Copyright © pohodanovapec.cz 
Vánoce jsou obdobím radosti, rodinných setkání a samozřejmě také skvělého jídla. Vánoční pokrmy mají v české tradici zvláštní místo a v každé rodině se najdou specifické recepty, které se předávají z generace na generaci. Tento čas je pro mnoho z nás příležitostí vychutnat si pochutiny, které jindy během roku nepřipravujeme.
V následujících odstavcích se podíváme na to, jaké tradiční pokrmy tvoří základ české vánoční kuchyně. Tradiční česká vánoční jídla kombinují historii, kulturu a nezaměnitelnou chuť, která dotváří atmosféru Vánoc. Česká vánoční tradice je bohatá na rozmanité pokrmy, které se předávají z generace na generaci.
Nemůže chybět ani hlavní chod štědrovečerní večeře - smažený kapr s bramborovým salátem. Tato tradice je spjatá s rybolovem v českých rybnících a má své kořeny již v 19. století. Kapr se smaží většinou v trojobalu a salát sestává z pučených brambor, vařeného vajíčka, hrášku, mrkve, okurek, majonézy a okurkové šťávy.
Kapří řízek je klasickým hlavním chodem českého štědrovečerního menu, který se tradičně podává spolu s bramborovým salátem. Postup: Očistěné filety kapra osolte a opepřete. Obalte je nejprve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Rozpalte olej na pánvi a řízky smažte do zlatova.
Rybí polévka je předkrm, který má v každém kraji svou specifickou podobu. Rybí polévka se dělá z hlavy kapra, mlíčí, jiker a kořenové zeleniny. Připravuje se z hlav a vnitřností kapra, a často je ochucena zeleninou a kořením, jako je muškátový květ a nové koření. Podává se s opečeným pečivem a obvykle také bývá součástí štědrovečerní večeře.
Bramborový salát je nedílnou součástí vánočního stolu téměř v každé české domácnosti. Jeho základem jsou vařené brambory, mrkev, hrášek, celer a další zelenina.
Na českém vánočním stole nesmí chybět tradiční cukroví, jehož pečení je příležitostí pro rodinné setkání a sdílení radosti. Vánoční cukroví je neodmyslitelnou součástí českých Vánoc.
Tradiční druhy zahrnují linecké cukroví, vanilkové rohlíčky, vosí hnízda a perníčky. Postup: Z mouky, másla, ořechů, cukru a soli vypracujte hladké těsto. Těsto dejte na hodinu do chladničky. Z těsta tvořte malé rohlíčky a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut.
Peení vánočního cukroví je přímo celonárodní sport. Druhů, které pečeme, je téměř nepočítaně, některé domácí cukrářky jich zvládnou až 20 různých. A i když je výběr receptů široký, některé druhy patří mezi stálice, které na vánočním stole nesmí chybět.
Vybrali jsme pro vás recepty na ty největší favority mezi cukrovím. Zkuste ale i sádlovky, které překvapí svou křehkostí, nebo dříve populárního Opilého Františka - výtečné řezy, které se určitě dostanou mezi nejoblíbenější druhy.
Vánoční recepty se od těch dnešních v minulosti značně lišily. Naši předkové si nepochutnávali na kaprovi s bramborovým salátem, nebo na štědrovečerním stole byste našli houby, jáhly, zelí, které sloužilo na ochranu před zimnicí, knedlík a také hrách.
Tradiční vánoční jídlo podávané v bohatých českých rodinách představovalo pečené šneky. V oblasti Krkonoš bylo tradiční vánoční jídlo hubník či hubovec. Tohle vánoční jídlo se skládá z kousky nakrájené žemle, které se máčejí ve vajíčkách rozmíchaných s mlékem a rozpuštěným máslem.
Vánoční hrachová polévka vypadala také jinak, než ji známe dnes. Ne každý však rybí polévku má v oblibě a proto mnohé rodiny během Vánoc vaří hrachovou polévku.
Existuje spousta druhů cukroví: tradiční vánoční cukroví, bezlepkové vánoční cukroví, zdravé vánoční cukroví, vánoční cukroví nepečené, nebo strojkové vánoční cukroví. Existuje nespočet receptů na vánoční cukroví, od tradičních receptů na babiččino vánoční cukroví po moderní moučníky a mnohé hospodyně ho začínají péct již několik týdnů před Vánocemi.
Chcete si letos dopřát, co máte rádi a bez výčitek a failů? Ušetřete čas, výčitky i zdraví a ponořte se do nového světa lahodných chutí! V této e-kuchařce získáte ověřené recepty. Už nemusíte nic zkoušet! Žádný pokus omyl.
Vánoční cukroví podle Chmelíkové
Máte intoleranci na lepek nebo laktózu? Žádný problém! Zdravé cukroví, které vás po svátcích nezatíží. Už žádné starosti s přibíráním nebo pocity viny z ochutnávání! Tato kuchařka nabízí zdravé recepty, které zvládnete připravit rychle a snadno i v předvánočním shonu.
