Kuřecí stehno s vajíčkem – jednoduchý a chutný recept krok za krokem

Experimentujete rádi v kuchyni? Je pro vás ale zároveň důležité, aby byl recept naprosto jednoduchý? Pak pokračujte ve čtení! Skoro jediné, co budete muset udělat, je nakoupit kuřecí stehna a pár dalších surovin. Téměř všechno totiž za vás vykoná trouba. Kuřecí stehna s hořčično-smetanovou omáčkou se brzy stanou vaším receptem číslo jedna. A to nejen díky tomu, jak chutnají. Kuřecí totiž obsahuje velké množství bílkovin a má nízkou energetickou hodnotu. i během diety. A co smetana v receptu? V přiměřené míře rozhodně neuškodí.

TIP! 1. Pekáč vymažte máslem a vložte do něj osolená kuřecí stehna a na kolečka nakrájenou cibuli. 2. V misce si promíchejte smetanu, vývar a hořčici a směsí přelijte stehna. 3. Nechte péct v předehřáté troubě cca 50 minut. 4. Podávejte s vařeným bramborem nebo jinou oblílohou.

Kuřecí stehna na pánvi s vejci

Kuřecí stehna na pánvi s vejci - postup přípravy. Zajímavým a rychlým způsobem lze připravit kuřecí stehna na pánvi s kořením a vejci. Originální kombinace surovin dodá masu neotřelou chuť. Ingredience: sůl - dle chuti, cukr - 1/2 lžičky. Kuchařka: Maxim Kotor

  1. KROK Stehna očistěte a nařízněte jim kůži. Připravte si kořenicí směs ze lžičky soli, půl lžičky pepře, sladké papriky a sušeného česneku a směs do stehen vmasírujte.
  2. KROK Na pánvi rozehřejte trochu másla a olivového oleje. Na mírném plameni stehna ze všech stran osmahněte, aby byla krásně do zlatova.
  3. KROK Nakrájejte cibuli na půlkolečka a dejte je ke kuřeti na pánev. Přikryjte ji pokličkou a vše duste, dokud cibule nezměkne. Poté přidejte na kostičky nakrájená rajčata, půl lžičky soli, cukru a sušené bazalky a zase několik minut pod pokličkou duste.
  4. KROK Rozšlehejte vejce a dle chuti je osolte a opepřete. Nalijte vejce na pánev okolo stehen, posypejte je trochou nasekané petrželky a nechte je ztuhnout. Hotová stehna podávejte s uvařenými těstovinami, na něž dáte trochu zeleninovo-vaječné směsi z pánve.

Zveřejněno 25. 1.

Provensálská kuřecí stehna na vejcích

Potřebujeme tyto suroviny: • 4 kuřecí stehna • 1 kg brambor • 4 mrkve • 2 cibule • česnek • sůl • 2 lžičky provensálských bylinek • máslo • 6 uvařených vajec. Recept provensálská kuřecí stehna na vejcích připravíme takto: Stehna osolíme, okořeníme, zprudka opečeme a přendáme do pekáče. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, česnek, špalíčky mrkve a máslo, podlijeme vodou a přikryté pečeme asi 40 minut. Pak přidáme brambory nakrájené na poloviny a pečeme přikryté ještě asi 20 minut. Pak odkryjeme a pečeme, dokud stehna nezezlátnou a brambory nebudou mít křupavou kůrčičku. Vařená vejce nakrájená na poloviny vhodíme do pekáče asi 10 minut před podáváním.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Kuřecí stehna patří k nejoblíbenějším surovinám pro rodinný oběd. Jsou šťavnatá, chuť jim dodává kost a lze je připravit na desítky způsobů. Kuřecí stehna se v troubě pečou zhruba 50 až 60 minut, podle velikosti a teploty. Osvědčí se trouba nastavit na 175-200 °C, stehna vložit kůží nahoru, podlít vodou a během pečení je přelévat výpekem, aby nevyschla. Na posledních 10-15 minut přepněte na horký vzduch nebo gril a dopečte kůži dokřupava. Nejlepší kuřecí stehna potřebují hlavně čas a vyšší teplotu na závěr. Vyndejte je z lednice asi hodinu předem, pečte na mřížce nebo roštu, aby k nim teplo proudilo i zespodu, a kůži nechte nahoře. Průběžně podlévejte výpekem a úplně nakonec přidejte žár, aby byla kůže křupavá. Hotová jsou, když maso odpadá od kosti. Kuřecí paličky se pečou rychleji než velká stehna - při 180-200 °C zhruba 35 až 45 minut, dokud nejsou měkké a kůže pěkně zlatavá. Během pečení je obracejte a přelévejte výpekem nebo marinádou, ať nevyschnou. Kdo má rád obzvlášť měkké maso od kosti, může je péct pomalu při 160 °C i dvě hodiny. Kuřecí stehna naložíte tak, že je osušíte a vložíte do marinády z oleje, soli, koření a kyselé složky - třeba bílého jogurtu, kefíru nebo citronové šťávy. Ke kuřecímu se hodí paprika, sušený česnek, kmín či oregano a čerstvé bylinky. Stehnům stačí marinovat pár hodin, ideálně přes noc v lednici. Kuřecí stehna se uvaří doměkka zhruba za 30 až 40 minut - maso je hotové, když se snadno odděluje od kosti. Vařte je v mírně osolené vodě, klidně se zeleninou a kořením. Pokud chcete poctivý kuřecí vývar, nechte je táhnout pozvolna déle, ideálně 1,5 až 2 hodiny, a sbírejte pěnu.

Kuřecí prsa se dají se dají připravovat na mnoho způsobů. Vařit, péct a smažit, grilovat. My si dnes připravíme pečená prsa podle receptu od chalupářů nejen z českých zákoutí. Tento recept určitě stojí za vyzkoušení, jak sami uvidíte, je velmi snadný a návykový. Kromě kuřecího masa nám postačí navíc pár ingrediencí jako sýr, cibule, rajče, vejce a majonéza. Výsledná chuť je velmi poctivá a díky jednoduchosti receptu snadno pochopitelná. Upečeme si výtečná kuřecí prsa s majonézou, sýrem a vejci, délka pečení 25 minut. Uvaříme se natvrdo vejce. Kuřecí prsa si nakrájíme na plátky a z obou stran naklepeme. Maso osolíme, opepříme a dochutíme červenou paprikou. Do mísy si dáme najemno nakrájenou cibuli a rajčata. Uvařená vejce si oloupeme a nastrouháme.

Krok 1: Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a přidáme nasekaný česnek. Za stálého míchání restujeme, až se česnek rozvoní. Krok 2: Stehna osolíme a opatrně, abychom je nepotrhali, nadzvedneme kůži. Pod ni lžící vpravíme náplň. Stehna uložíme do pekáčku, pokmínujeme, malinko posypeme saturejkou a s kouskem másla upečeme doměkka. Krok 3: Šťávu ze stehen vysmahneme, trošku poprášíme hladkou moukou a podlijeme vývarem nebo vodou a povaříme.

Souhrn tipů a poznámek

Hotová jídla podávejte s přílohou dle preference: brambory, těstoviny, zelenina či salát. Berte na vědomí, že doba pečení a teplota se mohou lišit podle velikosti stehen a typu trouby. Průběžně sledujte stav kůžičky a masa, aby bylo jídlo dokonale propečené a šťavnaté.

Pohlazení duše: kuřecí krém

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #kuřecí #stehno #vajíčko #recept