Kuřecí Stripsy s Omáčkou Sweet Chilli: Recept pro Milovníky Asijských Chutí

Připravte si doma neodolatelné kuřecí stripsy s omáčkou sweet chilli, které potěší vaše chuťové pohárky kombinací sladkých a pikantních tónů. Tento recept je ideální pro ty, kteří milují asijskou kuchyni a chtějí si dopřát lahodný a snadno připravitelný pokrm. Oblíbená pochoutka z fastfoodových restaurací se jistě stane zlatým hřebem vašich pikniků i oslav.

Kuřecí kousky můžete podávat nejen s rýží, ale třeba s křupavou čerstvou bagetkou nebo se salátem. To už záleží na vás. Určitě však doporučuji zasypat čerstvými bylinkami. Chybu neuděláte pažitkou, petrželkou a hlavně koriandrem.

Dnešní jídlo určitě potěší milovníky nasládlých a pikantních exotických chutí. Hlavně my s manželem a starším dítkem. Mladší dcera ostré moc nemusí, tak jí většinou připravím nějakou mírnější verzi. Dnešní výborné kuřecí kousky doplní řízná omáčka a voňavá rýže.

Uvařte si doma kuře v chilli omáčce – lepší než z asijské restaurace!

Recept na Sweet Chilli Kuřecí Křídla

Sweet chilli kuřecí křídla nabízejí dokonalou kombinaci sladkých a pikantních chutí, kterou si zamilujete. Tento snadný recept se hodí nejen pro běžnou večeři, ale také na večírky či piknikové posezení. Dokonale křupavá kuřecí křidélka vykouzlíte pravidelným otáčením během pečení. Recept sweet chilli kuřecí křídla vás vyjde na 5 Kč za 1 porci. *Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu?

Začněte přípravou marinády. Zázvor oloupejte a nastrouhejte, citrónovou trávu ořežte a nasekejte. Přidejte olej, kečup, sojovou omáčku a prolisovaný česnek. Pečte při 200 °C přibližně 50 minut. Na posledních 15 minut křídla otočte, aby se propekla z obou stran. Pokud máte rádi extra kořeněná jídla, přidejte do marinády více čerstvé chilli papričky.K marinádě zbývající po pečení přidejte troch malého oříšku másla a zamíchejte do ní, dokud se nerozpustí.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Až je maso hotové, přidejte sladkou chilli omáčku, sójovku a trochu vody, podle potřeby. Tak, aby vznikla omáčka.

Kuřecí stripsy

Příprava Kuřecích Strips s Asijskou Omáčkou

Ingredience:

Postup:

  1. Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na proužky nebo kostky, dáme do uzavíratelné misky.
  2. Zatím očistíme zeleninu. Nakrájíme na proužky mrkev, bílou část cibule, papriku a cuketu. Nasekáme česnek a zázvor.
  3. Opečené dáme stranou, olej slijeme stranou a necháme na pánvi cca 1 lžíci. Přidáme česnek a zázvor a necháme rozvonět. Přidáme mrkev, orestujeme a přidáme ostatní zeleninu. Podle potřeby můžeme maličko podlít vodou.
  4. Vrátíme do pánve maso, přidáme bambus a ananas. Přivedeme k varu a zahustíme škrobem rozmíchaným v cca 50 ml vody.
  5. Maso orestujeme na pánvi a dáme stranou. Poté dame do pánve prolisovaný česnek, sójovou omáčku, sweet chilli omáčku, med a citrón. Poté přidáme maso a promícháme. Posypeme sezamem. Podáváme s rýží.

Křupavé Kuřecí Nudličky s Omáčkou Sweet Chilli

Ingredience:

Postup:

  1. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, přendáme do misky, do které přidáme i najemno nakrájenou feferonku a česnek, přilijeme sójovou omáčku a promícháme. Přidáme vejce a 3 lžíce bramborového škrobu. důkladně promícháme a necháme marinovat asi 10 minut.
  2. V hrnci rozpálíme větší množství oleje a kuřecí nudličky smažíme dokřupava. Během smažení nudličky promícháme, aby se neslepily. Po osmažení přebytečný tuk odstraníme pomocí papírového ubrousku.

