Hovězí guláš s houskovým knedlíkem: alergeny, složení a nutriční informace

Hovězí guláš s houskovými knedlíky je tradiční česká klasika, která se vyznačuje bohatou omáčkou, jemným hovězím masem a nadýchanými houskovými knedlíky. Díky praktickému balení na 1 porci a snadnému ohřevu je ideální volbou pro rychlý oběd doma i v práci. Před ohřevem je potřeba propíchnout vrchní obal ve všech částech a dodržet doporučení k ohřevu v mikrovlnné troubě.

Co obsahuje složení a jaké jsou alergeny

Složení výrobku zahrnuje celoživotně důležitou kombinaci: voda, knedlíky (pšeničná mouka, voda, vejce, cukr, sůl, ječná sladová mouka, pekařské droždí, řepkový olej, sušená syrovátka), cibule a hovězí maso. Vepřové sádlo doplňuje základ, rajčatový protlak a koření a extrakty koření dodávají charakteristickou chuť. Alergeny uvedené u produktu zahrnují obiloviny obsahující lepek, vejce a výrobky z nich, a jádra pozemnice olejné (olej také uvádí tuky). Tato kombinace si vyžaduje pozornost u osob s alergií nebo intolerancí na lepek, vejce či řepkový olej.

Celkové složení je detailně popsáno i na obalu produktu a zahrnuje mimo jiné hodnoty jako hovězí maso 14,5 %, knedlíky 27 % (pšeničná mouka, voda, vejce, cukr, sůl, ječná sladová mouka, droždí, řepkový olej, sušená syrovátka) a další doprovodné ingredience. S ohledem na alergeny můžete očekávat stopy lepku a vajec v knedlíku a v omáčce.

Nutriční hodnoty na 100 g a doporučené dávky

Podle uvedených údajů má produkt kolem 155 kcal na 100 g a energetickou hodnotu 648 kJ. Obsah tuku je 6,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 2,9 g). Sacharidy činí 15,9 g (z toho cukry 1,9 g). Bílkoviny 7,2 g a sůl 0,9 g na 100 g. Pro jednotlivé porce se energetická hodnota a makroživiny mohou mírně lišit v závislosti na množství a způsobu ohřevu, avšak obecně zůstávají v podobném rozsahu.

Ve stavu “ohřevu v mikrovlnné troubě” doporučujeme dobu 6-9 minut při výkonu 750-1000 W a doporucenou dobu pro ohřev přílohy 2-3 minuty. Pro zkrácení doby ohřevu lze pokrm rozměrnit rozmrazením v chladicím zařízení na max 4 °C, čímž se čas ohřevu sníží o přibližně polovinu. Doba a způsob ohřevu mohou ovlivnit chuť a texturu, proto se doporučuje sledovat proces během ohřevu.

Jak připravit hovězí rizoto

Alergeny a bezpečné používání

Tipy pro výběr a případnou substituci

Pokud vyžadujete bezlepkovou variantu, zvažte nahrazení houskových knedlíků bezlepkovou verzí a pečlivé zkoumání alergenního označení. Pro snížení obsahu tuku lze vybrat variantu s nižším podílem sádla a případně doplnit zeleninou pro vyváženější porci proteinů a vlákniny.

Instrukce k ohřevu a bezpečné uchování

  1. Ohřev v mikrovlnné troubě: 6-9 minut při 750-1000 W.
  2. Před ohřevem propíchněte vrchní obal ve všech částech.
  3. Pro zkrácení doby ohřevu lze pokrm rozmrazit v chladničce při max 4 °C, čímž doba ohřevu klesne o polovinu.
  4. Uchovávat při teplotě -18 °C nebo nižší. Datum minimální trvanlivosti sledujte na obalu.
  5. Po otevření spotřebujte do několika dní podle pokynů na balení.

Vizualizace k tématu

Praktické poznámky k nákupu a skladbě jídelníčku

Produkt je vhodný pro rychlý oběd, který nabízí známou domácí chuť a pohodlí. Díky balení na 1 porci je snadné začlenit do jídelníčku a sledovat příjem kalorií a makroživin podle individuálních cílů. Před nákupem si ověřte aktuální nutriční hodnoty a alergeny uvedené na obalu, protože receptury se mohou měnit a hodnoty se mohou odlišovat od uvedených na starších verzích produktu.

Extra vizuální a datové doplňky

Recept na hovězí guláš podle Zdeňka Pohlreicha

Tabulková reprodukce nutričních dat na porci

Nutriční hodnota na 100 g Hodnota
Energetická hodnota 155 kcal / 648 kJ
Tuk 6,9 g
Nasycené MK 2,9 g
Sacharidy 15,9 g
Cukry 1,9 g
Bílkoviny 7,2 g
Sůl 0,9 g

Celkové složení a nutriční hodnoty se mohou lišit podle konkrétního balení a série výrobku. Důrazně doporučujeme vždy ověřit aktuální údaje na obalu produktu.

Hovězí kýta: recepty a tipy

Fazolový salát s hovězím masem: Jednoduchý recept

tags: #hovězí #guláš #s #houskovým #knedlíkem #alergeny