Recepty s sójovou omáčkou pro maso
Sójová omáčka je skvělý způsob, jak dodat masu bohatou chuť a vůni. Můžete ji použít k marinování různých druhů masa, od hovězího po kuřecí, a připravit tak chutné a zajímavé pokrmy.
Marinády s sójovou omáčkou
Marináda se sójovou omáčkou je vhodná ke všem druhům masa, rybě i kuřeti. Maso se zalije a marinuje v chladničce při občasném obracení. Délka marinování se liší podle druhu masa:
- Hovězí: 24 - 48 hodin
- Steaky: 4 hodiny
- Ryba nebo kuře: 2 hodiny
Maso získá pikantní chuť díky naložení v marinádě.
Recepty na marinády
Marináda na hovězí maso
Smícháme ½ šálku sójové omáčky, 1 lžíci nastrouhaného zázvoru, ¼ šálku bílého vína, 1 stroužek česneku a 1 - 3 lžičky cukru. Použijeme k marinování hovězího masa.
Marináda s citrónovou šťávou
Smícháme sójovou omáčku, citrónovou šťávu, salátový olej, bobkový list, pepř a rozetřený česnek. Použijeme k marinování hovězího masa.
Využití sójové omáčky Kikkoman v kuchyni
Jednotlivé složky postupně smícháme a vidličkou našleháme. Přeneseme na skleněnou misku a ve středu ozdobíme několika kapkami kečupu.
Recepty s kuřecím masem a sójovou omáčkou
Kuřecí maso je velmi univerzální a se sójovou omáčkou se dá připravit na mnoho způsobů.
Kuřecí paličky v sweet chilli omáčce
Šťavnaté kuřecí kousky obalené v lepkavé domácí sweet chilli omáčce jsou ideální kombinací sladkého a ostrého.
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme medovou a sójovou omáčku, sůl, pepř a umícháme kašičku.
Recept na kuřecí paličky je příkladem jednoduchého vaření. Pokud zrovna spěcháme a přemýšlíme, jak si vaření zjednodušit, oceníme recepty z jednoho pekáčku.
Kuřecí směs se zeleninou
Kuřecí směs se zeleninou znají snad všichni, kdo hledají rychlé, vydatné a nenáročné jídlo. Skvělá kuřecí směs se zeleninou z pánve - woku se skvěle hodí jako oběd, který vás zasytí.
Kuřecí prsa jsou se správnou přípravou velmi chutným a šťavnatým masem. V tomto receptu je naplníme sýrem, šunkou a svěžím hráškem.
Kuřecí kousky se zeleninou si určitě pochutnáte, pokud milujete vůně Asie a rychlá stir-fry jídla.
Další recepty
- Lehce pikantní kuřecí maso, naložené v medu a chilli - to opravdu stojí za to! Po tomto jídle se budete olizovat! Připravte milovníkům jemně sladce pálivé chuti kuřecí maso na asijský způsob s využitím chilli omáčky.
- Milovníci kombinování slaných a sladkých chutí ocení tento recept na zapečené kuřecí plátky s broskví a sýrem.
Recepty s vepřovým masem a sójovou omáčkou
Sójová omáčka se skvěle hodí i k vepřovému masu, kterému dodá specifickou chuť.
Vepřové nudličky v sójové omáčce
Připravte si večeři s nádechem Asie. Vepřové nudličky, marinované přes noc v sójové a ústřicové omáčce, jsou krásně křehké a mají příjemně sladkokyselou chuť.
Pearl River Bridge: Tmavá sójová omáčka a její využití
Dokřupava vypečený bůček si zaslouží zajímavé dochucení. K tomu nám pomůžou nejen ústřicová a sójová omáčka, ale také česnek se zázvorem a badyán.
Nudle s vepřovou panenkou
Patříte-li k milovníkům smažených nudlí na všechny způsoby, vyzkoušejte je připravit s marinovanou vepřovou panenkou.
Na oblíbené nudle se zeleninou a masem už nemusíte chodit k asijskému okénku. Teď si je můžete připravit doma podle snadného receptu.
Sójové maso v pikantní sladkokyselé omáčce vegetariánský recept
Recepty s hovězím masem a sójovou omáčkou
Hovězí maso je třeba marinovat 24 - 48 hodin, steaky 4 hodiny, rybu nebo kuře 2 hodiny.
Toto méně hodnotné hovězí maso se sráží poněkud více než např. prvotřídní griláž ze svíčkové.
Křupavá topinka obložená pikantní masovou směsí, nezní to skvěle? S naším receptem tuto dobrotu připravíte snadno a rychle doma.
Maso naložíme do marinády stejně jako hovězí plátky.
Nahrubo rozdrcený pepř smísíme se sójovou či jinou ostrou omáčkou. Ve vzniklé směsi necháme plátky asi 20 minut. Tu a tam maso lehce promneme prsty.
Tipy a triky
- Při marinování masa se snažte, aby marináda pokryla celé maso.
- Maso můžete během marinování občas otočit, aby se marináda dostala všude.
- Pokud nemáte čas na dlouhé marinování, můžete maso marinovat i kratší dobu, ale chuť nebude tak intenzivní.
Tabulka s doporučenými dobami marinování
| Druh masa | Doba marinování |
|---|---|
| Hovězí | 24 - 48 hodin |
| Steaky | 4 hodiny |
| Vepřové | 2 - 24 hodin |
| Kuře | 2 hodiny |
| Ryba | 2 hodiny |
