Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Reportáž o rohlíku: historie, výrobní postupy, logistika a dopad legislativy a internetu na distribuci pečiva.
Osvěžující vietnamský mangový salát Goi xoài – jednoduchý recept, varianty a tipy pro letní menu s doplněním o papáju či koriandr.
Průvodce japonskými recepty z rýžové a hrubé mouky: mochi, daifuku, dango, wagashi a domácí příprava krok za krokem.
Recept na trojúhelníky z listového těsta s masovou a sladkou náplní, včetně kroku po kroku a tipů pro dokonalé pečení.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Průvodce bezpečným a podrobným skladováním domácích knedlíků v mrazáku, kdy vydrží nejdéle, jak poznat zkažení a jak postupovat při mražení různých druhů těstovin a náplní.
Tradiční recept na koláčky štěstí s věštbou uvnitř: postup, historie, varianty a praktické tipy pro dokonalé křupavé taštičky.
Recept na vepřové kotlety s krémovou omáčkou a šťouchanými bramborami, ideální pro rodinné obědy nebo rychlé večeře. Kombinace šťavnatého vepřového masa, lahodné omáčky s hořčicí a sójovou omáčkou, a lehkého salátu.
Objevte klasické recepty na dorty pro každou příležitost. Inspirujte se a upečte si vlastní lahodný dort, který potěší vaše blízké.
Detailní návod na přípravu závitků z vepřové kýty s cibulkou, zelím a jablky, pečených s cibulovým výpekem a doplněných bramborovou kaší.
Recept na lahodnou smetanovo-jogurtovou pomazánku z Lidlu. Podrobný postup, tipy na suroviny a varianty.
Objevte všestranné využití kachního sádla v kuchyni. Od tradičních receptů po moderní kulinářské experimenty, zjistěte, jak tento živočišný tuk může obohatit vaše vaření a pečení.
Tradiční český bramborový salát s uzeninou, vejci a kyselými okurkami: tipy na výběr brambor, přípravu, vychlazení a servírování pro slavnostní i běžný stůl.