Nezáleží na tom, zda jste začátečník nebo zkušený pekař - inspiraci zde najdou oba. Recepty jsou jednoduché a navrženy tak, aby je zvládl připravit i začátečník. Nepotřebujete žádné speciální kuchyňské vybavení, většina postupů je velmi snadná.
Naše kuchařka nabízí zdravé alternativy k tradičnímu cukroví, bez přidaného cukru a s možnostmi pro lidi s intolerancí na lepek či laktózu. Ano, kuchařka obsahuje všechny recepty bez lepku, některé zcela bez laktózy, raw a bez vajec, takže si na své přijdou i ti, jež mají potravinové intolerance.
V této e-kuchařce vám v několika desítkách stran předáme to, co naše Veru zkoušela a učila se roky. Nebaví vás neustále zkoušet nové zdravé recepty, které se drolí a nechutnají dvakrát nejlíp. Vytvoříte tak nezapomenutelné zážitky a provoníte celý dům, byt nebo panelák! Tohle už vám nikdo nevezme! Nemějte obavy, zvládnete to i vy! Jste začátečníkem ve zdravém pečení? Tak tohle vás bude bavit!
Vzhledem k mým zkušenostem se těšte na bakehacky, které vám pomůžou si usnadnit práci. Oblíbené sladkosti, které naleznete v této kuchařce, si oblíbíte vy i Vaše rodina. Recepty na zdravé cukroví, které si může dopřát úplně každý, dokonce i děti.
Pro všechny, kteří mají jakoukoliv intoleranci na laktózu nebo mléčnou bílkovinu, či jsou vegani, mám originální recepty na alternativy pro každodenní použití. Po těchto marokánkách budete mít boule za ušima.
Vánoční kuchařky jsou skvělým dárkem a jedinečnou inspirací pro každého, kdo chce obohatit svůj stůl o nové chutě nebo si užít klasiku s dotekem vánoční atmosféry. Vánoční kuchařka pro dceru je prvním z počinů vytvořit specializovanou řadu tematických kuchařek pro různé kuchařské začátečnické výzvy.
Kuchařka pro dceru pomohla všem kuchařskou výukou nezasaženým dívkám najít cestu do vlastní kuchyně a prožít v ní první kuchařské úspěchy. Snad každá touží provonět svůj domov domácím cukrovím a ve svátky oslnit večeří jako od maminky. Jde to, jen je potřeba znát zkratky, které mají úspěšné kuchařky dávno prochozené. Autorka rozhodila sítě a ty nejlepší zlepšováky, které z nich vylovila, nyní servíruje - opět v balení pro začátečníky.
Jana Florentýna Zatloukalová znovu spěchá na pomoc všem, kdo v kuchyni stále ještě tápou, cítí se nejistí, nebo dokonce vůbec ještě neumí vařit. Po obrovském úspěchu Kuchařky pro dceru (dosud se jí prodalo přes 10 000 výtisků) je vánoční kuchařka pro dceru přirozeným pokračováním této řady.
Blíží se čas Vánoc a vy nevíte jak zabavit svoje ratolesti? Vánoční kuchařky a knihy o pečení cukroví jsou ideálním společníkem pro každého, kdo chce přinést do svátečních dnů vůni a chuť tradičních i moderních receptů. Už víte, co připravíte na letošní Vánoce? Inspirujte se výběrem nejlepších receptů a vytvořte si vlastní vánoční menu.
Hledáte-li tradiční české recepty nebo chcete vyzkoušet něco nového, zde najdete inspiraci pro všechny chutě celé rodiny. Připravte si nezapomenutelnou štědrovečerní večeři, dětské vánoční nápoje a další vánoční pochoutky podle osvědčených vánočních receptů.
| Recept | Klíčové suroviny | Úroveň náročnosti |
|---|---|---|
| Smažený kapr | kapr, mouka, vejce, strouhanka, olej | střední |
| Bramborový salát | brambory, vejce, mrkev, hrášek, majonéza | snadné |
| Vanilkové rohlíčky | mouka, máslo, cukr, vanilka | snadné |
| Bezlepkové zdravé cukroví | alternativní mouky, ořechy, přírodní sladidla | snadné |
Už vás omrzel tradiční vánoční stromeček, ale nevíte místo něj najít vhodnou alternativu? Máme pro vás skvělý tip. S dřevěným vánočním stromkem svůj domov zaručeně zútulníte a oživíte. Přinášíme vám 10 inspirativních tipů, jak si takový stromek vyrobit.
Tato kuchařka vám zůstane až do konce života! Vánoce ve vlastní kuchyni? Není proč se děsit, s touhle kuchařkou zvládnete advent, vánoční přípravy i svátky, cukroví i slavnostní večeře.
Moderně zpracované Vánoční recepty pro všechny milovníky zdravého mlsání. Věřím, že kuchařka zaujme i ty, kteří zdravé stravě přímo neholdují. Recepty jsou snadné a ingredience poměrně snadno dostupné.
Copyright © pohodanovapec.cz
