Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Recenze indukčních pánví se sundávací rukojetí: porovnání materiálů, povrchů a praktických tipů pro výběr i použití v troubě a na indukci.
Recepty z mletého vepřového masa s kečupem: inspirace pro rychlé a chutné pokrmy.
Historie štědrovečerní večeře v 19. století: zvyky, devět chodů, rybí polévka, kapr a bramborový salát v kontextu půstu a hojnosti
Komplexní průvodce domácím uzením masa: výběr masa, nakládání (sucho, lák, vakuum), typy uzení, teploty, doba a praktické tipy.
Červená čočka je skvělá luštěnina pro vegetariány a vegany. Objevte recepty a tipy, jak ji využít v kuchyni pro zdravé a chutné pokrmy.
Recepty Ivanky Deváté, herečky a spisovatelky, a její vzpomínky na vaření a život. Jelení steak a celerové pyré podle šéfkuchaře restaurace Santini Garden.
Objevte unikátní Indiánská vejce, superpotravinu s tyrkysovou skořápkou, lahodnou chutí a vyváženým poměrem nutričních látek. Přečtěte si o jejich původu, chovu a využití v kuchyni.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Historie a architektura Kamenné vily v Pardubicích, bohatá výzdoba a významné architektonické prvky vily
Objevte tradiční polské recepty a jídla, od vydatných polévek po sladké dezerty. Inspirujte se chutěmi Polska a připravte si autentické pokrmy z masa, brambor, zelí a vajec.
Článek o lahodném a exotickém receptu na kari s kokosovým mlékem a kuřecím masem, který vás přenese do jihovýchodní Asie. Naučte se, jak připravit toto chutné jídlo s mnoha variacemi a tipy.
Článek o Josefu Slaninovi a historii Slatiny nad Zdobnicí – od narození přes odbojovou činnost až po dokumentaci a literární dílo o generálovi Kutlvašrovi.
Recenze burgerů v Ústí nad Labem a okolí. Kde si dát ten nejlepší burger? Podívejte se na tipy a doporučení.
Připravte si doma ten nejlepší hovězí burger podle našeho receptu. Od domácích bulek po šťavnaté maso, s tipy na karamelizovanou cibuli a barbecue omáčku.
Naučte se odhadnout váhu masa pomocí BMI, WHtR, WHR a dalších metod. Zjistěte, jaké jsou optimální hodnoty tělesného tuku a jak zdravě přibrat.
Krátký popis: Pistáciové hvězdičky a stromečky s bohatou pistáciovou náplní a polevou; jemné těsto, svěží zdobení a variace náplní pro dokonalé vánoční cukroví.
Recept na hovězí biftečky s brusinkovou omáčkou: marinovaný maso, rychlá úprava a chutné přílohy se svěží brusinkovou omáčkou.
Objevte recept na tradiční mexickou mayskou polévku, plnou chutí a historie. Připravte si doma autentický kousek Mexika!
Recept na tradiční Znojemský salát: Krok za krokem návod na přípravu lahodného a osvěžujícího salátu s okurkami. Tipy a triky pro dokonalou chuť.
článek o různých částech ryby a jejich zpracování, včetně nutriční hodnoty a tipů pro kuchyni
