Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Sbírka podrobných veganských receptů na čokoládové sušenky: raw těsta, pečené čoko-cookies, arašídové i mandlové varianty s praktickými tipy.
Podrobný průvodce vařením vajec naruby a dalších způsobů přípravy s praktickými tipy, triky na loupání a časováním pro dokonalý výsledek.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Dokonalé pečení celého kuřete v horkovzdušné troubě: od přípravy a svázání až po dopečení a šťavnatou kůrčičku. Praktické tipy, tabulka časů a vizuální doprovod.
Tradičná tekovská kuchyňa: recepty starých mám, rodinné archívy a 80 tradičných jedál.
Detailní recept a postup na brandýské jitrnice: suroviny, mletí, plnění, vaření a servírování s tipy a tabulkou.
Detailní průvodce funkcí, použitím a výměnou dolního topného tělesa 600W v radiátoru — parametry, bezpečnost a postup montáže.
Krémová fazolová polévka s párkem a bramborem je vydatný, zahřívající recept, který kombinuje bílé fazole, brambory a uzeninu s bohatým základem a jemnou texturou.
Diskuze o zavařování jídel pro cestování: tipy, recepty a bezpečnost, jak vydržet jídla v karavanu či kamionu během léta.
Treska na způsob lososa: křupavá kůže, pečení v troubě, limetkovo-sójová omáčka, zapečená varianta s pórkem a celerovou kaší, tipy a časování.
Recept na dozlatova smažené bramboráky plněné uzeným masem se zelím, s podrobným postupem a tipy pro dokonalou křupavost.
Praktický návod, jak bezpečně a chutně ohřát párek v rohlíku na plynovém sporáku — metody, tipy řezníků a doporučené postupy.
Recept na výživný salát z červené čočky s mrkví, cuketou a citronovo-olejovou zálivkou — krok za krokem, tipy a variace na servírování.
Recept na přípravu tofu s černým pepřem, včetně tipů a triků pro dokonalou chuť a texturu. Naučte se připravit toto chutné a rychlé jídlo, které vypadá jako z luxusní čínské restaurace.
Italská zelenina podobná okurce Ačokča: původ, pěstování, zdravotní benefity, kuchyně a tipy pro zahradu.
Recept na slaný koláč s bramborami a brokolicí: jednoduchý korpus, chutná náplň a tipy pro varianty i uložení na týden.
Recept na lahodnou česnekovou polévku s klobásou a krutony. Jednoduchá a rychlá příprava, ideální pro zahřátí a posilnění organismu.
