Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Praktický průvodce přepočtem sušeného droždí na čerstvé, použití, dávkování, skladování a tipy pro kynutí.
Podrobný průvodce používáním bambusové podložky na sushi, včetně technik rolování, náhrad za podložku a alternativ k nori a sójovému papíru.
Recepty na chutné pokrmy s kukuřicí, klobásou a žampiony. Inspirujte se a připravte si polévku, těstoviny nebo maso s touto kombinací.
Článek o procentu soli v těstě, typech soli a jejich použití v kuchyni. Rady a tipy pro správné solení a vliv soli na chuť a kvalitu jídla.
Podrobný recept na kachní stehna v oleji s pečeným fenyklem, bramborovými plackami a dušeným červeným zelím. Krok za krokem postupy a tipy.
Studený předkrm pro složitou obsluhu: tipy na lehké a slavnostní předkrmy s důrazem na svěžest, eleganci a praktickou obsluhu.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Rychlý a jednoduchý recept na vločkové sušenky s čokoládou, vhodný na léto i výlety, s ovesnými vločkami a mořskou solí pro zajímavou chuť.
Článek představuje výživné recepty se skyrem pro vydatné snídaně a lehké dezerty, včetně tradičních i moderních variant, doplněné o tipy a vizuály.
Domácí švestkovo-brusinková omáčka: jednoduchý postup, variace, vhodná ke zvěřině, svíčkové i drůbeži. Dlouhodobé skladování a tipy na chutě.
Objevte kuchařku od Lady Noskové s recepty pro zdravé hubnutí. Zhubněte 8 kg za 10 týdnů bez hladovění a stresu. Inspirujte se chutnými a vyváženými jídly!
Podrobný průvodce přípravou sushi rýže doma: výběr rýže, postup vaření, dochucení octem a použití varného sáčku pro rychlou verzi.
Objevte fascinující svět ovčího sýra Merboltice a jeho výrobu. Přečtěte si o historii, procesu výroby a jedinečné chuti tohoto tradičního sýra.
Recenze Kinder Surprise Maxi vajíčka, jeho složení, nutriční hodnoty a potenciální rizika spojená s konzumací. Velikonoční inspirace a tipy na tvoření s dětmi.
Recept na ovocné knedlíky jako z restaurace. Nadýchané plněné knedlíky s jahodami, rumem a perníkovou posypkou, to je nebe v ústech.
Článek popisuje princip a využití robo kuliček na magnetické podložce, stavebnice a robotické platformy pro děti i dospělé.
Podrobný návod, jak začít podnikat s pojízdným občerstvením na grilování: legislativa, hygienické požadavky, živnost, zábor veřejného prostranství a provoz stánku.
Recept na pečená kančí žebra na česneku: podrobný postup, česneková pasta, omáčka ze šťávy, tipy na přílohy a varianty. Návod krok za krokem.
Článek o ocelových kuličkách o průměru 8 mm, jejich vlastnostech, použití a dostupnosti. Informace o střelivu do praků a bezpečnostní upozornění.
Uzení úhoře: krok za krokem od očištění po finální uzení; tradiční lák, kouř a tipy pro dokonalou delikatesu
