Blogu
Článek pojednává o srovnání sacharinu a cukru jako sladidel, jejich vlivu na zdraví a výhodách a nevýhodách používání umělých sladidel.
Článek o složení a nutričních hodnotách rohlíků, včetně běžných variant a tipů na zdravější alternativy.
Podrobný rozbor složení a nutričních hodnot fazolí v rajčatové omáčce, včetně doporučení pro spotřebu a uchovávání.
Jak vybrat nejlepší mouku na vánoční cukroví? Přečtěte si výsledky testů a praktické rady pro pečení vánočky, rohlíčků a dalších dobrot.
Článek o prodeji a nákupu bio vajec z volného chovu přímo od farmářů. Informace o výhodách bio vajec, jejich produkci a nutriční hodnotě.
Zjistěte vše o poplatcích za dopravu na Rohlíku a porovnejte s dalšími online supermarkety v ČR. Informace o dopravě zdarma, minimální hodnotě objednávky a věrnostních programech.
Článek o historii a současnosti společnosti Rohlik.cz, včetně její expanze do zahraničí, investic a vlivu na trh.
Naučte se, jak správně smažit kuřecí maso na pánvi, aby bylo šťavnaté a chutné. Získejte tipy na výběr masa, marinování a správnou dobu smažení.
Naučte se, jak si doma vyrobit účinné těsto na kapry, které překoná i moderní nástrahy. Recept, tipy a triky pro úspěšný lov.
Svijanský Máz 11: Podrobný pohled na světlý ležák, jeho složení, chuťové vlastnosti a kontroverze. Zjistěte, proč je toto pivo tak oblíbené a zároveň kritizované.
Recept na hovězí biftek s kroketami: detailní návod na přípravu šťavnatého steaku, omáčky a křupavých kroket. Ideální pro slavnostní příležitosti i běžné kulinářské zážitky.
Článek o kalorické hodnotě a váze knedlíků, včetně srovnání s těstovinami a tipů pro zdravější stravování.
Rychlý a vláčný ostružinový koláč z pomazánkového másla na plech s banánem a mandlemi, vhodný pro letní i běžné pečení.
Dušená vepřová plec s mrkví a bramborami na másle je klasický a univerzální recept, který propojuje jemné maso, sladkou mrkev a šťouchané brambory v jednom nenáročném vaření.
Rebarborový crumble bez mouky: bezlepková a ABKM friendly žmolenková klasika s mandlovou drobenkou, rychlá příprava a tipy na servírování.
Jednoduchý a chutný recept na domácí pizzu s kuřecím gyros masem, kukuřicí a žampiony, tipy na těsto, pečení a servírování.
Česká historie párečku v rohlíku, jeho vznik jako pikador v 70. letech a srovnání s americkým hot dogem, s významnými detaily a kulturním kontextem.
Červená hrubozrnná čočka: vlastnosti, výživa a rychlá příprava s praktickými tipy a recepty.
Jednoduchý a osvědčený recept na babiččinu pudinkovou buchtu: těsto, horký pudink nalitý na těsto a vrstva zakysané smetany — snadné a chutné.
Pregled značilnosti in modelov rustikalnih pečic Gorenje: funkcionalnost, vgradne rešitve, nasveti pri izboru in namestitvi.
Průvodce pečením listového těsta s praktickými tipy pro nadýchanost a lesklou kůrku, vhodný pro sladké i slané pokrmy.
Praktický průvodce svatebním cukrovím: výběr druhů, množství, recept na koláčky, zdobení, skladování a tipy pro objednání u cukráře.
Detailní návod a rady pro použití Tescoma tvořítka na pošírovaná vajíčka: postup, čas, servírování a údržba.
Speciální tipy a doporučení
- Pro luxusní verzi lze víno nahradit šampaňským, crémantem nebo cuvée; zůstává však důležité zachovat dostatek kyselin.
- Výběr sýrů by měl zohlednit regionální zvyklosti – kombinace výraznějších a jemnějších sýrů, např. gruyère s comté či beaufort s emmentálem.
- Před samotným tavením nechte sýr odpočívat při pokojové teplotě, aby nevznikl teplotní šok a aby se lépe rozpouštěl.
- Pokud tekutina na povrchu vypadá mastně, jedná se o nadměrné oddělení tuků; dbejte na postupné rozpuštění a míchejte ve tvaru osmičky.
Rychlé srovnání – základní tipy
- Vyberte kvalitní sýr s minimálně 38% tuku v sušině a sladko–slanou chuťovou paletu.
- Rozdrťte či nastrouhejte sýry a smíchejte s kukuřičným škrobem pro lepší krémovost.
- V kastrůlku zahřejte víno s česnekem a citronovou šťávou a postupně vmíchejte sýr, dokud není hladký.
- Nakonec doplňte kořením, případně třešňovicí a zahřejte nad mírným ohněm; udržujte teplotu a servírujte v caquelonu.
video_příprava_sýrové_fondue.mp4Najdete-li jednu kombinaci sýra, která se vám osvědčí, můžete ji dále upravovat podle chuti hostů a dostupných surovin. Fondue je nejen jídlo, ale i rituál sdílení, a právě tato společenská přidaná hodnota ji činí tak populární během sychravých večerů.
| Sýr | | Poznámka |
|---|
| Gruyére | cca 250 g | plná aromatická chuť |
| Ementál | cca 250 g | jemná, lehká textūra |
| Appenzeller | cca 200 g | výrazná chuť |
| Další varianty | podle receptu | Comté, Beaufort, Gouda apod. |
Informativní průvodce nejlepšími sýry na fondue a postupy přípravy s důrazem na texturu, chuť a tradiční zvyklosti.
Šťavnaté plátky vepřové pečeně s gorgonzolou a křupavými mandlemi, doplněné restovanými houbami s květákem a špenátem.
Recepty na kaše z ovesných otrub pro zdravou snídani. Informace o výhodách ovesných otrub, nutriční hodnotě a způsobech přípravy.
Článek o tom, jak správně usušit pečivo v troubě a jak oživit zbylé kousky, aby chutnalo jako čerstvé, včetně tipů na skladování a další praktická doporučení.
Slavnostní menu české restaurace z Liberce s pestrým výběrem předkrmů, polévek, salátů, těstovin a hlavních chodů doplněným o dezerty a široký nápojový lístek včetně vín a destilátů.
Podrobný průvodce vlivem draslíku na hladinu cukru v krvi, jeho role v těle, rizika hyperkalémie a hypokalémie a praktické tipy pro stravu a suplementaci.
