Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Snadný a podrobný recept na švestková povidla bez míchání s balsamikem — pečená i vařená metoda, tipy, doba přípravy a skladování.
Recept na lahodné a zdravé zeleninové červené kari. Objevte exotické chutě jihovýchodní Asie s tímto jednoduchým a variabilním pokrmem.
Recept na křehké vánoční hvězdičkové cukroví podle Marie Červenkové, postup na těsto, přípravu krému, pečení a tipy na balení dárků.
Recepty na rychlé a chutné jídlo z cukety, včetně sladkých i slaných variant. Inspirujte se recepty na cuketovou buchtu, perník, polévku a další.
Článek poskytuje přehled nejproduktivnějších plemen nosnic, doplňuje informace o krmení, světle a dalších faktorech ovlivňujících snůšku, včetně výběru alternativních druhů vajec.
Objevte Dvůr Kobylisy, živé místo s farmářskými trhy, kulturním programem a prodejem čerstvých vajec a lokálních produktů. Ideální pro nákupy a zábavu v Praze 8.
Recept na mražené ovocné placky a marokánky s čokoládovou polevou, jednoduché kroky a nápady na variace pro rychlý dezert bez trouby.
Osvěžující vietnamský mangový salát Goi xoài – jednoduchý recept, varianty a tipy pro letní menu s doplněním o papáju či koriandr.
Podrobný průvodce pěstováním romanesca a zeleného květáku: od výsevu po sklizeň, péči, choroby a kuchyňské využití.
Druhy polotvrdých sýrů, jejich charakteristika, výroba a použití v kuchyni. Vše, co potřebujete vědět o polotvrdých sýrech.
Krémová sýrová omáčka z bešamelu a pečlivě vybraných sýrů; krok za krokem, variace, tipy a tipy na skladování.
Recept na hovězí roládky plněné houbami, včetně podrobného postupu, tipů a triků pro dokonalý výsledek.
Objevte klasické recepty na dorty pro každou příležitost. Inspirujte se a upečte si vlastní lahodný dort, který potěší vaše blízké.
Pastadrive 100W motor na strojky Atlas 150 Wellness a MARCATO DESIGN: recenze, parametry, kompatibilita a tipy pro instalaci a údržbu.
Diabetická kuchařka: recepty na moučníky a dezerty s nízkým obsahem cukru, naučná a praktická kuchařka pro diabetiky i pro zdravé stravování.
Jahodový koláč se želatinou s piškotovým korpusem, vanilkovým krémem a želé z jahod; podrobný návod a tipy
Recept na housky plněné zelím a uzeným masem. Krok za krokem popsaný postup přípravy těsta i náplně. Tipy a triky pro dokonalý výsledek.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Článek o historii a druzích párků, od frankfurtských po liberecké, s tipem na správné ohřátí.
Recept na hovězí po burgundsku s mrkví, tradiční francouzský pokrm s bohatou omáčkou z červeného vína. Podrobný postup přípravy, tipy a triky pro dokonalý výsledek.
