Copyright © pohodanovapec.cz 
Nejen jednotlivé keře révy, ale také vysazování do řad a pěstování na konstrukci se mezi zahrádkáři těší čím dál tím většímu zájmu. Spon výsadby vychází ze skutečnosti, že réva patří mezi dřeviny, které mají rády slunce. Dobré oslunění listů a hroznů je důležité pro plodnost a kvalitní vyzrálost hroznů. Ve vinařské velkovýrobě jsou řady vzdálené 2-3 m od sebe. Výška kmínků je přibližně 0,8 m a výška samotné listové stěny je 1,2-1,4 m. Nejvýhodnější směr řad je ze severu na jih. Zahrádkáři optimálně volí vzdálenost řad ve vinici 1,2 až maximálně 1,5 m. Pokud by zůstala výška kmínku i listové stěny identická jako ve velkovýrobě, řady by si navzájem výrazně stínily. Musí proto pěstovat révu na nižším kmínku. Zahrádkáři pěstují především stolní odrůdy, které mají většinou vyšší násadu hroznů a zákonitě potom potřebují větší prostor pro jednotlivé keře.
Vhodná je vzdálenost přibližně 1,2-1,3 m mezi keři; užší spony se volí u moštových odrůd, kde je kladený velký důraz na nižší výnos s vyšší kvalitou hroznů. Při pěstování na drátěnkách je vhodné umístění sloupků po každém 6.-7. keři, aby konstrukce byla stabilní. Zóna hroznů je při povrchu půdy a díky tomu jsou příznivější podmínky pro zrání. Vinnou révu na zahrádce většinou nepěstujeme za účelem výroby vlastního vína, ale k přímé konzumaci hroznů. Při výběru vhodné odrůdy je nejdůležitější zohlednit tuzemské klima a podmínky k pěstování, které máte na vaší zahradě.
Hroznové víno patří mezi oblíbené ovoce a lze jej pěstovat na většině území Česka. Na vybraném místě by se neměly vyskytovat častější jarní mrazíky. Průměrné jarní teploty by se měly ustálit nad 10 °C, protože jedině v těchto teplotách začíná réva rašit. Délka vegetačního období se počítá od vyrašení až do sběru hroznů. I ty nejranější odrůdy potřebují k dozrání alespoň sto dnů, tedy více než tři měsíce.
Dříve se doporučovalo pěstovat vinnou révu ideálně v nadmořských výškách 150-300 m n.m. Dnes existuje řada vyšlechtěných odrůd, kterým se daří i ve vyšších nadmořských výškách, kolem 500 m n.m., zvláště pokud jsou rostliny vysazené na chráněné místo, např. u zdi orientované k jihu. Révu lze pěstovat i na balkoně, i když výsledky bývají jiné než na vinici. Čím větší nádoba, tím lépe; minimum je 30 litrů, pro jednu sazenici ideální 50-60 litrů.
Vinná réva nemá žádné zvláštní nároky na půdu, ale nejlépe se jí daří v půdě kypré, humózní a nesnáší trvalé zamokření. Základem pro správný růst rostlin je stabilní konstrukce, výška 2-2,5 m a 3 napnuté dráty. Sázecí jamka má být hluboká 40-70 cm podle délky sazenice; musí být dostatečně široká a půda kolem kořenů by měla být kyprá. Při výsadbě se sazenice zasazuje šikmo, vrcholek má přečnívat asi 2 cm nad terén. Kořínky mají být uloženy rovnoměrně. Do jámy se dává humus nebo hnůj, ale jen zetlelý a ne surový. Před výsadbou nalijeme do jámy alespoň 5 litrů vody.
Složení a využití přípravků na nakládání
V prvním roce vybereme dva silné výhony, z nichž jeden je rezervní. Vzedmeme výhon na oporu a postupně vyvazujeme kmínek. Letorosty odstraňujeme až do poloviny srpna; hlavní výhon zakrátíme a druhý rok se řídíme podobně, s cílem vytvořit 50-70 cm vysoký kmínek a 6 oček. Zimní řez se provádí kolem konce února-března, aby nedošlo k poškození mrazem. Réva plodí na letošních výhonech.
