Recepty z červené čočky: Inspirace pro zdravé a chutné pokrmy
Pokud už vaše blízké nebaví čočka nakyselo, máme pro vás originální způsob, jak jim čočku připravit. Zkuste si uvařit omáčku z červené čočky, která je poměrně rychle vařená. Červená čočka se hodí i do salátů.
Proč vařit z červené čočky?
Ptáte se, proč vařit zrovna z červené čočky? Existuje celá řada důvodů, proč ano. Červená čočka je výživnou luštěninou s vysokou nutriční hodnotou. A ve vašem jídelníčku vám jedině prospěje.
- Bílkoviny: Červená čočka je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin.
- Vláknina: Vysoký obsah vlákniny v červené čočce je prospěšný pro trávicí systém.
Červená čočka je bohatým zdrojem vlákniny a bílkovin. Příprava červené čočky je extrémně jednoduchá a dá využít v mnoha pokrmech, jako jsou pomazánky, polévky, saláty nebo omáčky.
Nutriční hodnoty červené čočky
Čočka je vysoce koncentrovaná potravina, která obsahuje málo vody, což z ní činí jedinečný zdroj energie. Většina této energie pochází z proteinů a sacharidů, protože čočka obsahuje jen málo tuků. Čočka je velmi bohatá na kyselinu listovou a železo, dvě látky, které jsou velmi důležité pro mladé ženy. Železo a kyselina listová pomáhají předcházet chudokrevnosti. Luštěniny vám doma vydrží dlouhou dobu. Když dostanete chuť, stačí sáhnout po vhodném sáčku nebo konzervě ve spíži.
Červená čočka má tu výhodu, že je uvařená během několika málo minut. Není třeba ji dopředu namáčet a podávat ji můžete jen tak samotnou se zeleninou, k masu, tofu nebo z ní udělat salát. Každý má jistě svůj oblíbený recept z čočky, ale co takhle vyzkoušet ji trochu jinak?
Možná se budete divit, ale červená čočka je skvělým základem pro mnoho zdravých, dietních a chutných pokrmů. Je totiž bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo, což z ní dělá skvělou volbu pro ty, kteří hledají zdravé recepty plné chuti.
Inspirace pro recepty z červené čočky
Tady je jeden z našich receptů na červenou čočku. Vyzkoušejte třeba zeleninový salát, kdy použijete základ jako na šopský salát, do kterého na konec přidáte konzervu tuňáka ve vlastní šťávě a vše doplníte vařeným vajíčkem. A jestli nemáte chuť na maso, použijte místo tuňáka pesto ze sušených rajčat, pečených paprik nebo medvědího česneku.
Náš tip: Díky vysokému obsahu bílkovin vám červená čočka může nahradit maso. Nevěříte?
Polévka z červené čočky
Jeden z nejoblíbenějších receptů z červené čočky je rychlá polévka, která je skvělá se zeleninou, má lehce pikantní chuť a je zjemněná řeckým jogurtem.
Polévka z červené čočky s čerstvou kurkumou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Čočkové kari
Další báječný nápad, jak červenou čočku připravit snadno a rychle, k obědu i k večeři, pro sebe nebo pro celou rodinu. Jak už jsme řekli, čočku můžete udělat v podstatě s jakýmikoliv surovinami a vždycky vykouzlíte parádní pokrm. Hodí se tak i na recept „co dům dal“, kdy můžete hravě upotřebit suroviny, které vám zbyly v ledničce z předešlého vaření. Co takhle červenou čočku s brokolicí?
Omáčka z červené čočky
Pokud už nevíte, jakou omáčku uvařit k těstovinám, pak vyzkoušejte omáčku z červené čočky. Recept je jednoduchý, skvěle chutná a omáčka je plná bílkovin a vlákniny.
Sekaná z červené čočky
Ideální variantou pro sekanou bez masa, je sekaná z červené čočky. Pro recept na domácí bezmasou sekanou vám postačí červená čočka, ovesné vločky, mrkev, cibule a pár dalších ingrediencí.
Indický dhál z červené čočky
Patříte mezi milovníky indické kuchyně? Pak vás jistě potěší recept na indický dhál z červené čočky. Recept je nenáročný a výsledný pokrm vás skvěle zasytí. Stejně tak je vhodný pro vegetariány a vegany.
Palačinky z červené čočky
Věděli jste, že palačinky můžete dělat i naslano? My pro vás máme výborný recept na slané palačinky, právě z červené čočky. Příprava palačinek z červené čočky je rychlá a jednoduchá a lze je připravit i vegansky.
Recept na omáčku z červené čočky
Postup:
Nutriční hodnoty holandského řízku
Zeleninu omyjeme a očistíme. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo a řapíky nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozpálíme olej a opečeme mrkev a celer.
