Copyright © pohodanovapec.cz 
Řekla bych, že tuhle pomazánku si pamatuje většina z nás z dětství. Máma nám ji dělala dost často na večeři, když nestíhala vařit. Je to děsně jednoduchý a když si ji dáte s nějakým zdravějším pečivem, je to i zdravá snídaně nebo sváča. Potřebujete k tomu jenom pár ingrediencí a za pár minut máte hotovo.
Pokud nejíte ryby, tak nezoufejte. Jarní cibulku jsem si nasekala najemno a smíchala ji s žervé, tuňákem (používám toho na kousky nakrájenýho, ale můžete použít i celýho - šťávu z tuňáka si vždycky sleju vedle do mističky a pak přidávám do pomazánky podle konzistence), hořčicí, solí, pepřem a všechno jsem zakápla trochou citrónový šťávy. Pořádně jsem promíchala, aby se tuňák co nejvíc rozmělnil. Když je pomazánka hodně tuhá, přidejte trošku šťávy z tuňáka.
1. Smíchejte nasekanou jarní cibulku s žervé a tuňákem. Pokud používáte tuňáka v celých kouscích, nejprve ho rozmělněte vidličkou a šťávu slijte do mističky, kterou později přidáte podle konzistence. 2. Přidejte hořčici, sůl, pepř a citrónovou šťávu. 3. Důkladně promíchejte, aby se tuňák co nejvíc rozmělnil. 4. Podle konzistence pomazánky dolijte šťávu z tuňáka, pokud je pomazánka příliš tuhá. 5. Chcete-li, můžete vmíchat nadrobno nakrájené olivy pro výraznější chuť a texturu.
Celkové vyvážení chutí - sladká citronová šťáva spolu s kyselou chutí oliv a jemnou texturou žervé spolu s tuňákem - dělá z této pomazánky klasiku, kterou si lidé rádi připomínají. Jednoduchost a rychlost jejího přípravy ji činí ideální volbou pro rychlou večeři nebo svačinu, a s zdravým pečivem může fungovat jako vyvážená snídaně.
Tabulka s porcí (orientační):
| Položka | Množství |
|---|---|
| Tuňák (na kousky) | 120 g |
| Žervé | 60 g |
| Jarní cibulka | 1 ks |
| Hořčice | 1 čajová lžička |
| Citronová šťáva | 1-2 lžičky |
| Sůl, pepř | dle chuti |
| Olivy (volitelné) | 25 g |
Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem a celozrnným pečivem, čímž vznikne vyvážená a rychlá pomazánka vhodná pro každou domácnost.
Copyright © pohodanovapec.cz
