Špenátový salát s kuřecím masem: Rychlý a chutný recept
Představte si dokonalý letní den - slunce svítí, ptáci zpívají a vy se chystáte připravit něco svěžího a lahodného pro svou rodinu či přátele. Tento osvěžující letní salát s kuřecím masem, jahodami a kozím sýrem vás překvapí svou kombinací chutí a textur. Jahodově-špenátový salát kombinuje čerstvé baby špenátové listy, které jsou zdrojem železa a vitaminů A a C, s jahodami dodávajícími přírodní sladkost a vitamin C. Grilované kuřecí prso s kůží zajišťuje křupavost a bílkoviny, zatímco kozí sýr přidává krémovou texturu a probiotika.
Následující recept je variantou špenátového salátu s kuřecím masem a těstovinami, ideální jako teplý oběd nebo večeře.
Ingredience:
- Kuřecí prsa
- Špenát
- Těstoviny
- Smetana
- Hladká mouka
- Parmazán
- Olivový olej
- Sůl, pepř, oregano
Postup:
- Těstoviny uvařte podle návodu. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostky.
- Rozehřejte si vyšší pánev a pak do ní nalijte asi lžíci olivového oleje. Poté vložte maso do pánve, osolte, opepřete a ochuťte oregánem.
- Když je maso skoro hotové, přidejte k němu špenát, přikrejte pokličkou a na středním plameni společně duste.
- V míse si smíchejte metličkou smetanu s hladkou moukou a pomalu přilévejte do pánve. Promíchejte a společně ještě nechte provařit aspoň 10 minut.
- Uvařené těstoviny přidejte do pánve a promíchejte.
- Přisypte hrst strouhaného parmazánu, promíchejte a sundejte z plotny.
Tip na osvěžující variantu s jahodami a kozím sýrem:
Kuřecí prsa důkladně osolíme, okořeníme a potřeme trochou oleje. Salát rovnoměrně rozdělíme do misek. Na něj přidáme nakrájená kuřecí prsa a vše přelijeme připraveným dresinkem podle chuti.
Připravíme dresink: do mixéru vložíme jahody, balzamikový ocet, olivový olej, dijonskou hořčici, med a špetku soli.
Tabulka nutričních hodnot (přibližné hodnoty na 1 porci):
| Nutriční hodnota | Množství |
|---|---|
| Kalorie | 450 kcal |
| Bílkoviny | 35 g |
| Sacharidy | 30 g |
| Tuky | 20 g |
