Copyright © pohodanovapec.cz 
Treska je v kuchyni velice všestranná a receptů na její úpravu existuje opravdu mnoho - některé z nich již Diana uvedla na svých stránkách v kategorii Recepty. Diana tresku používá i ve své výrobě - naleznete ji jak v podobě filetů, tak kvalitního filé pro děti, které je bez kostí. Připravují se z ní dále také pomazánky a saláty. Diana má v nabídce několik druhů tresek a pro tento recept se hodí především ty ve formě filet.
Treska je dravá ryba, která žije v mořích kolem východní Evropy, Kanady a USA. Má bílé, netučné maso, jež se po přípravě v troubě může snadno vysušit, odtud pochází idiom „vysušený jak treska“. Obsahuje omega 3 mastné kyseliny, vlákninu, minerální látky, vitamín B, D a E. Pro svůj nízký obsah tuku a cholesterolu se doporučuje při dietách. Tresku v kuchyni pečeme, dusíme, restujeme, grilujeme, smažíme, flambujeme, plníme, zapékáme.
Postup: Ze všeho nejdřív rybu omyjeme a očistíme. Pokapeme citronovou šťávou, mírně osolíme a opepříme. Tresku umyjeme, pořádně osušíme papírovými utěrkami a z obou stran ji posypeme kořením na rybu, mletým černým pepřem a solí. Rybu orestujeme na pánvi vystříkané olivovým olejem, z každé strany přibližně 4 minuty, ale záleží na její tloušťce. Do pánve po rybě přidáme máslo, chilli a bílé víno, které necháme probublat a lehce zredukovat. Následně přidáme smetanu s citronovou šťávou a necháme krátce povařit. Jako příloha se hodí brambory či bílé pečivo. Tuto máslovou omáčku vlijeme do pánve přibližně v polovině pečení ryby. Když je ryba propečená, odstavíme ji z plamene a posypeme čerstvými bylinkami. Rybu podáváme s pečenými bramborami, zeleninou a přelitou máslovou omáčkou. Oběd, který je lehký, rychlý a ještě se u něho zašpiní málo nádobí?
Postup pokračuje: Treska je v kuchyni velice všestranná a receptů na její úpravu existuje opravdu mnoho - některé z nich již Diana uvedla na svých stránkách v kategorii Recepty. Kromě skvělé chuti oceníte i pořádnou dávku bílkovin a omega 3, které mají pozitivní vliv na funkci srdce a mozku!
Pečená treska na řecký způsob, tedy verze v troubě pečené ryby doplněné rajčaty a bylinkami, je nejen velmi chutná a zdravá, ale zároveň jde o bezlepkový recept. Treska je dravá ryba, která žije v mořích kolem východní Evropy, Kanady a USA. Má bílé, netučné maso, jež se po přípravě v troubě může snadno vysušit, odtud pochází idiom „vysušený jak treska“. Obsahuje omega 3 mastné kyseliny, vlákninu, minerální látky, vitamín B, D a E. Pro svůj nízký obsah tuku a cholesterolu se doporučuje při dietách.
nutriční přínosy aljašské tresky pro děti
Postup: Tresku opepříme a zakapeme citronovou šťávou. Necháme v lednici chvíli odpočinout. Troubu předehřejeme na 230 stupňů. Na hluboké pánvi na olivovém oleji orestujeme cibulku. Přidáme pokrájená rajčata, špetku červené papriky a mleté skořice. Přisypeme česnek nakrájený na plátky. A dusíme do měkka. Přilijeme bílé víno a ještě chvilku dusíme. Do zapékací misky dáme rybu a zasypeme restovanou směsí. Vložíme do trouby a pečeme cca 30 minut, dokud není treska hotová. Tresku nejčastěji koupíte jako filety, mleté rybí prsty, kostky, ale i konzervy.
Ingredience: 150 g tresky, 100 g cibule, 3 stroužky česneku, 150 g rajčat, citrón, 100 ml bílého vína, olivový olej, sůl, pepř, skořice, rozmarýn, petrželka. Postup: Tresku opepříme a zakapeme citronovou šťávou. Necháme v lednici chvíli odpočinout. Troubu předehřejeme na 230 stupňů. Na hluboké pánvi na olivovém oleji orestujeme cibulku. Přidáme pokrájená rajčata, špetku červené papriky a mleté skořice. Přisypeme česnek nakrájený na plátky. A dusíme do měkka. Přilijeme bílé víno a ještě chvilku dusíme. Do zapékací misky dáme rybu a zasypeme restovanou směsí. Vložíme do trouby a pečeme cca 30 minut, dokud není treska hotová. Tip: Ryby patří k potravinám, které nejčastěji vyvolávají alergické reakce u dětí. Upozornění k receptům na příkrmy pro kojence: Rozdělení receptů podle věku je pouze orientační. Jídelníček kojence by měl být sestaven s ohledem na individuální snášenlivost jednotlivých potravin.
od 8. Ingredience: filé z tresky, cuketa, hrášek, mrkev (popř. další zelenina podle chuti), 2 lžíce rýže, voda, olivový/máslo. Postup: Cuketou a mrkví oloupejte, omyjte a nakrájejte na drobno. Spolu s hráškem je uvařte do měkka. Filé z tresky omyjte studenou vodou, osušte ubrouskem a poduste na troše másla nebo oleje. Rýži uvařte do měkka. Uvařenou zeleninu s trochou vody rozmačkejte, propasírujte nebo rozmixujte a smíchejte s rýží. Hotové rybí maso rozmačkejte vidličkou (důkladně je přitom prohlédněte, zda neobsahuje kosti) a přimíchejte k rizotu.
Upozornění: Ryby patří k potravinám, které nejčastěji vyvolávají alergické reakce u dětí. Rozdělení receptů podle věku je orientační a jídelníček by měl být uzpůsoben individuálně.
Copyright © pohodanovapec.cz
