Copyright © pohodanovapec.cz 
Ugo DBK nabízí pestrou škálu polévek, bowlů, salátů, wrapů a nápojů, které spojují rychlost přípravy s vyváženou nutriční hodnotou. V menu dominují svěží sezónní novinky a sezónní drinky, které doplňují stálé stálice jako bowl s grilovaným kuřetem, lososem či vegetariánské verze. Důraz je kladen na čerstvé ingredience, vyvážené kombinace bílkovin, sacharidů a tuků a také na možnost volby podle momentálního rozpoložení a potřeb zákazníka.
Polévky jsou popsány jako krémové, lahodné a z čerstvých ingrediencí. Hráškový krém s bazalkovým dipem a Krém z pečených paprik by linkované polévky doplněné bylinkovou granolou patří mezi výrazné položky sezónního menu. Každá porce je vyhotovena tak, aby po poctivém vaření zajistila pocit sytosti a energii do zbytku dne.
Bowly představují hlavní část nabídky: Teriyaki chicken bowl s grilovaným kuřetem a marinovaným vejcem, Tomatový bowl noky s grilovaným kuřetem, Bazalkový bowl noky s grilovaným kuřetem, a Arašídový bowl s grilovaným kuřetem tvoří jádro výživných porcí s jasmínovou rýží a doprovodnými omáčkami. Pro milovníky masa jsou k dispozici i variace s hovězím nebo lososem, a pro vegetariány verze bez masa. Kromě bowlů jsou v nabídce Saláty Farmář, Caesar, Uzené kuře a další, vždy s vybranou zálivkou a doplňky, jako jsou pečené brambory, řepa či edamame.
Saláty zdůrazňují nejen chuť, ale i nutriční vyváženost: jogurtové zálivky, parmazán, či kozí sýr doplňují zelenou základnu listového salátu a zeleniny. Střídání sezónních salátů, včetně variant s krůtím či grilovaným kuřetem, zajišťuje čerstvost a rozmanitost nabídky během celého roku.
Sezónní nabídka reflektuje roční cyklus a dostupnost surovin. Letní menu přináší Golden mango salad, Summer poke bowls a Krém z pečených paprik jako hlavní pokračování trendu lehkého a čerstvého jídla. Představuje také BBQ Quesadilla, která kombinuje šťavnaté maso, sýr a BBQ omáčku v tortille, a Byllinkové brambory s fetou jako letní snack. Letní verze jídel bývá doplněna o svěží smoothies a fresh drinky, které dodají energii v horkých dnech.
Jak vylepšit polévku smaženými nudlemi?
V marci a během jara bylo představeno několik novinek vzniklých ve spolupráci s odborníky na výživu. Například čočkový salát se bulgurrem a květákem naloženým s kurkumou, doplněný o krůtí sous-vide a vařené vejce, spolu s honey-dijon zálivkou a wasabi majonézou. Přílohou je jemná jasmínová rýže. Toto spojení má za cíl poskytnout vyvážený profil bílkovin, sacharidů a tuků s výraznou chutí.
Nápoje zahrnují čerstvé šťávy a smoothies, které doplňují jídelníček o vitamíny a hydrataci. Nabídka zahrnuje Dragon fruit, Mrkvovo-jablečné šťávy a širokou škálu supershotů s kurkumou, zázvorem a dalšími posíleními imunity a vitality. Seznam obsahuje i 100% džusy jako jablečný, okurkový či pomerančový fresh. Supershoty slouží jako rychlý impuls energie a často obsahují kombinace zázvoru, kurkumy, ovoce a zeleniny s cílem podpořit imunitu a vitalitu.
Snack nabídka zahrnuje malé slané dobroty jako Bylinkové brambory s fetou, Pečené bylinkové brambory a další doplňky, které lze objednat k polévce, salátu či bowlu. Tyto menší položky slouží jako rychlá svačina a doplňují hlavní jídla o textury a chuťové nuance.
UGO nabízí výhodné menu se zahrnutím polévky, salátu nebo bowl a nápoje, ideální pro rychlé rozhodnutí během dne. Tabulky popisují, co menu obsahuje, a kolik váží jednotlivé komponenty (polévka 160 ml, bowl 550 g, nápoj 0,33-0,4 l). Srovnání ukazuje, jak se porce a poměry mění v různých verzích menu.
| Název | Velikost | Cena | Základní ingredience |
|---|---|---|---|
| Teriyaki chicken bowl | 550 g | CZK 211 | grilované kuřecí prsa, jasmínová rýže, teriyaki omáčka |
| Salát Caesar | 295 g | CZK 211 | vejce, slanina, kuřecí maso, parmezán |
| Hovězí bowl se šípkovou omáčkou | 435 g | CZK 211 | hovězí, šípková omáčka, naložené červené zelí |
Degustovat lze v rámci centra, kde UGO Salaterie připravuje sezónní menu a novinky. Nabídka se průběžně aktualizuje podle sezóny a spoluprací s experty na výživu. Zákazník si může vybrat z široké škály bowls, salátů, polévek a nápojů a sestavit si vlastní vyvážené jídlo pro oběd či večeři.
Sezónní nabídka klade důraz na čerstvé ovoce a zeleninu, lehkost a vyváženost. Ledové drinky a smoothies, netradiční kombinace jako Golden mango salad, Summer poke bowls a letní bylinkové brambory s feta dipem reprezentují atraktivní směs chutí, která uspokojí i náročnější strávníky.
V jarní sezóně byly klíčové prvky jako čočkový salát s bulgurem, květák naložený s kurkumou a doplňky honey-dijon, wasabi majonéza a granátové jablko. Letní sezóna se zaměřuje na mangové akcenty, ryby a grilovanou zeleninu, spolu s dezerty a lehkými osvěžujícími nápoji.
Copyright © pohodanovapec.cz
