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Ob Fleisch, Wurstwaren, Obst, Gemüse oder Milchprodukte - Qualität aus Deutschland spielt bei der Sortimentsgestaltung von Kaufland eine große Rolle. Bereits jetzt stammen mehr als 70 Prozent des gesamten Eier-Sortiments aus deutschem Ursprung, inklusive Frischeier und gekochter Eier. In den kommenden Monaten soll der Anteil weiter steigen. Als Lebensmittelhändler sind wir uns unserer Verantwortung gegenüber der Landwirtschaft und unseren Kunden bewusst. Unsere Unterstützung setzt direkt an unserem stärksten Hebel an: unserem Sortiment. Wir bieten unseren Kunden in allen Bereichen verstärkt landwirtschaftliche Erzeugnisse aus deutscher Herkunft an.
Der überwiegende Teil unserer Eier stammt bereits jetzt aus Deutschland, zudem werden die Filialen von über 100 regionalen Lieferanten direkt mit Eiern aus der Umgebung beliefert. So können unsere Kunden nicht nur aus einer Vielzahl qualitativ hochwertiger, heimischer Produkte wählen, sondern gleichzeitig auch die deutsche Landwirtschaft unterstützen, betont Stefan Rauschen, Geschäftsführer Einkauf Frische.
Für über 200 Obst- und Gemüseartikel sowie mehr als 250 Eigenmarkenprodukte aus deutscher Erzeugung hat Kaufland das Siegel „Qualität aus Deutschland“ eingeführt. Die regionale Ausgestaltung des Sortiments ist Kaufland seit jeher ein wichtiges Anliegen. So bietet das Unternehmen mehr als die Hälfte der Wurstwaren der Eigenmarke K-Classic aus deutschem Ursprung an - sowohl in Selbstbedienung als auch an den Bedientheken. Zusätzlich stammen 100 Prozent des Schweinefrischfleischs aus Haltungsform Stufe 2*, und sämtliche Fleisch- und Wurstwaren der Eigenmarke K-Wertschätze in Haltungsform Stufe 3 aus deutscher Herkunft. Jeder Schritt der Wertschöpfungskette - von der Geburt der Tiere über die Aufzucht bis zur Schlachtung und Zerlegung in den Kaufland-Fleischwerken - findet ausschließlich in Deutschland statt.
Der Fokus liegt darauf, regionale Produkte stärker zu fördern. Neben dem Eiersegment gehören Gemüse, Obst, Molkereiprodukte, Wurstspezialitäten, Backwaren, Honig, Mineralwasser, Wein oder Bier zu den regionalen Erzeugnissen. Die Regio-Regale und das Regio-Siegel helfen Kunden, regionale Herkunft direkt zu erkennen. Kaufland arbeitet mit über 1.600 regionalen Erzeugern und Produzenten zusammen; bundesweit bietet das Unternehmen mehr als 25.000 Artikel mit Regio-Herz im Regal an - Herkunft ist damit eine Herzenssache.
Um die Nähe zu Produzenten greifbar zu machen, hat Kaufland Regio-Tage ins Leben gerufen. Vom 1. bis 30. September stellen über 600 regionale Erzeuger sich und ihre Produkte in mehr als 150 Filialen vor, um Kunden die Geschichten hinter den Produkten näherzubringen. Die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten ist wesentlich, um nachhaltig zu handeln, kleinere Produzenten zu stärken und Transportwege zu verkürzen. Verpackungen kennzeichnen deutlich die regionale Herkunft, wodurch Verbraucher Transparenz erhalten.
Für Obst und Gemüse setzt Kaufland auf eine breite regionale Beschaffung. In Zusammenarbeit mit Produzenten aus der Nähe wird versucht, die Produkte so frisch wie möglich in die Märkte zu liefern. Ein Beispiel ist eine Partnerschaft mit dem Chiemgau, wo ein modernes Gewächshaus betrieben wird, das Tomaten, Paprika und weitere Sorten anbaut. Durch kurze Transportwege und eine effiziente Logistik werden Frische und Qualität maximiert.
Durch den Anbau in Deutschland bleiben Transportwege kurz, oft vergehen weniger als 24 Stunden vom Feld bis ins Regal. Eine integrierte Wasser- und Energieeffizienz gewährleistet nachhaltige Produktion. Geothermie, Photovoltaik und Kraft-Wärme-Kopplung decken den Wärme- und Energiebedarf des Gewächshauses, während Regenwasser genutzt wird. Eine Vielzahl von Insekten wird für Schädlingsbekämpfung eingesetzt, und Hummeln sowie Bienen unterstützen die Bestäubung - alles im Sinne einer ressourcenschonenden, klimafreundlichen Produktion.
Der Kaufland-Sortimentsumfang umfasst neben Eiern diverse regionale Produkte. In Filialen finden Kunden Egerten der Eigenmarken und Produkte aus deutscher Erzeugung, regional gekennzeichnet, sodass Herkunft und Qualität leicht nachvollziehbar sind. Die Regio-Tage ermöglichen direkte Begegnungen mit Erzeugern und bieten so Einblicke in Produktion, Herkunft und regionale Wirtschaftskreisläufe.
| Segment | Anteil aus Deutschland | |
|---|---|---|
| Eier (Frische + gekochte) | >70% | Über 100 regionale Lieferanten |
| Wurstwaren K-Classic | >50% | Deutscher Ursprung |
| Schweinefrischfleisch | 100% | Haltungsform Stufe 2 |
| Fleisch- und Wurstwaren K-Wertschätze | 100% | Haltungsform Stufe 3 |
In den kommenden Monaten plant Kaufland, den Anteil an Eiern aus Deutschland kontinuierlich zu erhöhen. Die Strategie zielt darauf ab, die regionale Landwirtschaft zu stärken, lokale Arbeitsplätze zu fördern und Umweltaspekte durch kürzere Transportwege zu schonen. Die Regio-Tage und das Siegel „Qualität aus Deutschland“ bleiben zentrale Instrumente, um Transparenz zu schaffen und Verbraucher zu informieren.
Chutný oběd: Gratinovaná vejce
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