Copyright © pohodanovapec.cz 
Umět vystřihnout rychlou a snadnou čokoládovou buchtu, perník, kefírku nebo buchtu s tvarohem do pár desitek minut i s upečením se vždycky hodí! K odpolední svačině, ke kávě nebo když přijde návštěva a nemáte nakoupeno. Pokud nemáte času nazbyt, přidejte si do rodinné kuchařky naše osvědčené recepty. Při přípravě hrnkového perníku smícháte všechny suroviny najednou v jedné míse. Jisté je, že rychlá buchta potěší stejně jako ta, se kterou se peče půl dne.
Rychlá buchta je synonymem pro záchranu mlsného jazýčka, když zrovna nemáte čas ani energii trávit hodiny v kuchyni. Existuje nepřeberné množství receptů na rychlé buchty, od klasiky jako je bublanina, přes muffiny až po nepečené varianty. Rychlá buchta je ideální volbou, když potřebujete připravit něco dobrého na zub v krátkém čase. Příprava těsta je velmi snadná a rychlá, stačí smíchat všechny ingredience dohromady a nalít do vymazané a vysypané formy. Pečení trvá obvykle kolem 30 minut, záleží na typu trouby a formy. Existuje mnoho variací na rychlou buchtu, můžete do ní přidat ovoce, čokoládu, ořechy nebo cokoli jiného, co máte rádi.
Vůně čerstvě upečené buchty, šťavnatý plech buchet s drobenkou nebo voňavý perník ke kávě... Víkend si bez sladké tečky snad ani nelze představit. Připravili jsme pro vás 18 osvědčených receptů, které zvládnete za pouhou hodinu. Můžete vybírat z nadýchaných bábovek, šťavnatých koláčů, slavnostních hraběnčiných řezů, muffinů či vláčného perníku.
Hrnková buchta s tvarohem je velmi oblíbená - známá také jako buchta fešák, prošívaná deka či Himaláje. Jisté je, že se jedná o zdařilou kombinaci čokoládového korpusu s tvarohovou vrstvou. Spodní vrstvu tvoří světlý korpus, na kterém je tvarohová náplň a také povidla, která vytvářejí zajímavé efekty. Po upečení buchtu můžete ještě pocukrovat. Dále se můžete setkat s kefírovou buchtou, která je úžasně vláčná a kyprá, o nakypření se postará jedlá soda, lehkou vláčnost zase kefír.
Další hrnkový recept je nadýchaný perník - perník ke kávě, který můžete ozvláštnit čokoládovou polevou, kokosem nebo zakysanou smetanou. Nadýchaný perník s čokoládou je nejen chutný, ale může být i zdravější díky celozrnné mouce a nižšímu obsahu cukru. Spojení voňavého perníkového těsta a svěží smetanové polevy vytváří dokonalou harmonii chutí. Příprava je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý.
Tipy pro rychlé rozmrazování masa
Existuje řada variací: ovoce, čokoláda, ořechy, tvaroh, kokos a další dobroty. Pokud nemáte po ruce prášek do pečiva, lze ho nahradit jedlou sodou smíchanou s trochou citronové šťávy. Před vytažením z trouby ověřte propečenost špejlí; pokud na špejli ulpívá těsto, dopékejte.
Klasičtí pečivo bublanina, ořechová buchta a prošívaná deka s tvarohem jsou stále oblíbené. Koláče s ovocem jsou skvělou volbou pro letní období - jablka, třešně, borůvky a další ovoce mohou být zmrazené nebo kompotované pro rychlou přípravu. Clafoutis s třešněmi pochází z Francie a má vláčnou pudinkovou strukturu. Jablečný koláč v lineckém těstě a třešňový koláč s tvarohem s drobenkou dodají pečenému výběru sváteční ráz.
Muffiny jsou oblíbené, protože je lze připravit v mnoha variantách. Borůvkové muffiny se zakysanou smetanou jsou jemné a vláčné; čokoládové muffiny se špaldovou moukou a jogurtem jsou plné chuti a textury; vanilkové muffiny ve tvaru stromečků hezky ozdobí stůl. Banánové muffiny jsou univerzální a hodí se pro každou příležitost.
Perník ke kávě je ideální na odpoledne - nadýchaný a vláčný, lze doplnit čokoládovou polevou, kokosem nebo zakysanou smetanou. Perník s kakaem a slaným karamelovým nádechem může být ozvláštněn kaki nebo skořicí.
Postupné tipy pro rychlé buchty: volba mouky může být celozrnná špaldová, cukr lze nahradit přírodním; mléko lze použít kravské i rostlinné. Pro výkon je důležité mít po ruce základní suroviny a nezdržovat se zbytečným kynutím. Většinu receptů zvládnete za krátkou dobu a bez složitých postupů.
Recepty z Proženy.cz nabízí několik osvědčených variant: rychlá ořechová buchta, kefírová buchta, prošívaná deka, jablečný koláč v lineckém těstě a další. Pokud je návštěva nečekaná, rychlé buchty na plech zachrání situaci a potěší každého hosta.
| Název | Rychlost (min) | Typ těsta | Poznámka |
|---|---|---|---|
| Rychlá buchta | 30 | mouka, cukr, vejce, mléko | variace s ovocem |
| Hrnková buchta s tvarohem | 40 | korpus + tvarohová náplň | poznámka: podvojná vrstva |
| Perník ke kávě | 35 | polohrubá mouka, kakao | očarující s čokoládovou polevou |
Mezi nejoblíbenější typy patří nadýchané bublaniny, vláčné muffiny a křehké koláče. Každý recept má své kouzlo a nabídne jinou texturu i chuť, které můžete přizpůsobit podle sezóny a chuti rodiny.
Copyright © pohodanovapec.cz
