Recept na pizzu z toustového chleba

Tohle je přesně typ pokrmu, který nevznikl v kuchařce, ale ze života - z hladu, nápadu a pár věcí v lednici. Tahle pizza nemá kořeny v Neapoli, ale spíš v českých kuchyních 80. a 90. let, kdy se vynalézavost potkávala s omezeným výběrem surovin.

O konceptu a původu

Původně vznikla z nouze, ale podobné rychlopizzy ale vznikají ve všech koutech světa - v USA jí říkají „toast pizza“, v Německu „Toastbrot-Pizza“, u nás prostě „pizza z tousťáku“, ale princip je všude stejný: rychle, levně, chutně a pro každého.

Co potřebujete (základní suroviny)

toustový chléb
kečup nebo rajčatový základ
tvrdý nebo měkký sýr na posypání
šeť surovin dle chuti: salám, šunka, žampiony, paprika, rajče
máslo nebo olej na pečení (volitelné)
volitelně vejce, rukola nebo bazalka na ozdobu

Postup krok za krokem

Na toustový chléb rozetřeme kečup nebo rajčatový základ.
Místo kečupu můžeme chléb potřít česnekovým máslem, přidat čerstvá rajčata, papriku, žampiony, nebo pálivou feferonku.
Důkladně posypeme sýrem a přidáme vybrané ingredience (salám, šunka, žampiony, paprika, rajče apod.).
Připravené tousty vložíme do trouby, toustovače nebo na pánev a pečeme, dokud se sýr nerozpustí a okraje chleba nezezlátnou.
Nahoru můžeme přidat volské oko, nebo vajíčko natvrdo, ozdobit trochou rukoly nebo bazalky.

Varianty a tipy

Rychlopizzu lze přizpůsobit podle toho, co máte doma a jakou chuť preferujete. Můžete použít různé druhy sýra, přidat koření jako oregano nebo bazalku, nebo experimentovat s netradičními ingrediencemi.

Pro svěžejší chuť přidejte čerstvá rajčata nebo rukolu až po upečení.
Pro pikantnější verzi dejte pálivou feferonku nebo chilli vločky.
Pro bohatší snídani připravte variantu s volským okem nahoře.
Pokud máte k dispozici rohlíky, lze použit stejný princip a připravit takzvanou rohlíkovou pizzu.

Tipy pro pečení a servírování

Dbejte na to, aby sýr dobře pokryl suroviny, jinak se některé kousky mohou během pečení vysypat. Pokud pečete v troubě, sledujte okraje chleba, ať nepřipálí. Podávejte teplé, čerstvě z trouby, často chutná nejlépe s trochou čerstvých bylinek nebo kapkou olivového oleje.

Tabulka s příklady kombinací

Kombinace	Složení
Klasičtí salámoví	kečup, sýr, salám, oregano
Zeleninová	rajčatový základ, sýr, paprika, žampiony, čerstvé rajče po upečení
Snídaňová	česnekové máslo, sýr, šunka, volské oko nahoře
Pálivá	kečup, sýr, pálivá feferonka, chilli vločky

Praktické poznámky

Rychlá pizza z toustového chleba se hodí jako rychlá večeře, svačina nebo jednohubka na večírek. Je to jídlo, které vznikalo z dostupnosti surovin a potřeby nasycení, a proto jej lze snadno upravit podle libosti.

Kvalita Toustového Chleba

Jak připravit pizzu s obyčejným chlebem - recept na pizza toast

Původně vznikla z nouze, ale podobné rychlopizzy ale vznikají ve všech koutech světa - v USA jí říkají „toast pizza“, v Německu „Toastbrot-Pizza“, u nás prostě „pizza z tousťáku», ale princip je všude stejný: rychle, levně, chutně a pro každého.

Složení a nutriční hodnoty toustového chleba Tesco

Tipy pro skladování chleba

tags: #recept #na #pizzu #z #toustového #chleba