Copyright © pohodanovapec.cz 
Začít den teplou snídaní je zvláště v zimě velmi příjemné. Kaše z ovesných vloček vás na dlouho zasytí a díky své přirozené sladkosti i ukojí mlsnou. Navíc mlsáte zdravě, zvlášť když kaši doplníte ovocem, oříšky nebo semínky. Granola kaši ozdobí a zároveň jí dodá křupavost. Občas se ozývají hlasy, že vločky vařené v mléce se špatně tráví, ale důvodem bývá spíš nesnášenlivost mléka než tato kombinace. Ta je totiž výživově mnohem hodnotnější, obsahuje komplexní sacharidy, bílkoviny, vápník a vlákninu.
V rendlíku povařte ovoce s vodou, aby se ohřálo, ale nerozvařilo. Vločky vsypte do kastrůlku, zalijte mlékem a lehce osolte. PRIMA TIP: Kaši zjemněte lžící bílého jogurtu, vmíchejte do ní tvaroh, nebo ji připravte s rostlinným mlékem. Ovesná kaše už dávno není jen nudnou snídaní pro „fitnesáky“. Právem si získává stále více příznivců - nejen díky své výživové hodnotě, ale i snadné přípravě. V posledních letech se zdravý životní styl pevně zabydlel v českých kuchyních. Ovesné vločky jsou přirozeným zdrojem komplexních sacharidů, které dodávají tělu energii postupně - bez prudkých výkyvů hladiny cukru v krvi.
Možná si teď říkáte, že jídlo musí v první řadě chutnat. A je to tak! Přizpůsobte si ovesnou kaši podle aktuální potřeby. Chcete přidat bílkoviny? Sáhněte po ořechovém krému nebo jogurtu. Víc energie? Přidejte med a ovoce. Víc vlákniny? Co obsahují ovesné vločky? Ovesné vločky patří mezi nutričně nejbohatší obilniny. Možná vás zajímá, jestli mají ovesné vločky lepek? Jak uvařit ovesnou kaši? → Klasicky: Zalijte ovesné vločky horkou vodou, mlékem nebo rostlinnou alternativou a nechte chvíli stát. → Na studeno: Zalijte ovesné vločky večer mlékem a nechte přes noc v lednici - ráno je kaše hotová. Medvědí tip: Pokud máte ráno opravdu naspěch, sáhněte po našich předchystaných ovesných kaších. Jak se dělá ovesná kaše Grizly? Stačí zalít a promíchat. Ovesná kaše je ideální základ pro vaši kreativitu. Skvělé je, že ji můžete každý den připravit jinak.
Jestli je ovesná kaše dietní snídaní, nebo výživnou energetickou bombou, je jen na vás. → Lyofilizované ovoce - zachovává si vitamíny, je lehké, křupavé a vždycky po ruce. Přibalit ho můžete i na cesty. Ovesná kaše je ideální snídaně pro každého, kdo hledá rovnováhu mezi chutí, výživou a jednoduchostí. Umožňuje nekonečné kombinace a přizpůsobení na míru vašim potřebám. Zároveň jsem dlouholetý novinář a copywriter. Když neobjevuju nová místa, pravděpodobně píšu a tvořím obsah. Miluji obilné kaše k snídani. Nejčatěji si chystám ovesnou - v různých úpravách. Někdy připravuji klasickou vařenou, jindy kaši expres - na zalití a někdy ji nechám fermentovat přes noc. A když si den předem vzpomenu a náhodou mám trochu času, připravím si tuhle specialitu. Zapečená ovesná kaše s proteinem je totiž poněkud jiná, ale stejně tak úžasná a zdravá. Zapečená ovesná kaše dodá energii, která se postupně uvolňuje, a to díky vysokému obsahu vlákniny a bílkovin. Tato verze, kterou jsem připravovala ve spolupráci s ETA, je totiž o protein obohacená.
Pokud ale nechcete, nemusíte protein přidávat. Jednoduše ho z receptu vypusťte a ničím nenahrazujte. Smíchala jsem 1:1 čokoládový s neochuceným, protože protein je sladký, ale netřeba toho sladkého do zapečené ovesné kaše přidávat moc, když už je tam banán. Banán slouží v receptu nejen jako sladidlo, ale dává kaši i vláčnou konzistenci. Do kaše, stejně jako té, kterou nepečete, můžete přidat různé druhy ovoce - čersvého i sušeného. Tedy klidně i kompotovaného, jestli máte rádi, ale já ho nedávám. Využijte v každém případě sezóny. Ovoce v této verzi kaše skvěle chutná rozpečené na povrchu kaše. Stejně tak dobře bude chutnat, když kaši posypete svými oblíbenými oříšky. Pěkně zavoní, křupnou a budou i výborně chutnat. Do kaše navíc můžete přidávat různé druhy rostlinných mlék nebo koření. Zapečenou ovesnou kaši můžete servírovat stejně tak, jako klasickou kaši v misce. Skvěle chutná s jogurtem. Můžete lehce přelít oříškovým máslem, posypat čokoládou nebo čokoládovými boby, čerstvým ovocem.
