Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Podrobný recept a tipy na kuřecí nudličky na kari podle Zdeňka Pohlreicha. Naučte se připravit šťavnaté kuřecí maso s pikantní omáčkou za pár minut.
Rychlý a chutný recept na těstoviny s tuňákem a cherry rajčaty: postup, ingredience, tipy a varianty pro domácí přípravu.
Recept na čínské smažené nudle s kuřecím masem, zeleninou a sójovou omáčkou — rychlý a chutný pokrm připravený v jedné pánvi.
Nejlepší přílohy k beef Wellington: od salátů a grilované zeleniny po bramborové varianty, salsy a majonézy, s praktickými recepty a tipy pro dokonalou kombinaci.
Rodinná farma Novotný nabízí hovězí maso z plemene Limousine, domácí uzeniny, sýry a export nosných vajec a brojlerů z Podorlicka.
Popis zelených (modrozelených) vajec, původ barvy skořápky, plemena, nutriční aspekty, testy čerstvosti a bezpečnost při skladování.
Recepty na přípravu hermelínu, včetně zapečeného hermelínu s medem a lesními plody, bylinkového hermelínu v bochníku chleba a grilovaného hermelínu s brusinkami a ořechy.
Článek představuje druhy pohankové mouky a jejich využití v bezlepkové kuchyni; popisuje chuť, texturu, nutriční hodnoty a praktické tipy pro kombinace a pečení.
Fit banánový chlebíček s borůvkami — zdravý recept krok za krokem, varianty, tipy na pečení a skladování. Vláčný dezert vhodný na snídani i svačinu.
Rychlé jáhelné kaše: výživná, bezlepková a variabilní snídaně s tipy na přípravu, Měkká textura i krémová verze, využití v různých receptech
Průvodce nejlepšími sushi restauracemi v Ostravě: kde ochutnat signature role, flambovaný losos a zážitkovou asijskou kuchyni.
Krátký popis: Článek zkoumá význam a využití pírka v duchovnosti a kultuře, od symboliky vzduchu po moderní design a rituály, s praktickými tipy a historickými kontexty.
Historie a techniky přípravy smaženého sýru: od středověkých kořenů po moderní české lokály a tipy pro dokonalý trojobal.
Chutný paleo guláš z mletého masa s vývarem z tráveného skotu, dušený pomalu pro plnou chuť a vhodný i pro alternativní kaše.
Publikácia o Karolovi Horákovi a jeho vplyve na slovenskú dramatickú scénu a pedagogiku.
Podrobný návod a praktické vzorce pro přesný výpočet spotřeby těsta na různé plechy a formy v domácí i provozní kuchyni.
FGM (Flash glucose monitoring) umožňuje snadné skenování senzoru a poskytuje pacientům s diabetem přístup k častým glykemickým datům bez nutnosti kalibrace glukometrem.
Článek o bezpečnosti konzumace vajec a praktických receptech s vejci, se zvýšeným důrazem na hygienu a správné tepelné zpracování.
Politicko–pracovní rozměr aféry kolem polského hovězího, její dopady na české spotřebitele a restaurace, a průběh kontrol ze strany českých a polských úřadů.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
