Recept na sterilizované fazole s klobásou

Fazole s klobásou jsou skvělou volbou na ostřejší rychlou večeři nebo oběd, protože se k sobě dokonale hodí a připravovaná omáčka je bohatá a chutná. Tento pokrm je velmi univerzální a můžete ho podávat s jakýmkoliv pečivem, které máte rádi.

Ingredience a příprava

Nejdůležitějším prvkem jsou sterilizované fazole, které společně s klobásou vytvoří plnohodnotné a vydatné jídlo. Omáčka, která fazole doprovází, je výrazná a příjemně pikantní díky použití několika základních surovin a dochucení vínem i rajským protlakem.

Krok 1: Restování cibule

Nejprve na pánev do rozpáleného oleje vložíme nadrobno pokrájenou cibuli - použijeme jednu červenou a jednu bílou, které restujeme dozlatova, dokud cibule nezíská lehce růžovou barvu. Cibule dodá základ omáčky krásnou sladkost a vůni.

Krok 2: Přidání dalších surovin a dochucení

Poté do pánve přimícháme několik lžic rajského protlaku, který pokrm obohatí o charakteristickou rajčatovou chuť a barvu. Následně dochutíme červeným sudovým jihomoravským vínem, které jemně zvýrazní chuť omáčky a dodá jí komplexnost.

Pro lehké zvýraznění chuti přidáme půl kostky bujonu, který dokáže zvýraznit všechny chutě a vytvořit příjemně kořeněný základ omáčky.

Zahřívací Kuřecí Fazole

Krok 3: Dokončení a servírování

Omáčku necháme krátce provařit, aby se chutě propojily. Poté přimícháme sterilizované fazole a klobásu, kterou můžete nakrájet na kolečka nebo menší kousky, aby se dobře propojila s omáčkou.

Pokrm lze podávat na mnoho způsobů. Tradiční je servírování s pečivem, jako jsou toasty, topinky nebo čerstvý chléb, které skvěle nasáknou omáčku. Další možností je podávat fazole s klobásou v tortille, která umožní vytvořit rychlý a chutný wrap.

Jako přílohu lze zvolit vařenou rýži, americké brambory, které jsou snadné na přípravu, nebo brambory pečené v troubě, které pokrm skvěle doplní a celý oběd obohatí.

Tipy pro nejlepší výsledek

Pečené fazole se slaninou a klobásou

Výživové hodnoty a praktičnost

Fazole jsou významným zdrojem bílkovin a vlákniny, které pomáhají pocitu sytosti a podporují trávení. Klobása zase dodává potřebné tuky a bílkoviny pro energii. Díky použití sterilizovaných fazolí je příprava velmi rychlá a jednoduchá, což ocení především zaneprázdnění lidé nebo rodiny, které hledají rychlé, ale chutné jídlo.

Ingredience Množství Účel
Cibule (červená a bílá) 1 kus každá Základ pro restování, chuť a vůně
Olej Podle potřeby Na restování cibule
Rajský protlak několik lžic Chuťová základna omáčky
Červené sudové jihomoravské víno Podle chuti Ochucení omáčky
Bujon Půl kostky Dochucení a zvýraznění chutí
Sterilizované fazole 1 plechovka nebo sklenice Hlavní surovina pokrmu
Klobása Podle chuti Protein, chuť a ostrost

Černé fazole a krása

Tipy pro změkčení fazolí

tags: #recept #sterilizované #fazole #s #klobásou