Vegánske Palacinky z Prosa: Recept na Chutné a Zdravé Potešenie
Palačinky z prosa sú skutočne všestranné jedlo, ktoré sa hodí na mnoho spôsobov. Môžu slúžiť ako základ jedla, skvelá príloha k šalátu, náhrada placiek v hamburgeri alebo ako chutná pochúťka za studena s dipom. Ak hľadáte recept na zdravé a chutné palacinky, ktoré sú navyše vegánske a bezlepkové, ste na správnom mieste.
Tento recept využíva bezlepkovú múčnu zmes na prípravu palaciniek na báze prosa. Z tejto múčnej zmesi pripravíte vynikajúce a veľmi chutné nízkotučné sladké alebo slané palacinky bez mlieka a vajec. Múčna zmes je bohatá na vlákniny a určená pre osoby s neznášanlivosťou lepku, pretože je vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín. Produkty Szafi Free sú výlučne z vegánskych surovín a aj recepty k nim sú vegánske.
Ingrediencie
- 100g Szafi Free múčna zmes na prípravu palacinky
- 1g soli
- 6g sladidla (so 4 násobným sladiacim účinkom)
- 300g vody izbovej teploty (alebo mandľový nápoj napr. Alpro)
Postup Prípravy
- Predhrejeme si panvicu.
- Vodu zmiešame so sladidlom a soľou (pri príprave slanej palacinky len so soľou), potom pridáme múčnu zmes.
- Ručným šľahačom vypracujeme cesto, bez hrudiek.
- Cesto necháme 5 minút odstáť.
- Predhriatu panvicu natrieme tukom alebo pomocou olejového spreja na pečenie nastriekame olej do panvice.
- Cesto vylejeme na stredne horúcu panvicu (dbajme na to, aby panvica nebola príliš horúca, lebo tak sa vytvárajú malé dierky na palacinkách).
- Nakláňaním panvice cesto rovnomerne rozdelíme po celom dne a pečieme prvú stranu asi 2-2,5 min. a druhú stranu cca.
Alergény: Produkt môže obsahovať sezamové semienka, horčičné semienka, zeler, orechy, siričitany, vlčí bôb!
Výživová hodnota v 100g výrobku:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 1500Kj / 354kcal |
| Tuky | 1,6g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3g) |
| Sacharidy | 76,1g (z toho cukry: 0,3g) |
| Vláknina | 4,5g |
| Bielkoviny | 6,4g |
| Soľ | 0,0g |
Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)
Inspirujte se veganskou kuchyní
Ak chcete, aby boli palacinky ešte chutnejšie, môžete pridať rôzne ingrediencie priamo do cesta. Napríklad, prosné placky so sušenými paradajkami, fetou, bazalkou a sezamovými semienkami sú skvelou kombináciou. Ak chcete udržať recept vegánsky, jednoducho vynechajte fetu.
Na prípravu cesta môžete použiť kuchynský robot GrandPrix alebo iný výkonný mixér. Ak máte doma iný výkonný mixér alebo ručný mixér, môžete použiť aj ten.
Príprava cesta s použitím robota GrandPrix:
- Očistite cibuľu, cesnak a mrkvu. Bazalku a šalviu umyte a osušte.
- Mrkvu, cibuľu, cesnak a bazalku nasekajte v robote GrandPrix pri rýchlosti 12 po dobu 10 sekúnd. Prípadne všetko rozdrvte alebo nasekajte najemno v mixéri.
- Do nádoby mixéra pridajte zvyšné ingrediencie, osoľte ich a okoreňte a všetko mixujte 10 sekúnd pri rýchlosti 8.
Tieto šošovicové karbonátky sú lepšie ako mäso! Jednoduchý recept na karbonátky! [Vegetárian]
Palačinky z prosa sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé, chutné a bezlepkové jedlo. Sú jednoduché na prípravu a môžete ich prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám. Vyskúšajte tento recept a objavte nové možnosti, ako si vychutnať túto všestrannú pochúťku.
