Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Recepty na sladké pokrmy s mrkví: dorty, muffiny, lívance, zmrzlina a další. Tipy na využití mrkve v moučnících a dezertech.
Krémové těstoviny se šťavnatými krevetami v rajčatové omáčce, rychlý recept vhodný pro romantickou večeři
Grilovací pánev PREMIUM 34x24 cm: recenze a klíčové vlastnosti oceli, litiny a teflonového povlaku pro lepší grilování doma na všech typech sporáků.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Podrobný recept na strouhaný koláč ze špaldové mouky se tvarohem, nadýchanou náplní a křehkým těstem, včetně tipů a variant.
Domácí zeleninové lečo s pošírovaným vejcem a chlebem — snadný recept z čerstvých paprik a rajčat, hotové za 25 minut, 4 porce.
Průvodce improvizací při vaření s praktickými tipy na mise en place, kvalitu surovin, nářadí, techniky a improvizaci v životních situacích.
Historie placky na odznaky a praktické rady pro jejich výrobu, včetně technik a výbavy pro začínající tvůrce.
Slaný cuketový koláč s tvarohem – vláčný sýr, čerstvá pažitka a česnek; rychlý a univerzální recept pro snídaně, obědy i večeře.
Recept na uzené koleno z globusu s medovo-hořčičnou marinádou a variantami pečení, včetně tlakového hrnce a remosky
Komplexní přehled rizik výbuchu prachu se zaměřením na moučkový cukr, příčiny, zkoušky, legislativu a preventivní opatření.
České recepty s pikantními nádechy a tradičními masovými pokrmy, včetně podžárky a moderních úprav.
Podrobný přehled prodejny Cukrárna Dia Přerov: nabídka dortů, zmrzlin, čerstvé kávy a možnosti franšízy DELIKANA.
Recept na přípravu chutné a rychlé kuřecí číny v domácím prostředí. Snadný postup s variacemi ingrediencí.
Italská kuchařka Pavla Martina přináší recepty s důrazem na rýži, praktické návody a tipy pro zdravé vaření italských jídel, doplněné o infografiky a video.
Rozsáhlá sbírka 40+ receptů na vánoční cukroví: nepečené kuličky, trubičky, linecké, rohlíčky a tradiční ořechové dobroty pro sváteční stůl.
Recepty na klasický i mražený gin & tonic, historie nápoje, tipy, kombinace ginů a toniků, ozdoby a varianty pro domácí přípravu.
Recept na plněné bramborové knedlíky s uzeným masem: tradiční česká klasika s náplní a zlatavou cibulkou
Podrobný průvodce rozmrazováním a smažením mražených ryb, s tipy na výběr balení, techniky rozmrazování a recept na pečené filety
