Recenze strojků na těstoviny: Jak vybrat ten pravý pro domácí výrobu?
Domácí těstoviny se v poslední době těší velké oblibě a jejich příprava nemusí být vůbec složitá. Stačí mít ten správný strojek na těstoviny. V tomto článku se podíváme na různé typy strojků, na co se zaměřit při výběru a jaké jsou zkušenosti uživatelů s konkrétními modely.
Proč si pořídit strojek na těstoviny?
S pomocí strojku si nejprve vyválíme těsto. Takto připravené pláty ořízneme rádélkem na jednotnou šíři a na strojku zvolíme nástavec na ravioli. Do středu válce rozložíme dva pláty těsta, mezi které vkládáme vybranou náplň. Otočením kličky se těsto a náplň spojí a ve spodní části stroje vyjedou hotové taštičky. Proces opakujeme, dokud celé těsto nezpracujeme. Hotové taštičky vaříme 3-4 minuty.
Velké oblibě se dnes těší hlavně domácí ravioli. Do těchto plněných taštiček můžete přidat vše, co máte rádi. Často se plní špenátem, česnekem a ricottou či masovou náplní, najít však můžete i verzi s hruškami a plísňovým sýrem nebo se čtyřmi druhy sýrů. K výrobě těsta vám postačí vejce, voda a sůl.
A je zcela jedno, zda je budete připravovat v restauraci, bistru nebo u Vás doma v kuchyni: Tento univerzální strojek na nudle RC- EPM220 od společnosti Royal Catering, která se specializuje na kvalitní kuchyňské vybavení, je skvělým pomocníkem při rychlé přípravě různých druhů těstovin. Díky elektrickému strojku na nudle patří namáhavé ruční válení nudlí již dávno minulosti.
Na co se zaměřit při výběru strojku na těstoviny?
Prvním aspektem, který byste měli zohlednit, je kvalita materiálu. Strojky na těstoviny z nerezové oceli jsou ideální volbou. Proč? Nerezová ocel je odolná vůči korozi a snadno se čistí.
Další důležitý faktor je konstrukce. Hledejte strojky s pevnou a robustní konstrukcí. Měly by mít stabilní základnu, která zabrání pohybu během používání. Zkuste si představit, jak by se vám pracovalo s nestabilním strojem.
Strojky na těstoviny by měly být více než jen jednoduché válce. Podívejte se na modely, které nabízejí různé nástavce. Jaké další příslušenství může být užitečné? Například nástavec na ravioli nebo gnocchi. Některé strojky mají i motorový pohon, což usnadňuje práci. Zvažte, jestli chcete investovat do modelu s motorem nebo vám postačí manuální verze.
Čištění strojku na těstoviny může být oříšek. Proto hledejte modely, které se snadno rozebírají a čistí. Některé strojky mají odnímatelné části, které můžete jednoduše opláchnout pod tekoucí vodou. Jak často budete stroj používat? Pokud plánujete časté používání, investujte do modelu, který se snadno udržuje. Některé strojky mají speciální povrchovou úpravu, která zabraňuje přilnutí těsta.
Jako expert vám doporučuji vyzkoušet strojky před nákupem, pokud je to možné. V obchodech často mají vystavené modely, které si můžete osahat a vyzkoušet. Nezapomeňte také na záruku a servis. Kvalitní strojky na těstoviny by měly mít alespoň dvouletou záruku. Prověřte, zda výrobce nabízí náhradní díly a servisní podporu.
Manuální vs. Elektrický pohon
Dále zvažte, zda preferujete manuální nebo elektrický pohon. Elektrické modely, jako je KitchenAid KSMPEXTA, vám ušetří čas a námahu, ale jsou dražší.
Chutný recept: Těstoviny s mletým masem
První otázka, kterou si musíte položit, zní: Jak často budete strojek používat? Pokud plánujete pravidelně vyrábět domácí těstoviny, investujte do modelu s robustní konstrukcí z nerezové oceli. Takové strojky jako Marcato Atlas 150 nebo Imperia Pasta Presto jsou známé svou odolností a dlouhou životností.
Podívejte se na příslušenství a možnosti rozšíření. Některé strojky nabízejí různé nástavce pro výrobu různých druhů těstovin, jako jsou špagety, fettuccine nebo ravioli. Například Marcato Atlas 150 má širokou škálu kompatibilních nástavců, které můžete dokoupit.
Dále si ověřte, jak snadno se strojek čistí. Modely s odnímatelnými částmi, které lze mýt v myčce, vám ušetří spoustu času.
A nakonec, nezapomeňte zkontrolovat záruku a zákaznickou podporu výrobce.
