Recept na zdravou bábovku z ovesných vloček a špaldové mouky

Bábovky se dají dělat na spoustu způsobů. Citronová, maková, ořechová, klasická mramorová, s polevou i bez polevy. Slyšeli jste ale o výtečné zdravé bábovce z ovesných vloček? Máte ji hotovou ani ne za deset minut a chutná úžasně.

Proč je tento recept dobrý

Ovesné vločky jsou zdravé, neobsahují lepek a pro vaše tělo přináší samé výhody. Oves je jednou z nejzdravějších obilovin a vločky z něj neobsahují žádný lepek, takže pro všechny, kdo mají alergii na lepek, je tento recept zcela bezpečný. Navíc v sobě obsahují hodně vitamínů, hlavně vitamín D, který je nesmírně důležitý pro udržení zdravých kostí, antioxidantů, které chrání vaše buňky a snižují riziko onemocnění rakovinou, a vlákniny, která má na starost zdraví vašich střev.

Ovesné vločky jsou skvělý zdroj energie a živin. Tyto vločky vám dokonce pomohou při hubnutí, jelikož neobsahují prakticky žádné cukry, a také snižují riziko srdečních onemocnění, takže pro vaše tělo přinášejí samé výhody.

Varianty zdravé bábovky v receptu

Bábovka z ovesných vloček je neuvěřitelně lehká na přípravu, neobsahuje žádnou mouku a chutná přímo božsky. Tento recept je vhodný pro všechny, kdo mají mlsný jazyk, ale chtějí zároveň jíst zdravě.

Jde o velmi snadný recept i pro začínající pekařky. Máte hotovo - tuto směs stačí již pouze dát do formy a poté do trouby. Bábovku pečte po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů. Nyní můžete servírovat a chlubit se svému okolí s výbornou, nenáročnou a hlavně zdravou bábovkou.

Inspirace na kuřecí maso

Recept na vanilkový piškotový dort pro začátečníky

Recept: bábovka z ovesných vloček

Ingredience (z různých variant v textu):

Postup (rychlá verze):

  1. Dáme předehřát troubu na 160-180°C podle zvoleného postupu.
  2. Rozmixujeme ovesné vločky na mouku. Práci si usnadníme, pokud koupíme drcené ovesné vločky.
  3. Namixované vločky smícháme v míse s ostatními ingrediencemi. Lepší je napřed smíchat suché přísady a potom přidat mokré.
  4. Bábovkovou formu vymažeme máslem nebo olivovým olejem a vysypeme moukou (použijte vámi preferovaný druh mouky).
  5. Formu naplníme těstem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 40-55 minut (často se uvádí 40 minut při 180°C nebo 50-55 minut při 160°C).
  6. Špejlí kontrolujeme propečenost; pokud špejle vyjde čistá, bez nalepeného těsta, bábovka je hotová.

Alternativa: bábovka kombinující ovesné vločky a špaldovou mouku (tvarohová verze)

Z uvedeného množství surovin si vykouzlíš jednu tvarohovou bábovku. Příprava ti zabere asi 12 minutek a pečení cca 45 minutek. Jde o dědou prověřenou bábovku.

Na zdravou tvarohovou bábovku si sežeň (příklad ingrediencí uvedených v textu):

Postup (tvarohová špaldová):

Zdravé recepty se špaldovou moukou

  1. Vezmi si svoji oblíbenou mísu, ve které si připravíš "bábovkový základ". V míse smíchej mléko, celá vejce a olej. Všechny suroviny důkladně prošlehej.
  2. Do vzniklé "hmoty" přidej vanilkový prášek, citronovou kůru (nastrouhanou) a tvaroh. Vše řádně promíchej, ať se všechny suroviny propojí.
  3. Do mísy přidej prášek do pečiva, špaldovou mouku a vypracuj celistvé těsto.
  4. Bábovkovou formu vymaž olejem a vysyp moukou. Na vysypání formy můžeš použít i kokos místo mouky.
  5. Troubu si předehřej na 180°C a bábovku peč asi 45 minutek. Špejlovým testem vyzkoušej, jestli je bábovka hotová a pokud na špejli nebude těsto, tak máš hotovo.

Tipy a rady při pečení

Nutriční poznámky a kdy bábovku konzumovat

Sice jde o zdravou bábovku plnou bílkovin, ale také obsahuje sacharidy. Naplánuj si tedy tuto bábovku ke snídani nebo dopolední svačince, abys přijatou energii stihla přes den spálit. Další možností je, že jsi přes den aktivní a aspoň trošku se hýbeš. To si pak můžeš jeden kousek bábovky dopřát k odpolední kávě a nemusíš mít vůbec výčitky.

Fitness nadšenci, sportovci a všichni, kdo si pečlivě hlídají, co svému tělu dopřávají, považují bílkoviny za základ jídelníčku. Bílkoviny jsou považovány za stavební kámen lidského těla. Proteiny neboli bílkoviny stojí za tvorbou buněk a tkání, včetně těch svalových.

Další varianty a inspirace

Po receptu na zdravou tvarohovou bábovku ženy čtou také: Perníková bábovka z cukety, Zdravá banánová bábovka, Zdravá maková bábovka, Zdravé palačinky, Tvarohový koláč bez mouky.

Verze Hlavní suroviny Pečení
Ovesná bábovka Ovesné vločky, jablka/banán, vejce, med/jogurt, olej, sušené ovoce 40 min při 180°C nebo 50-55 min při 160°C
Tvarohová špaldová bábovka Tvaroh, špaldová mouka, vejce, olej, protein/vanilka, citron 45 min při 180°C

Je dobré vědět, že špaldová mouka má podobné složení jako ta pšeničná a stala se její vyhledávanou alternativou. Má totiž vysoký obsah vlákniny, která zlepšuje trávení. Hodí se na pečení sladkého i slaného pečiva. Moučníky a další pečivo ze špaldové mouky jsou tmavší, ale chuťový rozdíl je nepatrný.

Ořechový koláč plný chuti a živin

tags: #recept #na #zdravou #bábovku #z #ovesných