Recepty s Krabími Tyčinkami (Surimi): Inspirace pro Každou Kuchyni
Krabí tyčinky, známé také jako surimi, jsou oblíbené pro svou univerzálnost a snadnou přípravu. Ačkoliv se často používají ve studené kuchyni, například v koktejlech a pomazánkách, skvěle se hodí i do teplých jídel, jako jsou asijské stir-fry nebo nudlové polévky. V tomto článku najdete spoustu inspirace, jak tyto tyčinky využít v různých receptech.
Co jsou vlastně krabí tyčinky - surimi? Jde o výrobky, které se nesprávně nazývají krabí tyčinky. Surimi má dlouhou tradici v Japonsku a jedná se o pastu z ryb nebo krabů, která sama o sobě nemá téměř žádnou chuť. U nás se surimi tyčinky prodávají chlazené nebo mražené a nejčastěji slouží k výrobě pochutin à la krab. Vyrobeny jsou většinou z tresky, přičemž rybího masa obsahují velmi málo. V jejich složení najdete škrob, vaječné nebo sojové bílkoviny, barviva a ochucovadla.
Krabí tyčinky se nemusí již dále tepelně zpracovávat, můžete je přidat do salátů ihned po rozmrazení. I když se nejedná zrovna o hodnotnou potravinu, jednou za čas si ji můžete dopřát. Vždyť krabí salát, který kolem kraba ani neprošel, tak výborně chutná!
Recepty na Saláty s Krabími Tyčinkami
Velmi oblíbená forma podávání surimi - nebo-li krabích tyčinek. Salát se hodí na plátky veky nebo jako sytý svačinový.
Krabí salát s kukuřicí a rýží
Pokud si budete chtít udělat salát z krabích tyčinek, při nákupu pozorně čtěte informace na obalu výrobku. Čím vyšší rybí podíl, tím lépe chutnají.
Inspirace pro smažené zeleninové tyčinky
Co je potřeba:
- 200 g krabích tyčinek
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 180 ml plechovka kukuřice
- 3 lžíce uvařené rýže
- 100 g majonézy
- 15 g petrželové nebo cibulové natě
- koření podle chuti
Příprava:
Vejce a krabí tyčinky nakrájejte na kousky. Promíchejte v salátové míse s ostatními přísadami. Dochuťte majonézou, osolte a případně okořeňte podle chuti. Ozdobte čerstvou natí.
Krabí salát s okurkou a vejcem
Co je potřeba:
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 150 g krabích tyčinek
- 1 sladkokyselá okurka
- 150 g sterilovaných kukuřičných zrn
- 30 g jarní cibulky
- ½ salátové okurky
- 100 g majonézy
- sůl
- koření podle chuti
Příprava:
Vejce, okurky a krabí tyčinky nakrájejte na kousky. Promíchejte v misce, osolte, přidejte majonézu a případně koření podle chuti. Posypte nakrájenou cibulkou.
Krabí salát s rajčaty a sýrem
Co je potřeba:
- 250 g krabích tyčinek
- 150 g sýru balkánského typu (feta)
- 2 rajčata
- 1 stroužek česneku
- 100 g majonézy
- 15 g petrželové natě
- sůl a koření podle chuti
Příprava:
Sýr, krabí tyčinky a rajčata nakrájejte na kousky. Přidejte prolisovaný česnek, sekanou nať, majonézu a promíchejte. Dochuťte podle potřeby solí a oblíbeným kořením.
Krabí salát se sýrem, paprikou a rajčaty
Co je potřeba:
- 250 g krabích tyčinek
- 150 g tvrdého sýra
- 2 rajčata
- 2 žluté papriky
- 4 lžíce majonézy
- 1 stroužek česneku
- sůl
- mletý černý pepř
Příprava:
Krabí tyčinky nakrájejte na proužky. Rajčata zbavte semínek a nakrájejte na kostičky stejně velké jako žlutou papriku. Sýr nastrouhejte na hrubé nudličky, česnek protlačte lisem. Promíchejte s majonézou, osolte a okořeňte.
Krabí salát s česnekem a mrkví
Co je potřeba:
- 200 g krabích tyčinek
- 3 natvrdo uvařená vejce
- 1 malá salátová okurka
- 200 g mrkve
- 3 lžíce majonézy
- 1 stroužek česneku
- sůl
Příprava:
Mrkev nakrájejte na tenké dlouhé nudličky, okurku a tyčinky na plátky a s prolisovaným česnekem společně promíchejte. Vejce rozmixujte a přidejte do mísy zároveň s majonézou a solí. Opět promíchejte.
