Copyright © pohodanovapec.cz 
Вопрос происхождения названий обычных приемов пищи - завтрак, обед и ужин - давно интересует как специалистов-лингвистов, так и любителей «этимологических догадок». Приведённые ниже материалы позволяют проследить, почему слово «обед» традиционно связывают с корнем, означающим «есть», и как исторически складывалось его значение.
Существует расхожее мнение, что слово «завтрак» происходит от «слова «завтра», а слово «вечер» от слова «вчера», а «ужин» от прилагательного «южный», иначе, что слышу, то и пою.
Отсюда и разные подгонки и натяжки на правильный ответ. Мол, завтрак готовят с вечера, то есть на завтра. Какие запасливые люди ! На самом деле раньше в русских деревнях на завтрак практически ничего не готовили, а то и вовсе ничего не ели. Хлеб, да молоко или просто вода. Некогда было, надо было скотину кормить- доить, сено косить -убирать и так далее.
В обед люди просто «объедались». Поскольку «обед» происходит от слова «еда» и приставки «об-» или от слова «обод» !. А с ужином просто напутали: мол это когда солнце на юге, то есть по времени ужин - это полдень !
Древнерусское - обедъ (обед). В русском языке широкое употребление слово «обед» получило только в конце XVI в., хотя возникло очень давно - еще в общеславянский период от основы ed.
Обед - Древнерусское - обедъ (обед). В русском языке широкое употребление слово «обед» получило только в конце XVI в., хотя возникло очень давно - еще в общеславянский период от основы ed. Это слово изначально обозначало время еды или прием пищи днем, между завтраком и ужином.
Происхождение слова обед в этимологическом онлайн-словаре Фасмера: Оbéд. Общеслав. Преф. производное от -ědъ (ср. мясоед), того же корня, что еда, есть (см.).
Происхождение слова обед в этимологическом онлайн-словаре Успенского Л. В.: обе́д, род. п. -а, др.-русск., ст.-слав. обѣдъ ἄριστον (Супр.), болг. обя́д (Младенов 370), сербохорв. о̀бjед, словен. obèd, род. п. obéda, чеш. oběd, слвц. оbеd, польск. obiad, в.-луж. wobjed, н.-луж. hоb᾽еd, праслав. *ое̌dъ. От об- и *е̌d- (см.
Происхождение слова обед в этимологическом онлайн-словаре Семёнова А. В.: Понять, как «устроено» это слово, легко, если знаешь, что в древности оно обозначало не саму́ дневную трапезу, как теперь, а время до и после еды. Поэтому оно и построено из корня «-ед-» («еда») и приставки «об-» (как «объем», «обход» и т.п.).
Обед - это префиксальное производное от основы ed, родственного слову «есть». Общеслав. Преф. производное от -ědъ (ср. мясоед), того же корня, что еда, есть.
Школьный этимологический словарь русского языка: Общеслав. Преф. производное от -ědъ (ср. мясоед), того же корня, что еда, есть (1)}.
Следует отметить родственные слова и формы в славянских языках: Украинское - обiд. Белорусское - абед. Болгарское и сербохорватское - обед. Словенское и словацкое - obed. Польское - obiad. Родственными являются также диалектные и старые русские формы, фиксирующие ту же основу.
Это слово изначально обозначало время еды или прием пищи днем, между завтраком и ужином. Это значение слово «обед» сохранило и в наши дни.
Исходно - «время до и после еды», поэтому и построено из корня «-ед-» и приставки «об-». В народных говорах оно получило еще переносное значение - «полдень» и, далее, «юг», потому что в старину пищу принимали в середине дня, когда солнце стоит в южной части неба.
Слово же "обед" - это префиксальное образование, отражающее отношение к действию «есть»: об- + ед-, то есть «вокруг еды», «время еды», «перерыв на еду».
Существует множество домыслов и курьёзных версий: «Ужин - от слова «южный»; завтрак - «готовят с вечера, то есть на завтра», «обед - от обод» и т. п. Такие толкования чаще связаны с попыткой подогнать известные слова друг к другу без опоры на историческую фонетику и данные словарей.
Некоторые популярные гипотезы: «Слово "завтрак", как известно, образовано от "за утро", то есть "на следующее утро". "Обед" - общеславянское образование от слова "еда" с помощью приставки "об-". Первоначально это слово обозначало время до и после еды, то есть перерыв во время работы, предполагающий еду. Обычно это происходило в полдень, отсюда значение "полдень" у слова "обед" ("до обеда" = "в первой половине дня", "после обеда" = "после полудня").
Подобные версии нередко смешивают этимологию и семантические сдвиги, не учитывают исторические изменения звуков (например, редукции, аканье, переходы), а также сопоставления с родственными формами в других славянских языках и словарными данными (Фасмер, Успенский и др.).
В разных языках мира названия полуденной трапезы отражают идею середины дня или времени после утренней работы. Общий семантический мотив - «приём пищи в середине дня» - проявляется у многих народов и выражается различными корнями и приставками, но в славянской зоне явно доминирует корень, связанный с «едой».
Так, в славянских языках: польск. obiad, словен. obed, чеш. obed, украинск. обiд и др. - все они указывают на общеславянское происхождение от праславянского *oědъ / *ędъ (корень ед- «есть, еда»), с префиксом об-.
| Аспект | Данные |
|---|---|
| Праславянская основа | *oědъ / *ěd- (корень ед- «есть, еда») |
| Морфемный состав | приставка об- + корень -ед- |
| Первоначальное значение | время до/после еды, перерыв на еду |
| Семантический сдвиг | увязка с полуднем, затем устойчивое значение «дневной приём пищи» |
| Сопоставимые формы | укр. обiд, пол. obiad, словен. obed и др. |
| Ключевые источники | этимологические словари (Фасмер, Успенский, Школьный этимологический словарь) |
Народные вывары по происхождению слов часто игнорируют историческую фонетику и сравнительно-исторический метод: «ЗАВТРАК - весьма похоже на ЗАУТРОК. То бишь, действие, совершаемое после наступления утра.» Такие наблюдения иногда верны в общем семантическом плане, но без анализа фонетических изменений и данных древних форм они остаются гипотезами.
Другой пример: «Ужин» трактуют как «еда в полдень» из-за связи с «югом»: «Слово "ужин" образовано с помощью суффикса "-ин-" от древнерусского "угъ" - "юг"». Весьма многие исследователи фиксируют формы и значения, указывающие на связь слова ужин с представлением о полудне, но это отдельная большая тема - здесь важно подчеркнуть, что «обед» своей основой опирается на корень ед- «есть».
Слово «обед» - старое общеславянское слово, синкретично образованное от приставки об- и корня -ед- (есть, еда). Первоначально оно означало время, связанное с едой, перерыв на еду; позднее закрепилось как название дневного приёма пищи. Родственные формы в славянских языках подтверждают общеславянское происхождение.
Таким образом, основополагающий вывод: корень слова «обед» - ед- (есть, еда), приставка об- придаёт значение «вокруг/связанный с», и слово обозначает именно «время/период, связанный с едой», а не случайные народные ассоциации с «ободом», «югом» и т.п.
Copyright © pohodanovapec.cz
