)
1-2 lžičky hořčice
sůl, pepř podle chuti
v případě potřeby trochu láku z okurek nebo více smetany, pokud je rýže sušší
na dochucení: citronová šťáva, sladidlo (cukr krupicový) podle chuti
čerstvá pažitka na ozdobu
hlávkový salát a smetana na zálivku (alternativně pro druhý recept)

Postup krok za krokem

Rýži basmati uvařte ve velkém množství vody do měkka, sceďte a nechte vychladnout.
Do mísy vložte jemně pokrájenou cibuli, nastrouhané či jemně pokrájené okurky, šunku a vejce (pokud používáte). Přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu a hořčici. Vše dobře promíchejte.
Postupně přidávejte vychladlou rýži a znovu promíchejte, aby se ingredience propojily. Pokud je směs suchá, doplňte trochu láku z okurek nebo další smetanu.
Dochutťe solí, pepřem a podle potřeby citronovou šťávou. Opatrně promíchejte.
Salát podávejte samostatně nebo jako přílohu. Před podáváním lze ozdobit pažitkou. Vychlaďte pro osvěžení a lepší texturu.

Další varianta: hlávkový salát se smetanovou zálivkou

Hlávkový salát se smetanou je skvělou volbou pro rychlou a osvěžující přílohu. Tento recept kombinuje čerstvý hlávkový salát s jemnou smetanovo-u zálivkou, která je dochucená citronovou šťávou, solí, pepřem a cukrem. Nakonec je salát ozdobený čerstvou pažitkou. Podávejte vychlazené pro dokonalý zážitek.

Salát hlávkový 2 ks
Smetana na vaření 200 ml
Zakysaná smetana 50 ml
Citronová šťáva 15 ml
Sůl, cukr krupicový
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Pepř

Uložte si ingredience pro váš další nákup. Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků.

Další poznámky

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Rýži basmati uvařte ve velkém množství vody. Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně. 46 lidí už poděkovalo za článek.

Zdravý fazolový salát

Jak připravit Coleslaw | Recept na domácí Coleslaw

Čerstvé sýry v salátech

Rychlý rukolový salát

tags: #recept #na #salát #s #rýží #a