Copyright © pohodanovapec.cz 
Instantní nudlová polévka hovězí PENNY patří k oblíbeným rychlým jídlům, která lákají na okamžitou výživu při nedostatku času. V této některé kapitole se budeme věnovat složení, nutričním hodnotám a hlavním poznámkám z testů i uživatelských zkušeností. Základem článku je soupis informací o dvou variantách Penny: kuřecí s thajskou příchutí a obecná hovězí verze.
Instantní nudlová polévka hovězí PENNY
Připomínáme, že uvedené hodnoty mohou kolísat v závislosti na konkrétní šarži a variantě. Odlišnosti lze očekávat i u údajů o energii a makroživinách, které bývají uvedeny i v dalších verzích balení.
Penny nabízí několik verzí instantních nudlí s různými dochucovadly. Např. Penny instantní nudlová polévka kuřecí s příchutí na thajský způsob vykazuje:
Rozdíly mezi variantami jsou především v drobných změnách v obsahu soli a nutričních údajů, ale obecně zůstávají hodnoty sacharidů a tuků na podobné úrovni. Ke srovnání mohou posloužit i různé tabulky s rozdělením makroživin a procentuálním podílem jednotlivých složek.
Jak vylepšit polévku smaženými nudlemi?
V rámci evropských testů a veřejného sdílení zkušeností se instantní nudle často setkávají s kritikou kvůli obsahu soli a umělých dochucovadel. V textu se objevují názory odborníků na výživu, kteří upozorňují na vysoký obsah soli a na nedostatek zeleniny či kvalitních bílkovin v těchto polévkách. WHO doporučuje denní příjem soli kolem pěti gramů, což rychlé polévky často překračují.
Některé zkušenosti doporučují omezit frekvenci konzumace těchto výrobků, zvláště pokud sledujeme zdravý jídelníček. Shora uvedené komentáře z výživových poraden podtrhují, že instantní nudle mohou být spíše chemickou bombou než plnohodnotným jídlem vzhledem k množství solí a umělých dochucovadel. Zdravě vyvážená strava by měla obsahovat více zeleniny a bílkovin.
Testy ukazují, že i „asijské“ varianty nudlí bývají bohaté na sůl a často obsahují glutamát sodný a další zvýrazňovače chuti. Některé vzorky se snaží o přirozenější dochucovadla, například sušenou sójovou omáčku či kvasnicový extrakt, avšak dominuje syntetické aroma a vysoké množství soli. Kromě solí bývají občas významně zastoupeny fosforečnany jako stabilizátory, jejichž nadměrná konzumace může být rizikem pro ledviny a kardiovaskulární systém.
V některých případech se objevily případy kontaminace salmonelou spojené s ochucenými instantními nudlemi, přestože vyšetřování variuje podle šarže a regionu. Odborné články a testy upozorňují na riziko, že polévky mohou být spíše rychlým řešením na úkor kvalitního složení a zdraví, zvláště pokud se jedí často a v nadměrném množství.
Pokud máte rádi instantní nudle a nechcete se úplně vzdát jejich výhod, lze je zařadit do jídelníčku zřídka a s doplněním kvalitních složek, například zeleniny, kvalitních bílkovin a vyváženějšího zdroje tuků. Vyváženější jídelníček by měl obsahovat zeleninu, bílkoviny a méně zpracovaných potravin obecně. Dávka a frekvence je vhodné konzultovat s nutričním specialistou a sledovat celkový příjem soli v průběhu dne.
| Varianta | Energia (kcal) | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) | Sůl (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Penny hovězí | 474 | 9,5 | 62 | 21 | 5,5 |
| Penny kuřecí thajský | 473 | 9,3 | 62 | 21 | 5,0 |
Instantní nudlové polévky Penny nabízejí rychlou, cenově dostupnou variantu s relativně vysokým množstvím sacharidů a soli. Hodnota bílkovin je na úrovni přibližně deseti gramů na porci, tuky jsou rovněž významné. Pro každého, kdo sleduje příjem soli a chce mít vyváženější jídelníček, existuje prostor pro střídmé užívání a doplňování čerstvými surovinami. S ohledem na nedostatek zeleniny a kvalitních bílkovin je vhodné tyto polévky zařazovat výjimečně a doplnit je čerstvou zeleninou a zdrojem bílkovin.
Copyright © pohodanovapec.cz