Omáčka:

  1. V hrnci přivedeme k varu ananasovou šťávu spolu s rajčatovým protlakem, kečupem, cukrem a červeným vinným octem. Omáčku zahustíme 1 lžící bramborového škrobu rozmíchanou ve studené vodě.

Zelenina:

  1. Čerstvou zeleninu (cibuli, barevné papriky, mrkev) očistíme a omyjeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, barevné papriky na větší kousky. Mrkev přepůlíme, každou polovinu ještě podélně zešikma překrojíme a nakrájíme na tenké trojúhelníkové plátky. Zeleninu krátce orestujeme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Nakonec přidáme scezené kostky ananasu a ještě chvíli restujeme.

Servírování:

  1. Na talíř servírujeme nejdříve křupavé kuřecí nudličky, navrch poklademe restovanou zeleninu a přelijeme sladkokyselou omáčkou. Nakonec posypeme nasekanou lahůdkovou cibulkou. Jako příloha se hodí dušená rýže.

Kuřecí Stripsy jako z KFC

Kdo by neměl rád křupavé kuřecí stripsy! Můžete je jíst rukama, jsou skvělé jako jídlo na party a vymyslíte k nim různé skvělé dipy. Jak připravit doma ty nejlepší, které budou chutnat jako z populárního kuřecího řetězce KFC? U nás jim leckdo říká mini řízky, ale ve světě jsou známé jako ‚chicken strips‘. Oproti našim řízkům se liší tím, že se neobalují ve strouhance. Obalují se v mouce s kořením a ve vejcích.

Postup:

  1. Před tím, než začnete stripsy připravovat, kuřecí prsa nakrájejte zhruba na 1 cm tenké plátky a naložte je do podmáslí se solí a harrisou. Nechte je odpočívat zhruba šest hodin.
  2. V jedné misce rozšlehejte vejce. V druhé misce smíchejte mouku a koření.
  3. Obalte marinované kuřecí stripsy ve směsi mouky a koření, pak je přemístěte do misky s vejci.
  4. Stripsy vraťte z vajec ještě jednou do směsi mouky a koření.
  5. Stripsy smažte na rozpáleném oleji. Měl by mít teplotu okolo 175 stupňů, aby obal příliš nezačal hnědnout a maso uvnitř se stihlo dokonale osmažit. Vyndávat byste je měli ve chvíli, kdy jsou zlatavé.
  6. V oleji potřebují stripsy dost místa. Pokud tedy budete smažit 3 kg křidýlek pro partu přátel, je jasné, že to budete muset dělat postupně.

Kuřecí Stripsy s Domácí BBQ Omáčkou

Připravte si doma kuřecí stripsy s domácí BBQ omáčkou, které můžete servírovat s bramborovou kaší, v tortille nebo jen tak samotné.

Ingredience:

Medová BBQ Omáčka:

Postup na Kuřecí Stripsy:

  1. Troubu si předehřejte na 200 °C.
  2. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na středně silné plátky, ty rozkrájejte na 2-3 proužky dle velikosti. Vzniknout mají malé řízečky - stripsy.
  3. V misce si připravte buď podmáslí s kořením (uzená paprika, pepř, sůl) nebo rozšlehaná vejce s kořením a troškou mléka.
  4. Maso naložte do podmáslí nebo vajec a nechte odpočinout, než si připravíte strouhanku. V podmáslí můžete nechat kuřecí marinovat i přes noc v lednici.
  5. Pokud máte kukuřičnou strouhanku, její část si rozemelte tak, aby obalení mělo jemnou i hrubou konzistenci. Z cornflakes rozemelte 90 g a zbytek jen nadrťte, aby se vytvořila struktura. K základu strouhanky přidejte najemno nastrouhaný sýr, mletou uzenou papriku, utřený nebo prolisovaný česnek (popř. sušený), bylinky a trošku čerstvě mletého pepře. Zlehka promíchejte.
  6. Každý kousek masa nechte lehce okapat a obalujte v připravené strouhance. Strouhanku na maso vždy lehce přimáčkněte, aby vznikla silná krusta. Popř. můžete obalování opakovat.
  7. Obalené kousky kuřete pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a zlehka potřený rostlinným olejem. Jakmile je plech plný, každý kousek masa pokapejte olejem a dejte péct do trouby.
  8. Pečte asi 20 minut, dokud nebudou stripsy zlatavé a maso uvnitř hotové.
  9. Křupavé řízečky podávejte spolu s medovou BBQ omáčkou, kterou můžete stripsy před podáváním i pokapat.