Zdravá ovesná kaše pro celou rodinu
Menší zapékací mísu lehce vymažte kokosovým olejem. V míse smíchejte ovesné vločky, chia a slunečnicová semínka, kakao, protein, sodu a vanilku. Jeden banán rozmačkejte na kaši a promíchejte s vejcem a mlékem. Dobře promíchejte banánovou směs se sypkou. Nalijte do připravené pečicí formy a uhlaďte stěrkou. Zbylý banán a pár jahod nakrájejte na plátky a rozprostřete po povrchu kaše. Vložte do trouby vyhřáté na 170 °C (režim horkovzduch) a pečte 30 minut. Naposledy aktualizováno 10. 4.
Ovesná kaše patří k mým nejoblíbenějším snídaním, dělám si ji několikrát do týdne a za ty roky mě ještě neomrzela. Nejlepší na ovesné kaši je to, že si ji můžete dát snad na milion variant, stačí když se naučíte základní recept a pak už můžete experimentovat. Dnes jsme si pro vás připravili recept na zdravou domácí ovesnou kaši, kterou si můžete dát s jablky či banánem nebo jiným vaším oblíbeným ovocem. Příprava ovesné kaše je snadná a vyžaduje jen několik základních surovin.
Vločky: Základem kaše jsou ovesné vločky. Nejlepší jsou ty najemno namleté, protože příprava kaše bude mnohem rychlejší a kdo má ráno čas na zbyt? My tedy ne. Mléko: Lze použít kravské nebo veganské mléko, my máme nejraději ovesné nebo mandlové, vynikající je ale i domácí arašídové nebo kokosové mléko. Můžete místo mléka použít i vodu. Ovoce: Ovoce zkrátka do kaše patří, my nejraději máme: Banány, jablka, nebo sušené ovoce jako rozinky, moruše, sušené mango, sušené datle či sušené meruňky. Vynikající je i lyofilizované ovoce. Ořechy: Kdo by nemiloval ořechy v kaši? Nejlepší jsou pekanové ořechy nebo mandle. Další ingredience: Marmeláda, jogurt nebo arašídové či jiné máslo. Ovesnou kaši jednoduše uděláte od oka. Vezměte hrst ovesných vloček, nasypte je do malého rendlíku a zalijte mlékem tak, aby byly všechny vločky ponořené. Potom můžete přidat skořici, perníkové koření nebo kakao dle libosti. Pokud chcete kaši krémovější dejte do ní lžičku másla nebo kokosového oleje. Pro zvýraznění chuti můžete přidat i trochu soli. Vařte dokud nejsou vločky měkké. Sladíme kaši podle chuti medem, javorovým sirupem nebo cukrem. Osobně si neumím představit ovesnou kaši bez arašídového másla. ? Pokud jste to ještě nikdy nezkusili, dejte si ho tam, uvidíte, arašídové máslo je prostě boží. Arašídové máslo není jediné, které můžete do kaše použít. Arašídové máslo s jemnou konzistencí vás opravdu překvapí. 100% přírodní máslo z pistáciových jader vás uchvátí. Má perfektní, jemnou konzistenci, neobsahuje žádný přidaný cukr, konzervanty nebo jiné příměsi. Pistáciové máslo lze použít například do kaší, s ovocem, do jogurtu nebo jako náplň muffinů či cupcaků. Naše máslo vyrobené z hnědých, naturálních, neloupaných mandlí je 100% přírodní. Na závěr přidáme nasekané pekanové ořechy nebo mandle. Ovesnou kaši připravíte snadno z jakéhokoliv mléka, můžete použít dokonce i vodu. Mandlové mléko je skvělou volbou pro ty, kteří hledají nízkokalorickou a bezlaktózovou alternativu. Je bohaté na vitamíny a minerály, má jemnou, lehce sladkou chuť a díky nízkému obsahu tuku je ovesná kaše stravitelnější. Kravské mléko je klasika. Díky svému vyššímu obsahu tuku dává kaši bohatou a krémovou konzistenci, která uspokojí i ty nejnáročnější chutě. Rýžové mléko je poměrně sladké, takže je výbornou volnou pro všechny, kteří chtějí sladkou kaši bez toho, aby ji museli doslazovat. Rýřové mléko je přirozeně bezlepkové, vegetariánské i veganské. Ovesná kaše je přirozeně zdravá, pokud ji příliš nedoslazujete nebo nepoužíváte při přípravě velké množství másla.
