Copyright © pohodanovapec.cz 
Recept na odlehčený banánový koláč, který je skvělý na zpracování zralejších banánů. Tento koláč neobsahuje mouku a je proto bezlepkový. Kromě banánů budeme potřebovat strouhaný kokos, kokosový olej, tučný jogurt a vejce. Nejprve si na dno formy umístíme pečící papír. Zlehka papír i okraje postříkáme kokosovým olejem, a následně dno rovnoměrně vysypeme cukrem. Přibližně 3ks zralých banánů nakrájíme na tenká kolečka a poklademe na cukrem vysypané dno formy.
Tyčovým mixérem hladkou hmotu bez hrudek vylijeme do misky, přidáme strouhaný kokos, vanilkový pudinkový prášek a cukr, pokud není směs dostatečně sladká od banánů. Záleží na zralosti. Tip na závěr: Dobrou chuť! Tohle rychlé brownies zvládne opravdu každý. Připravuje se jen ze 3 základních surovin a navíc je bez mouky. Skvělé na tom také je, že v něm můžeš využít přezrálé banány, které by jinak možná skončily v koši. Velkou výhodou je, že si ho můžeš upravit podle své chuti.
Luky rozdělil těsto na dvě části - jednu posypal mandlemi a druhou kešu ořechy. Na ozdobení se hodí jakékoli oříšky nebo semínka. 1) Předehřej troubu na 180 °C. Množství surovin se hodí do pekáčku asi 16×16 cm. 2) Banány oloupej a vidličkou rozmačkej na hladkou kaši. Přendej je do mísy, přidej arašídové máslo a holandské kakao. 3) Vše promíchej, aby vznikla jednotná hmota. Konzistenci můžeš zkontrolovat i ve videu. 4) Pekáček vylož pečicím papírem a přendej do něj těsto. Ozdob oříšky nebo semínky podle chuti. 5) Asi po dvaceti minutách můžeš brownies zkontrolovat špejlí. Ta pravděpodobně nebude úplně suchá, protože střed zůstává lehce vláčný. To je v pořádku - po vychladnutí se dezert ještě zpevní. 6) Brownies krájej až po úplném vychladnutí. Uchovávej ho v lednici, kde vydrží 2-3 dny.
Snažíš se zhubnout, ale zároveň se nechceš vzdát mlsání? To je úplně v pořádku. Vyzkoušeli jste recept? Přidejte svou fotku a pochlubte se. V kuchyni velmi ráda experimentuji a zkouším různé zajímavé a zdravé recepty. Jedním z nich je i tento banánový koláč bez mouky s extra porcí kakaa. Jeho příprava je rychlá a chutná skutečně výborně. Autor: Michaela Žítková
Recept na odlehčený banánový koláč využívá jednoduše dostupné suroviny a přezrálé banány zbytečně nezahazovat. Díky bezlepkovému základu a lehkému vyvážení chutí vzniká vláčný dezert, který si oblíbí celá rodina.
Věci, které lze měnit podle chuti: můžete přidat více kokosového oleje, jogurtu nebo trochy pudinku pro ještě krémovější texturu. Lze použít i různé ořechy na ozdobení, případně semínka pro vyšší nutriční hodnotu. Důležité je dodržet pořadí - nejprve zpracovat banány, poté směs s kokosovým mlékem a jogurtem a až na konec upéct.
V kuchyni se dá experimentovat: můžete použít různá sladidla a typy jogurtů, nebo doplnit koláč o další suroviny podle chuti. Vhodné je sledovat zralost banánů - čím jsou tmavší, tím sladší a intenzivnější bude chuť dezertu. Po vychlazení se koláč ještě zpevní a získá ideální krémovou konzistenci.
Copyright © pohodanovapec.cz