Krabí salát s krevetami
Co je potřeba:
- 200 g krabích tyčinek
- 200 g krevetami
- 200 g čínského zelí
- 100 g granátového jablka
- 200 g kompotovaného ananasu
- 80 g tvrdého sýra
- 3 lžíce majonézy
- sůl
Příprava:
Krevety uvařte v osolené vodě, studené oloupejte. Krabí tyčinky, sýr a ananas nakrájejte na kousky, přidejte zrnka granátového jablka, majonézu a sůl. Vše vložte do salátové mísy a dobře promíchejte.
Krabí salát s fazolemi a krutony
Co je potřeba:
- 200 g krabích tyčinek
- 150 g červených fazolí z konzervy
- 50 g krutonů
- 2 vejce vařená natvrdo
- trochu mletého pepře
- 2 lžíce majonézy
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce slunečnicového oleje
Příprava:
Surimi a vejce nakrájejte na kousky a společně se scezenými fazolemi vložte do misky. Na lžíci oleje osmahněte prolisovaný česnek, přidejte krutony a promíchejte je. Studené přidejte do misky, ochuťte majonézou, osolte a znovu vše dohromady promíchejte.
Pomazánky z Krabích Tyčinek
Pomazánka z krabích tyčinek má zajímavou jemnou chuť. Pomazánka z krabích tyčinek je skvělou volbou pro snídani, svačinu, předkrm nebo rychlé občerstvení. Lahodná pomazánka z krabích tyčinek je velmi oblíbená, neboť je snadná, rychlá, nenáročná na suroviny, chutná všem a krásně vypadá. Pomazánka z krabích tyčinek vypadá na celozrnném pečivu výborně. Podle tohoto receptu připravíme jednoduchou krabí pomazánku během pár minut.
Recept na pomazánku z krabích tyčinek:
- Nakrájejte na jemno surimi tyčinky a cibuli, přidejte majonézu a nastrouhejte tvrdý sýr.
- Vše pořádně promíchejte.
Alternativní postup: Všechny ingredience dáme do misky, vidličkou rozmělníme lehce tyčinky a můžeme vyšlehat mixérem pomazánku. Pomazánku mažeme na plátky pečiva.
Další možností je smíchat čerstvě uvařenou kvalitní rýži (vystydlou a nebo zbytek od oběda) s bílým jogurtem, majolkou, okurkou, nakládanou paprikou a cibulí.
Další Recepty s Krabími Tyčinkami
Krabí tyčinky lze využít i při přípravě omáček na těstoviny.
Smažené Krabí Tyčinky
Snadno je ale proměníte ve hvězdu večírkového pohoštění. Do mělké mísy dejte mouku. Obalené tyčinky smažte po malých dávkách, dokud nejsou křupavé, trvá to asi 1 minutu z každé strany. PRIMA TIP: Maso krabích tyčinek je lehce nasládlé, proto je podávejte se skrojkem citronu nebo limetkovou majonézou.
Roládky z Toustového Chleba
Roláda nemusí představovat pouze piškotové těsto s lahodným krémem a bohatým zdobením. Vyzkoušet můžete i roládky naslano, třeba z toustového chleba.
Jednohubky s Krabí Pomazánkou
Na žádné oslavě nesmí nikdy chybět spousta různých druhů jednohubek. Jednohubky s krabí pomazánkou jsou skvělým tipem na pohoštění při oslavách příchodu nového roku.
Košíčky z Listového Těsta
Drobné pečivo z listového těsta připravíme jednoduše vykrojením koleček, která položíme na sebe a upečeme.
Salát s Jablky a Okurkou
Salát z krabích tyčinek připravíme jednoduše. Krabí tyčinky velmi krátce povaříme, pokrájíme a smícháme s kousky jablek, okurky a vajec.
Těstoviny s Krabími Tyčinkami
Špagety uvaříme al dente. Krabí tyčinky nakrájíme a dáme na pánev. Přidáme zeleninu, česnek a koření.
| Recept | Popis | Vhodné pro |
|---|---|---|
| Krabí salát s kukuřicí | Klasický salát s majonézou a zeleninou | Svačina, večeře |
| Pomazánka z krabích tyčinek | Rychlá a chutná pomazánka na pečivo | Snídaně, svačina |
| Smažené krabí tyčinky | Křupavá pochoutka s citronovou majonézou | Večírek, oslava |
Surimi tyčinky jsou skvělým řešením pro každého, kdo gastru rozumí asi tak jako pejsek s kočičkou. Surimi tyčinky jsou zároveň nízkokalorické, obsahují bílkoviny a můžeš je použít jak v teplé, tak ve studené kuchyni. Jak sama vidíš, surimi tyčinky jsou skvělou volbou pro každodenní rychlovaření i víkendové experimentování, jde-li o kuchyni. Který vyzkoušíš jako úplně první?
