Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Gastro dárkové poukazy: schéma fungování, výhody pro restaurace i hosty, tipy na realizaci a konkrétní nabídky z Prahy.
Praktický průvodce použitím bramborového těsta v prášku 5kg: příprava, skladování, recepty na knedlíky, placky a plněné varianty.
Recept na přípravu tradičního moučníku Dunajské vlny z odpalovaného těsta. Podrobný postup, tipy a triky pro dokonalý výsledek.
Recenze kratomových tablet: účinky, výhody, nevýhody a srovnání s kratomovým práškem. Zjistěte, zda jsou pro vás kratomové tablety tou správnou volbou.
Plněné papriky s mletým vepřovým masem a sýrem — vídeňský způsob: krok za krokem, tipy, variace a tabulka přípravy.
Vegetariánské vietnamské jarní závitky s tofu a recept na sladkokyselou omáčku; krok za krokem zabalení, smažení i podávání.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Kompletní recept na kuřecí ražniči na grilu: marináda, příprava, tipy na suroviny, grilování a přílohy pro dokonalé špízy.
Stručný přehled a analýza povídky Kulička (Boulevard de Suif) od Guy de Maupassant, s úvodem do kontextu autorova života, témat, postav a sociálních kritik
Tradiční české vepřo knedlo zelo: postupný návod na maso, knedlíky a zelí s důrazem na preciznost a mistrovství šéfkuchaře Václava Friče.
Recepty na pomazánky a jídla s uzeným šmakounem, bohaté na bílkoviny a snadné na přípravu, doplněné o tištěné i vizuální doplňky.
Jak správně skladovat listové a plundrové těsto a pečivo, tipy na uchování čerstvosti a praktické skladovací možnosti včetně chlebníků, mražení a keramických nádob.
Vše o bezmléčných a bezlepkových dezertech: citronová bábovka s mákem, muffiny s čokoládou, třešňová buchta pro lenochy a další recepty pro vegany bez lepku.
Průvodce druhy španělských sýrů s modrou plísní: výroba, chuť, regiony, netradiční zrání a tipy k servírování.
Hovězí vývar ve skle nabízí recenze a srovnání složení a ukazuje, jak vybrat kvalitní vývar z masa a kostí pro domácí vaření i rychlé použití.
Kapustové placičky s ovesnými vločkami: zdravé, výživné a snadno připravitelné karbanátky z kapusty a ovesných vloček, s tipy na úpravu.
