Copyright © pohodanovapec.cz 
Тohle jídlo mám ráda, protože nepotřebuje žádné složité finty, brambory dávám vždycky syrové a maso taky. Všechno se krásně upeče dohromady, chutě se propojí a nikdy se nestalo, že by brambory nebo maso nebyly upečené. Chce to jen čas v troubě a trpělivost. Tenhle recept miluji hlavně proto, že nepotřebuje žádné předvařování, všechno se nahází do pekáče syrové, s jídlem ji minimum práce, k přípravě potřebujeme pouze jeden pekáč a jídlo se prostě vždycky povede. Tohle je obyčejné jídlo pro obyčejný den, ale doma udělá velkou radost.
Další jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které si můžete připravit během plavby na plachetnici (doma samozřejmě taky), jsou pečené brambory na olivovém oleji s kuřecím masem. Tentokrát na přípravu budeme potřebovat troubu, a proto tenhle pokrm připravujeme spíše na začátku, nebo na konci sezóny, když ještě není takové horko. Pečením v troubě, totiž vytváříme v lodi dost velký zdroj tepla a toho máme v Řecku nadbytek.
Kuřecí maso, v našem případě vykostěná stehna nakrájíme na menší kousky. Brambory omyjeme a očistíme drátěnkou, protože je budeme připravovat i se slupkou. Očištěné brambory nakrájíme na měsíčky, v misce smícháme s olivovým olejem, osolíme, opepříme a dochutíme oreganem. Přidáme kuřecí maso, nakrájenou cibuli a důkladně promícháme. Maso a brambory dáme do pekáčku a pod pokličkou pečeme asi půl hodiny. Poté pokličku odstraníme a dopečeme do měkka. Během dopékání je třeba troubu hlídat, protože oregano provoní celou loď a posádka začne mlsně kroužit kolem trouby.
Kuřecí prsa si dejte na zhruba 30 minut do mrazáku. Poté je vyjměte a nakrájejte na tenké nudličky. Díky tomu, jak je maso ztuhlé, půjde to velice dobře krájet. Kuřecí nudličky si dejte do mísy a přidejte k nim sůl, pepř, 2 stroužky prolisovaného česneku a sladkou papriku. Vše důkladně promíchejte a dejte do lednice na 30 minut odležet. Mezitím si oloupejte brambory a nakrájejte na tenké plátky. Plátky brambor dejte do mísy, přidejte olivový olej, směs koření a trochu soli. Brambory promíchejte a vyskládejte s částí brambor dno zapékací mísy (30x20). Na plátky brambor dejte část kuřecích nudliček a poté znovu plátky brambor. Takto brambory a maso skládejte do vrstev a poslední vrstvu zakončete brambory. Poté brambory vyjměte, posypte je nastrouhaným sýrem a vložte je zpátky do trouby. Servírujte s nadrobno nasekaným rozmarýnem.
Copyright © pohodanovapec.cz