Marcato strojky na těstoviny
Recenze vybraných modelů
Imperia iPasta Classica
iPasta Classica je skutečným ztělesněním italské dokonalosti ve výrobě těstovin. Tento strojek je pečlivě vyroben z chromované oceli, která zajišťuje eleganci i odolnost. Je vyroben v Itálii a je důkazem řemeslné péče a pozornosti, která je věnována jeho výrobě. Model iPasta Classica je vybaven nastavitelnými válečky o šesti tloušťkách, které zajišťují všestrannost a přesnost pro různé tvary těstovin. Navíc je vybaven kráječem Duplex, který umožňuje snadno vytvořit dva oblíbené typy těstovin: tagliatelle a fettuccine. Je navržen pro pohodlné používání, obsahuje svorku pracovní desky pro bezpečný provoz a násypku pro zefektivnění podávání těsta.
Parametry:
- Řemeslná kvalita: Chromovaná ocelová konstrukce s italským řemeslným zpracováním zajišťuje trvanlivost.
- Oboustranný nástavec Duplex: Nabízí možnost přípravy Tagliatelle šíře 2mm i Fettuccine šíře 6,5 mm.
- Součástí balení je fixační svorka na pracovní desku a násypka pro snadné použití
| Příslušenství | Cena bez DPH |
|---|---|
| Řezací nástavec Simplex, Nudle vlasové polévkové 0,8 mm | + 650 Kč |
| Řezací nástavec Simplex, Špagety 2mm, pro strojek na těstoviny Imperia | + 670 Kč |
| Řezací nástavec Simplex, Trenette 4mm, pro strojek na těstoviny Imperia | + 720 Kč |
| Řezací nástavec Simplex, Lasagnette 12mm, pro strojek na těstoviny Imperia | + 720 Kč |
| Řezací nástavec Simplex, Pappardelle 32mm, pro strojek na těstoviny Imperia | + 620 Kč |
Royal Catering RC-EPM220
Tento univerzální strojek na nudle RC- EPM220 od společnosti Royal Catering, která se specializuje na kvalitní kuchyňské vybavení, je skvělým pomocníkem při rychlé přípravě různých druhů těstovin. Díky elektrickému strojku na nudle patří namáhavé ruční válení nudlí již dávno minulosti. Otvor pro vkládání těsta je široký 22 cm. Posypte těsto trochou mouky, aby se nelepilo na válečky a těsto znovu vložte do strojku. Poté pomocí otočného tlačítka nastavte tloušťku těsta od 1 do 14 mm a znovu zatočte kličkou. Tento postup opakujte tak dlouho, dokud není těsto tenké dle Vašeho přání. Vlastní výroba nudlí se provádí řezacím nástavcem, který je součástí zařízení na výrobu těstovin: Dle toho, zda chcete podávat tagliatelle či fettuccine, otáčejte předem vyváleným těstem pomocí motorového 550 W pohonu příslušnými řeznými noži a můžete vyrobit 3 nebo 9 mm široké proužky nudlí. Vyrobené nudle se poté mohou buď usušit na vzduchu nebo rovnou čerstvé uvařit.
Toto zařízení na výrobu těstovin z vysoce kvalitní nerezové ocele a niklované ocele je nejen velice odolné a snadno se čistí, ale je také odolné vůči rzi a korozi. Maximální stabilitu a bezpečnou výrobu nudlí zajišťují čtyři protiskluzové gumové nohy.
Zkušenosti uživatelů:
- Jednoduchá manipulace, umím s ní rychle pracovat.
- Nedávno jsem si koupil tento elektrický výrobník těstovin a nemohl jsem být se svou volbou spokojenější!
- Kvalita stroje je vynikající a šířka 220 mm je ideální pro přípravu různých domácích těstovin s velkou lehkostí.
- Výkon 550 W zajišťuje, že proces je rychlý a efektivní, bez jakéhokoli dalšího úsilí z mé strany.
- Zatím jsem k nim dělal těstoviny, vynikající gruzínské khinkali a autentické neapolské sfogliatelle.
- Navíc se velmi snadno používá a čistí, což celý zážitek ještě zpříjemňuje.
Další tipy a triky
Posypte těsto trochou mouky, aby se nelepilo na válečky a těsto znovu vložte do strojku. Poté pomocí otočného tlačítka nastavte tloušťku těsta od 1 do 14 mm a znovu zatočte kličkou. Tento postup opakujte tak dlouho, dokud není těsto tenké dle Vašeho přání.
Strojek na těstoviny Banquet CULINARIA
Strojek na těstoviny Banquet CULINARIA, ruční strojek na přípravu těstovin, rozválí těsto o max. šířce 14 cm v devíti různých tloušťkách. Nastavení šíře nudlí cca 2 a 6 mm.
Parametry produktu:
- délka: 21 cm
- šířka: 20 cm
- výška: 14 cm
- materiál: nerez
- materiál držadel: plast
- hmotnost netto: 2,6 kg
- hmotnost brutto: 2,8 kg
- myčka: ne
UPOZORNĚNÍ: Nikdy nemyjte ve vodě. Používejte pouze vlhký hadřík.
