Copyright © pohodanovapec.cz 
Rozhodla jsem se malý kousek zázraku, který každý zná, více či méně zbožňuje či proklíná a může se zdát úplně běžný, předat i Vám. Ovesnou kaši doma milujeme právě v tomto období. Ovesná kaše je opravdu skvělý start do chladného dne, který Vás prohřeje, dodá energii a vitamíny na dlouhou dobu.
Tradičně vyráběné ovesné vločky obsahují rozpustnou vlákninu, která působí příznivě při střevních a žaludečních obtížích. Vločky mají vysoký obsah bílkovin a představují zdroj důležitých vitaminů, minerálů a kyseliny listové. Svými zdraví podporujícími látkami pomáhají snižovat cholesterol, regulují glukózu v krvi, snižují krevní tlak i prospívají štítné žláze.
Mojí kaši připravuji na vodě, ne mléce. Ovesné vločky obsahují totiž mnoho bílkovin a s mlékem jsou pak už docela těžko stravitelné a těžké. Pokud vaříte pro velmi malé děti, zohledněte obsah různých ořechů a tedy i alergenů.
Příprava: 10 minut. Připravit základ kaše je práce na 5 minut. Doporučené množství mléka, které by mělo tvořit trojnásobek hmotnosti vloček - spíše bych řekla objemu šálku, si ale vychytejte podle své chuti. Někdo má rád kaši hustou, někdo řidší.
Hledáte rychlou a zdravou svačinu do práce, kterou zvládnete připravit bez vaření? Ovesná kaše bez vaření je ideální řešení pro rušná rána i plánování jídel dopředu. Vločky smíchejte s rostlinným mlékem nebo vodou, přidejte chia semínka a sušené ovoce. Mohou to být dobře oprané brusinky, rozinky, nasekané meruňky a pod.
Zdravá ovesná kaše pro celou rodinu
Druhý den už kaši naleznete v husté konzistenci. Smíchejte ji s jogurtem (rostlinným, bez laktózy), sladidlem v množství dle své chuti a rozdělte ji na jednotlivé porce do svačinových pohárků. Naplňte je do dvou třetin, abyste mohli přidat nakrájené ovoce. Pohárek uzavřete víčkem, do horní části přidejte hrst ořechů, nebo drobných sušenek.
Nezoufejte, pokud členové domácnosti nejsou hned nadšení - pokud se vám nepodaří přesvědčit členy své domácnosti o prospěšnosti konzumace vloček, pak jim je jednoduše propašujte do jídla. Mně se daří do ní ukrýt ještě o něco více těch skvělých životabudičů, antioxidantů a vitamínů tak, že si všemožných přidaných složek děti ani nevšimnou. Pokud malým dětem v kaši rozmixujete semínka jako jsou chia, slunečnicové, .. a třeba například i kustovnici, nebudou mít problém je i strávit a nějaké ty vitamíny si z nich vzít.
Hlídáte-li si linii, pak přidejte jogurt s nižším obsahem tuku. Ale přiznávám se, nedělám to. Pokud to s podílem tuku v potravinách v pozdější části dne už nepřeháníte, dopřejte si dobrý jogurt. Je sám o sobě sladší, takže budete kaši méně dochucovat, a pokud tuhle nutriční bombu považujete za dopolední svačinu či dokonce za oběd, pak vás doopravdy nabije energií.
Při nákupu vloček věnujte pozornost tomu, abyste nezakoupili vločky instantní. Kaše z nich je dost cítit moukou a podobně chutná. Společně s výše uvedenými důvody vás nejspíš nenadchne. Nepoužívejte však jemné vločky (to nejsou nadrcené vločky) a instantní vločky, jež vypadají na první pohled stejně, ale z nutričního hlediska mají vyšší glykemický index. Rychle vás zasytí, avšak neudrží hladinu cukru v krvi. Přijdete tak o celou řadu pozitiv, pro které zdravé vločky jíme.
| Komponenta | Výhoda |
|---|---|
| Ovesné vločky (ne instantní) | Rozpustná vláknina, bílkoviny, vitamíny, dobrý pocit sytosti |
| Rostlinné mléko / voda | Bez laktózy, lehčí trávení |
| Semínka (chia, slunečnicová) | Omega-3, vláknina, lepší textura |
| Sušené/čerstvé ovoce | Přírodní sladkost, vitamíny |
| Ořechy | Zdravé tuky, křupavost po opečení |
Protože si vždy přidáte sezonní ovoce, kaše se vám nikdy neomrzí; pokaždé bude jiná. Můžete přidat kokos, skořici k jablkům, kompotované ovoce, ananas, zkrátka cokoli. Je tu skutečně dost věcí k řešení, ale určitě se můžete postarat o to, abyste vy i vaše děti jedli dobré jídlo a aby bylo i v omezených podmínkách konzumováno přijatelně esteticky.
Copyright © pohodanovapec.cz