U zahrádkářů bývá moderní hustší výsadba; mezi sazenicemi se udrží 50 cm, standard 0,8-1,2 m. Vzdálenost řad bývá 1,8-2,5 m a u více řádků orientace je ze severu na jih nebo z východu na západ. Pokud je zahrada chráněná zdí, zdi mohou sloužit jako teplo v chladných dnech. Ochrana před zvěří a herbicidy je důležitá, v raném vývoji je rostlina velmi citlivá.
Jaro je klíčové: po vyrašení ponechte 2 silné výhony, ostatní vyštipujte. Hlavní výhon vyvazujeme na oporu; během léta doplňujeme vzpěru a vyvazujeme. Při silném růstu lze výhony zkrátit až na 15 cm. V první polovině srpna řežete hlavní výhon na krátko a v druhém roce odměna přijde v podobě nasazení květenství. Letní řez se doporučuje po násadě květů; zkrátí se výhony nesoucí hrozny za 7. listem. Hnojení je klíčové: na jaře aplikace hnojiv na bázi živin, po odkvětu další, a od srpna spíše podzimní hnojiva s nižším dusíkem.
Ochrana proti chorobám a škůdcům zahrnuje fungicidní postřiky proti plísni révové, padlí révové a další houbové choroby, zejména těsně před a po odkvetu. Jarní preventivní postřiky proti roztočům a dalším škůdcům bývají účinné, pokud jsou aplikovány, když jsou očka nalitá, ale zelené listy ještě nejsou viditelné. Nedostatky půdy lze doplnit včasným rozborem a doplněním potřebných živin.
Na pergole lze révu tvarovat různě: jako polotažně, kordonovou korunou nebo lyrou (drátěnky ve tvaru písmena V). Vzdálenost keřů od sebe bývá kolem 2 m; na pergole rozprostřeme ramena ve směru dovnitř. Pro zajištění hustoty a estetiky lze vysazovat stolní odrůdy a vyžít tvarování podle potřeb zahrady. Důležité je zajistit pevnou oporu a pravidelnou kontrolu na začátku vegetace.
Pro výběr odrůd je vhodné myslet na klima a podmínky zahrady. Mezi doporučené stolní odrůdy patří ty s vyšším výnosem a odolností vůči mrazu a chorobám. Dobrým výchozím krokem je volba odrůd PIWI, které zahradě přinášejí odolnost proti houbovým chorobám a chorobám způsobeným hmyzem. Pro balkóny jde o odrůdy amurské révy, které dorůstají 6-8 m výšky a jsou úponkaté.
Po sklizni hroznů je důležité správné skladování ovoce: ovoce nikdy neskladujeme spolu se zeleninou, bramborami či chemikáliemi. Skladovací prostory musí mít stálou teplotu 0-5 °C a vlhkost 80-85 %, aby plody nezplesnivěly ani nevysušily.
Kromě révy můžete na zahrádce úspěšně pěstovat i další ovoce a zeleninu. Před výsadbou ovocných stromů je vhodné provést hloubkový rozbor půdy a doplnit chybějící živiny. Broskvoně vyžadují zvláštní pozornost a často se doporučuje sadit na jaře a ze školky přímo do jámy. Pro výsadbu stromků a sazenic dřevin používejte různé techniky - růvek při výsadbě, ochranu proti mrazům a vhodné pěstební lokality s ohledem na polohu a světlo.
Máte vlastní zkušenost s pěstováním révy a výrobou vína, nebo se teprve chystáte na sázení? Sledujte aktuální počasí a přizpůsobte výsadbu a řez konkrétním podmínkám roku. Pro zdravé vinohradnictví je klíčová trpělivost, pravidelná údržba a správný výběr odrůd.
Copyright © pohodanovapec.cz
