Copyright © pohodanovapec.cz 
Pečená řepa s medem, ořechy a kozím sýrem je mou srdcovkou. To je otázka. Upřímně se přiznám, že mám moc ráda chuť nakládané nebo sterilované řepy a velmi často ji používám oproti řepě čerstvé, kterou je potřeba předvařit nebo delší dobu péct. Ale nebudeme zatracovat i řepu ještě čerstvou, pěkně ze záhonku. K té můžeme přistoupit dvojím způsobem. Buď ji necháme vařit v osolené vodě ještě neoloupanou, dokud nezměkne. Nebo řepu oloupeme, nakrájíme ještě tvrdou na drobné kostky a namarinujeme opět dle receptu níže. Řepu tedy máme, ale stěžejní je ji namarinovat.
V misce si promícháme olivový olej, med, sůl, sušené oregano a prolisované stroužky česneku. Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřeme řepu a necháme ji péci do zezlátnutí. Mezitím si můžeme připravit salát do mísy. Já miluji chuť rukoly, ale dá se použít i jemnější polníček, popřípadě nějaký mix salátů. Ořechy si nasekáme na menší kousky - nejlepší je nějaká dobrá směs více ořechů nebo jen výběr podle vaší libosti. Pokud je chcete opravdu echt křupavé, tak je ještě nasucho opražte na pánvi.
PS. Pečená řepa s medem, ořechy a kozím sýrem má svou stejně lahodnou sestru v podobě pečené řepy s polníčem. Víte, co mají společného spánek, kamarádi, pohyb a jídlo? Proč nás honí mlsná? A co znamená jíst kvalitně? Psí slečna Aibi a agama pan Limetka vás provedou 48 tématy o jídle a zdravém životním stylu. Pro dospělé přehledný základ bez zbytečné omáčky a s vtipem. „Musím říct, že vaše nová Komiksová bichle je opravdu dokonalá. Je to přesně to pravé k vysvětlování dítěti, jak je to se správnou stravou. Hned po vyzvednutí jsme to doma prošli úplně kompletně. Líbí se vám recept na pečenou řepu s medem, ořechy a kozím sýrem? Kolik byste dal/a receptu hvězdiček? Bafinky baf. To jsem já, Pavlína osobně. Dobré jídlo, kvalitní šlofíček, pohodoví lidé, černý humor a moje nejmilejší polovička - pro mě jednoduchý recept na spokojený život v dnešním chaosu. Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Že řepa patří mezi velice zdravé potraviny je známo. Podporuje krevní oběh a kladně ovlivňuje činnost jater. Je zásobárnou železa, hořčíku, draslíku a kyseliny listové. Toto jídlo budete mít hotové během chviličky a můžete jej použít jako předkrm nebo zdravou přílohu například k rybě. PostupŘepu uvařte, oloupejte, nakrájejte na plátky a vyskládejte do pekáčku. Osolte. Přidejte plátky česneku, vlašské ořechy, zakápněte olivovým olejem, citronem a rozteklým medem. Můžete přidat další vrstvu řepy a postup opakovat.
PostupŘepu uvařte, oloupejte, nakrájejte na plátky a vyskládejte do pekáčku. Osolte. Přidejte plátky česneku, vlašské ořechy, zakápněte olivovým olejem, citronem a rozteklým medem. Můžete přidat další vrstvu řepy a postup opakovat.
| Složka | Obsah na porci | Poznámka |
|---|---|---|
| Řepa | 40 kcal | vařená/nakládaná |
| Ořechy | 70 kcal | mix |
| Med | 20 kcal | sladidlo |
| Kozí sýr | 60 kcal | volitelný |
Copyright © pohodanovapec.cz
