Recept na fazolovou polévku jako od Karolíny domácí kuchařky

Máte chuť na výbornou fazolovou polévku? Uvařte si s námi tuto hustou, sytou a smetanou zjemněnou fazolačku. Fazolová polévka s bramborem vám připomene dětství u babičky. V hlavě se mi vybavuje vzpomínka na moje dětství, kdy nás moje babička svými poctivými jídly takhle rozmazlovala.

Co vám přijde k chuti a jak servírovat

Další z řady sytých a hřejivých polévek vám určitě přijde k chuti. Stačí k ní podat krajíc čerstvého chleba a máte hotový jednoduchý oběd. Je úsporná, jednoduchá a hlavně vynikající.

Ingredience a příprava fazol

Přes noc namočíme fazole do vody a v této vodě je dáme vařit. Nejprve uvaříme v tlakovém hrnci fazole (cca 30 minut) a necháme je dojít. Nejprve uvaříme v tlakovém hrnci fazole (cca 30 minut) a necháme je dojít. Přes noc namočíme fazole do vody a v této vodě je dáme vařit.

Příprava zeleniny a klobásy

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, klobásu nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Bramboru oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, klobásu nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka.

Základ polévky - cibule a jíška

Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém oleji do sklovita, pak zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Zhruba po 5 minutách varu polévku zahustíme připravenou jíškou.

Kniha Karolína, Domácí Kuchařka

Sestavení polévky a dochucení

Pak přidáme scezené fazole a polévku přivedeme k varu. Pak přidáme scezené fazole a polévku přivedeme k varu. Přidáme prolisovaný česnek v množství podle chuti, čerstvě drcený pepř, opečenou klobásu a ještě necháme pozvolna vařit, až jsou brambory úplně měkké. Osolíme a opepříme. Osolíme a opepříme.

Praktický postup krok za krokem

  1. Krok 1: Přes noc namočíme fazole do vody a v této vodě je dáme vařit.
  2. Krok 1 (alternativa pro tlakový hrnec): Nejprve uvaříme v tlakovém hrnci fazole (cca 30 minut) a necháme je dojít.
  3. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, klobásu nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka.
  4. Krok 3: Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém oleji do sklovita, pak zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku.
  5. Krok 4: Osolíme a opepříme. Bramboru oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  6. Krok 5: Pak přidáme scezené fazole a polévku přivedeme k varu.
  7. Krok 6: Zhruba po 5 minutách varu polévku zahustíme připravenou jíškou. Přidáme prolisovaný česnek v množství podle chuti, čerstvě drcený pepř, opečenou klobásu a ještě necháme pozvolna vařit, až jsou brambory úplně měkké.

Tipy a osobní vzpomínky

V hlavě se mi vybavuje vzpomínka na moje dětství, kdy nás moje babička svými poctivými jídly takhle rozmazlovala. Fazolová polévka s bramborem vám připomene dětství u babičky. Je úsporná, jednoduchá a hlavně vynikající.

Tabulka základních kroků

Krok Co dělat
1 Přes noc namočit fazole / nebo vařit v tlakovém hrnci cca 30 minut
2 Oloupat a nakrájet brambory na kostky
3 Osmahnout cibuli, přidat mouku a udělat světlou jíšku
4 Přidat scezené fazole, přivést k varu, přidat klobásu a česnek
5 Zahustit po 5 minutách jíškou, osolit a opepřit

"Fazolová polévka – Tradiční fazolačka, která zahřeje! 🥣🌿"

Zveřejněno 25. 1. Zveřejněno 31. 3.

Kuřecí paličky s ananasem: recepty

Karolínin pečený pstruh

tags: #recept #na #fazolovou #polévku #jako #od