Kuřecí steak s americkými bramborami v jedné míse: rychlý a chutný recept

Kuřecí maso je jednou z nejstarších surovin, kterou lidé konzumují, a zároveň symbolem rychlých, jednoduchých a výživných jídel. Díky své variabilitě se používá jak v dietních receptech, tak ve slavnostním menu. Dnešní recept na kuřecí steak patří mezi top gurmánské pokrmy mé kuchařky a ukazuje, jak připravit šťavnatý kuřecí steak se sladko-kyselou chutí doplněný pikantní omáčkou a posypaný kajenským pepřem.

Potřebné suroviny

kuřecí maso - stehna (horní část se od kostími) nebo jiná část podle preference
americké brambory
olej
pepř a koření na americké brambory (můžeme použít hotové koření)
sůl
cibule a česnek (pro omáčku)
mouka (pro zahuštění omáčky)
kajenský pepř (na závěr)

Postup - krok za krokem

Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli a česnek do zlatova, přisypeme mouku a mícháme, dokud se suroviny nespojí.
Vložíme kuřecí maso do pekáče a zakápeme olejem; dáme do rozehřáté trouby a pečeme na asi 180 °C dozlatova, mírně podlijeme.
Na plech naskládáme kousky amerických brambor, posypeme kořením na americké brambory a zakápeme olejem. Pečeme dozlatova. V půlce doby pečení můžeme obrátit.
Pokud děláme jídlo jen pro dva, pečeme maso i brambory v jednom pekáči.
Do omáčky z cibule a česneku připravíme základnou směs: osmahneme, přidáme mouku, dolijeme vývar či vodu dle konzistence a povaříme do zhoustnutí.
Kousky brambor a maso po dokončení spojíme na servírovací talíř a případně doladíme soli a pepřem. Na závěr posypeme kajenským pepřem pro pikantní šťávu.

Tipy a poznámky

Horní část kuřecího stehna je vhodná pro šťavnaté maso bez kostí.
Pokud nechcete tučné maso, můžete odstranit i kůži.
Když připravujete jídlo pro dva, lze maso i brambory péct společně v jednom pekáči pro jednoduchost a úsporu času.
Koření na americké brambory můžete použít hotové, nebo si připravit vlastní směs podle chuti.

Je načase servírovat

Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem nebo kysaným zelím, aby bylo jídlo vyvážené. Příjemná šťáva a křehké brambory doplněné šťavnatým kuřecím steakem tvoří skvělou kombinaci pro rychlý rodinný oběd či večeři.

Americké brambory z horkovzdušné fritézy - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Souhrnně lze říci, že jednoduchý postup umožní připravit lahodný kuřecí steak s americkými bramborami v jedné nádobě. Důležité je dodržet 180 °C při pečení, čas dle velikosti kusů masa a brambor a vhodně doplnit omáčku z cibule, česneku a mouky pro krémovou konzistenci.

vyzkoušejte náš recept na kuřecí steak s brambory

Jak připravit Kuře Cacciatore

Pohlazení duše: kuřecí krém

tags: #recept #na #kuřecí #steak #s #americkými