Postup na Medovou BBQ Omáčku:

  1. Veškeré suroviny dejte do menšího hrnce a krátce restujte. Dále přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté teplotu stáhněte a nechte probublávat asi 5 minut.
  2. Omáčku rozmixujte dohladka ideální ve stolním mixéru, popř. tyčovým mixérem.
  3. Dle potřeby dochuťte solí nebo či medem.
  4. Omáčku přesuňte do čisté nádoby a nechte vychladnout. Poté skladujte v lednici.

Suroviny

Příprava

Pohlazení duše: kuřecí krém

accessibility.recipes.cookingstepPOSTUP NA KUŘECÍ STRIPSY

Troubu si předehřejte na 200 °C.

accessibility.recipes.cookingstepKuřecí prsa očistěte a nakrájejte na středně silné plátky, ty rozkrájejte na 2-3 proužky dle velikosti. Vzniknout mají malé řízečky - stripsy.

accessibility.recipes.cookingstepV misce si připravte buď podmáslí s kořením (uzená paprika, pepř, sůl) nebo rozšlehaná vejce s kořením a troškou mléka.

accessibility.recipes.cookingstepMaso naložte do podmáslí nebo vajec a nechte odpočinout, než si připravíte strouhanku. V podmáslí můžete nechat kuřecí marinovat i přes noc v lednici.

Kuřecí stehna pro gurmány

accessibility.recipes.cookingstepPokud máte kukuřičnou strouhanku, její část si rozemelte tak, aby obalení mělo jemnou i hrubou konzistenci. Z cornflakes rozemelte 90 g a zbytek jen nadrťte, aby se vytvořila struktura. K základu strouhanky přidejte najemno nastrouhaný sýr, mletou uzenou papriku, utřený nebo prolisovaný česnek (popř. sušený), bylinky a trošku čerstvě mletého pepře. Zlehka promíchejte.

accessibility.recipes.cookingstepKaždý kousek masa nechte lehce okapat a obalujte v připravené strouhance. Strouhanku na maso vždy lehce přimáčkněte, aby vznikla silná krusta. Popř. můžete obalování opakovat.

accessibility.recipes.cookingstepObalené kousky kuřete pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a zlehka potřený rostlinným olejem. Jakmile je plech plný, každý kousek masa pokapejte olejem a dejte péct do trouby.

accessibility.recipes.cookingstepPečte asi 20 minut, dokud nebudou stripsy zlatavé a maso uvnitř hotové.

accessibility.recipes.cookingstepKřupavé řízečky podávejte spolu s medovou BBQ omáčkou, kterou můžete stripsy před podáváním i pokapat.

accessibility.recipes.cookingstepPOSTUP NA MEDOVOU BBQ OMÁČKU

Veškeré suroviny dejte do menšího hrnce a krátce restujte. Dále přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté teplotu stáhněte a nechte probublávat asi 5 minut.

accessibility.recipes.cookingstepOmáčku rozmixujte dohladka ideální ve stolním mixéru, popř. tyčovým mixérem.

accessibility.recipes.cookingstepDle potřeby dochuťte solí nebo či medem.

accessibility.recipes.cookingstepOmáčku přesuňte do čisté nádoby a nechte vychladnout. Poté skladujte v lednici.

tags: #kureci #stripsy #recept #sweet #chilli #omacka