Blogu
Sacharin vs. Cukr: Které sladidlo je pro vás lepší?
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Rohlík: Složení a nutriční hodnoty
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Fazole v rajčatové omáčce: Složení, nutriční hodnoty a využití
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Nejlepší mouka na cukroví: Test a tipy pro dokonalé vánoční pečení
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Koupím Bio Vejce: Průvodce Nákupem a Výhodami Vajec z Volného Chovu
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Poplatky za dopravu na Rohlíku a srovnání s konkurencí
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Historie a současnost firmy Rohlik.cz: Od startupu k evropskému jednorožci
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Jak dlouho smažit kuřecí maso na pánvi: Průvodce pro dokonalý výsledek
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Jak vyrobit těsto na ryby: Recept pro úspěšný lov kaprů
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Kontroverzní Světlý Ležák s Obsahem Cukru
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Recept na guláš z divočáka a postup přípravy
Detailní průvodce přípravou guláše z divočáka s lesním kořením, postupy, tipy na zahuštění a varianty podávání.
Kuchařka recepty pro horkovzdušnou fritézu Vivess: rychlé a chutné nápady pro každý den
Krátký popis článku o receptech pro horkovzdušnou fritézu Vivess s tipy na čištění a recepty včetně sladkých i slaných pokrmů
Jak streamovat vajíčka vejce: komplexní průvodce jejich původem, chovem a zpracováním
Podrobný průvodce o vzniku vajec, snášce slepic, jejich původu a správné manipulaci s vejci doma + tipy na vaření.
Nejlepší vývar při horečce a nemoci: jak polévka posílí imunitu a zahřeje tělo
Článek o tom, jak vývary a polévky pomáhají při horečce a nemocech, s recepty, tipy a vitamínovými zdroji
Nepečené cukroví: Kuličky z burizonů – rychlý a jednoduchý recept
Recept na nepečené cukroví kuličky z burizonů. Jednoduchý a rychlý recept na vánoční cukroví, které zvládnete levou zadní. Ideální na oslavy nebo jako sladká pochoutka pro děti.
Pudink, žlutá barviva a jejich role v potravinách: přírodní vs. syntetická barva
Článek vysvětluje rozdíly mezi přírodními a syntetickými barvivy v potravinách, jejich zdravotní dopady a způsob regulace v EU; doplněno infografikou a videem.
Bezlepková mouka: Recepty a zkušenosti
Recenze a recepty na bezlepkovou mouku. Zkušenosti s pečením bábovek, koláčů, sušenek a dalších dobrot.
Recept na domácí Pumpkin Spice Latte: podzimní vůně v šálku, krok za krokem
Domácí Pumpkin Spice Latte: jednoduchý návod, jak připravit podzimní kávový nápoj doma s kořeněnou dýní, veganskou variantou a tipy na zdravější varianty.
Hovězí maso pastýřské a špecle — podrobný recept a tipy na servírování
Domácí špecle s pastýřským hovězím ragú — podrobný recept krok za krokem, tipy na suroviny a varianty servírování.
Historie placky na odznaky a jejich výroba
Historie placky na odznaky a praktické rady pro jejich výrobu, včetně technik a výbavy pro začínající tvůrce.
Luxusní koňské maso steak: výběr, příprava a servírování pro dokonalý gurmánský zážitek
Praktické poznámky pro začínající kuchaře
- Nechte maso před pečením odpočinout, nezatěžujte ho příliš chladnou teplotou (pokojová teplota je ideální).
- Na gril i na pánev používejte vysokou teplotu pro rychlou krustu a zachování šťávy uvnitř.
- Masový tuk (mramorování) je klíč k plné chuti; v případě nízkého tuku můžete použít omáčku s tukem z masa pro doplnění chuti.
| Část masa | Charakteristika | Ideální pro |
|---|---|---|
| Tenderloin | Nejjemnější, nízký tuk | Blue - rare |
| Rib-eye | Šťavnaté, výrazné mramorování | Medium-rare až medium |
| Striploin | Mírně prorostlé | Střední propečení |
Recept na salát z krabích tyčinek s majonézou
Rychlý recept na salát z krabích tyčinek s majonézou: suroviny, přesný postup, tipy na varianty a orientační nutriční hodnoty.
recept na pepřovou omáčku s whisky
Recept na pepřovou omáčku s whisky podle restaurace U Kalendů: postup, tipy a variace pro dokonalou chuť k masu.
Máslo místo oleje při pečení: Jaké jsou alternativy?
Zjistěte, jak nahradit máslo při pečení a smažení pomocí levnějších a zdravějších alternativ. Porovnání s oleji, margarínem a dalšími možnostmi.
Kuře na římský způsob se slaninou – bohatý, šťavnatý recept plný charakteru
Recept na kuře na římský způsob se slaninou: jednoduchý postup, jemně kořeněný, s výpekem a vínem.
Vital chleba bez lepku: složení a výhody
Bezlepkový chléb s vlákninou a lněnými semínky – recept, složení a výhody pro zdravější pečivo domov.
Recept na kefírové koblihy bez kynutí: jemné tvarohové kobližky, které zvládne každý
Rychlý a jemný recept na kefírové koblihy bez kynutí z tvarohového těsta s tipy na pečení i smažení a tradiční kontext masopustu.
Recept na kuřecí steak s omáčkou z modrého sýra
Recept na kuřecí steak s omáčkou z modrého sýra je detailně rozvržený návod na marinování, grilování a přípravu krémové omáčky pro bohatou chuť masa.
Jak správně krájet grilované kuře a další tipy pro dokonalé grilování
Průvodce správným krájením grilovaného kuřete, marinování, techniky přípravy a tipy pro šťavnaté maso na grilu.
