Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Tradiční recept na domácí pita chleba z čerstvého droždí: postup krok za krokem, tipy na pečení, skladování a nápady na plnění.
Recept a postup na chutné a zdravé květákové placky podle Toma — příprava, varianty, tipy na pečení, dipy a nejčastější chyby.
Porovnání světlých, máslových a tmavých toustových chlebů: složení, výživové hodnoty, plísně a vliv na zdraví při konzumaci a výběru.
Článek o cizrnové mouce v nabídce Kaufland, její výhody, použití a legislativní aspekty ochrany spotřebitele.
Český průvodce proměnou starého chleba v chutné topinky, krutony a další lehce připravitelné pokrmy s praktickými tipy pro skladování a bezpečnost.
Dýňová omáčka na těstoviny s využitím mrkvové natě a jednoduchým dušením bez cibule — rychlý recept s tipy na dochucení.
Vepřová plec na houbách: tradiční český recept s jemnou smetanovou omáčkou, krok za krokem, včetně tipů na krájení masa a volby hub.
Ledový salát s tuňákem a paprikou: jednoduchý, výživný a variabilní recept s důrazem na čerstvé suroviny a rychlou přípravu.
Горячая закуска: жареный адыгейский сыр в хрустящей панировке с пряными нотами, поданная с зеленью и хлебом.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Bezlepkové kváskové knedlíky: návod krok za krokem s různými způsoby vaření, náplněmi a tipy pro lepší chuť a texturu.
Informativní článek o jídelním lístku menzy UPOL, cenách pro studenty a dopadech změn financování na rok 2026.
Článek popisuje vlastnosti a použití perforovaného pletchu na pečení o rozměrech 400x350 mm, s ohledem na materiály, povrchové úpravy a praktické tipy.
Chutný šalát kombinujúci hlivu ustricovú a sterilizovanú kapustu s jemnou cibuľovou kyslosťou a bohatým olejovým závanom.