Nejvíce tedy záleží na tom, co do kaše přidáte a v jakém množství. Přidávejte střídmě ořechy, semínka ale i ovoce. Platí, že na jednu porci ovesné kaše by mělo přijít jedno menší jablko nebo polovina banánu a lžíce arašídového másla. Pro oslazení si můžeme vybrat z různých zdravých sladidel, jako je javorový sirup nebo ještě lépe méně kalorický čekankový sirup. Oba tyto sirupy jsou přírodní alternativy k běžnému cukru a obsahují více minerálů a vitamínů. Pamatujme, že ovesná kaše sama o sobě již obsahuje řadu důležitých živin, ale pro ještě lepší výživovou hodnotu můžeme přidat další zdroje proteinu. Abychom kaši obohatili o zdravé tuky a další živiny, můžeme přidat ořechy, semínka nebo lněný olej. Ovesnou kaši můžete podávat prakticky s jakýmkoliv ovocem, my preferujeme to sezónní, momentálně tedy jablka a mandarinky, ořechy a ořechovými másly, ale i jogurtem nebo marmeládou.
Arašídové máslo: Arašídy ve skutečnosti nejsou ořechy, ale luštěnina a podle toho vypadají i nutriční hodnoty arašídového másla. Arašídové máslo naprosto miluji, protože je plné proteinu, zdravých tuků a v kaši chutná naprosto skvěle. Osobně mám ráda jemné arašídové máslo, ale třeba můj manžel preferuje arašídové máslo křupavé. Banán: Banány patří asi mezi nejoblíbenější ovoce, které se dává do ovesné kaše, chuť jemná banánu skvěle doplňuje výraznou chuť arašídového másla. Zároveň jsou banány poměrně sladké, takže pokud nedoslazujete ovesnou kaši, dodají ji přirozenou sladkost. Jablko: Momentálně je podzim a je sezóna jablek, takže ty jsou skvělou volbou do ovesné kaše. Navíc jablíčka jsou opět přirozeně sladká, takže tím osladíte kaši aniž byste museli přidávat cukr. Mandlové máslo: Toto máslo, vyrobené z mletých mandlí, je jemnější než arašídové máslo a stále je vhodné například při hubnutí. Obsahuje totiž méně tuků než třeba máslo z makadamových ořechů. Javorový sirup: Chcete kaši osladit něčím jiným než cukrem nebo medem? Zkuste populární javorový sirup. Čekankový sirup: Pokud hledáte zdravé sladidlo, sáhněte po čekankovém sirupu. Čekanka je rostlina, jejíž kořeny se používají na výrobu tohoto sirupu. Zkusit můžete také lyofilizované ovoce. Potrpíme si na lyofilizované maliny a lyofilizované jahody. TIP: Ke snídani si můžete dát na pití vynikající ovocnou šťávu. Ovesné vločky + kokosové mléko z plechovky + kardamon + nakrájená papája a mango + arašídové máslo.
Ovesnou kaši můžete vyrábět i přes noc. Ovesná kaše patří k nejoblíbenějším snídaním ve světě a není se čemu divit, protože můžete snadno připravit tisíce možných variací jen přidáním či ubráním nějaké ingredience. Vločky nasypeme do malého hrnce a zalijeme mlékem a vmícháme skořici. Za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme, dokud jsou vločky měkké. Kaši přendáme do hlubokého talíře nebo misky, dozdobíme ovocem a arašídovým máslem. Celý svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin - sami z nich naše recepty připravujeme. Skvělá kaše už za pár minut: Ovesné vločky k snídani nemusí být nudné.
| Název přísady | Vlastnost | Poznámka |
|---|---|---|
| Ovesné vločky | Základka kaše | Nejlepší jsou jemné na rychlou přípravu |
| Mléko (rostlinné i živočišné) | Tekutina pro vaření | Volba podle intolerancí a chuti |
| Banán | Sladidlo a textura | Rozmačkaný banán dodává vláčnou konzistenci |
| Arašídové máslo | Zdroj bílkovin a zdravých tuků | Skvěle ladí s banánem a ovesnou kaší |
Ovesnou kaši můžete podávat s jogurtem, rostlinným jogurtem, nebo jen se sezónním ovocem a ořechy. Zapečená ovesná kaše s proteiny nabízí variantu s dlouhodobým uvolňováním energie díky vláknině a bílkovinám; protein lze podle potřeby vyškrtnout, aniž by došlo k zásadní změně výsledné chuti. Banán a jahody na povrchu dodají krásnou vizuální i chuťovou tečku. Pro extra svěžest doplňte kaši o čerstvé ovoce a jogurt či tvaroh.
Copyright © pohodanovapec.cz
